Forbud i Usa har forbudt alkohol, men ånder flød frit i baggårde, speakeasies, og landområder i Amerika. Faktisk kom mange af de bedste cocktails ud af og overlevede de tørre år.
ikke alle disse forbud-æra drikkevarer blev faktisk skabt mellem 1920 og 1933. Helt dato til slutningen af 1800-tallet. men drinkers of the ja.. Age ville have fundet dem på grund af drikkevarer evne til at maskere ulovlige spiritus af dagen.,
dårlig sprut, gode Cocktails
under forbud var der ikke meget valg i brandy, gin, rom eller .hisky. Mange mennesker måtte drikke, hvad de kunne få. Uanset om det blev smuglet sprut fra Rom løbere, doctored op “whishisky” eller måneskin, eller badekar gin, kvalitet var ikke altid en garanti.
disse cocktails reddede dagen og gjorde det, der kunne have været udrikkeligt spiritus, til en velsmagende drik, som enhver kunne nyde! Du vil bemærke mønstre i de anvendte drikkeblandere, herunder smagfulde frugter, flere sødestoffer, lange hælder sodavand og ingredienser som mynte., Det kan have været en tid med dårlig sprut, men bartendere ikke lade det stoppe dem fra at skabe fantastiske cocktails.
man kunne endda hævde, at det var på grund af forbud, at mange af de klassiske cocktails, som top dagens bar menuer har været favoritter i det sidste århundrede. Ville vi være så glade for gin rickey eller sidevognen, hvis det ikke var til det 18. ændringsforslag? Vi vil aldrig vide med sikkerhed, men det er interessant at tænke over.
Bar Migrations
forbud spillede også en rolle i at sprede Amerikas cocktailscene til resten af verden., Med arbejde hårdt for at finde og barer går under jorden som speakeasies, mange bartendere valgte at flygte USA nogle, ligesom Harry MacElhone, gik til Europa. Han gjorde et navn for sig selv på Harrys ne.York Bar i Paris, hvor han efter sigende skabt store drinks som Boulevardier.meget af baraktiviteten tog også den korte tur til Cuba. Der kunne drikkere tilbringe en .eekend med at nyde et par drinks uden truslen om et politiangreb, og bartendere kunne arbejde deres magi i det fri., Det var tidspunktet for Dai .uiris, mojitos, og andre foretrukne rumcocktails, tilbyder midlertidig pusterum fra problemerne derhjemme.