zmrzne Vodka (a jiný alkohol)?

pokud jde o účely kuchyňských spotřebičů, není to mnohem jednodušší než mrazák. Dáte tam věci a oni zamrznou. No, většina věcí. Určitě většina tekutin. Ale alkohol je jiný příběh! Možná jste si všimli, že pokud dáte láhev vodky do mrazáku, můžete si ji vyndat o měsíce později a bude to stále slosh kolem. Zmrazí vodka? A pokud ne, proč ne? A alkohol vůbec zmrzne?, Navíc zjistěte, zda můžete zmrazit mléko a jak.

zmrazuje vodka?

zajímá Vás, proč vaše láhev vodky nezmrzne, bez ohledu na to, jak dlouho ji necháte v mrazáku? Ne, s mrazákem není nic špatného. Tak proč vodka nezmrzne? No, má to co dělat s bodem mrazu alkoholu, který je mnohem nižší než tradiční „bod mrazu“ jste nejvíce obeznámeni s, jako je voda (32 stupňů Celsia). Čistý ethanol alkohol musí být -173 stupňů Fahrenheita zmrazit.,

při přibližně 40 procentech alkoholu (80%) má vodka bod mrazu, který se pohybuje kolem -16 stupňů Fahrenheita. A když ho vložíte do mrazničky, trochu to ovlivní,ve vašem tradičním mrazáku nezmrzne. „Když líh zamrzne, to se stává více viskózní a silnější, protože voda v něm zmrzne, ale skutečný alkohol má nižší bod mrazu a nezamrzne tak rychle, ani snadno,“ vysvětluje Amy Leigh Mercree, celostní zdravotní expert a nejprodávanější autor deseti knih, včetně Náladu Knihy., „Proces zmrazování je také bráněn průměrným mrazákem pro domácnost; typický mrazák je asi 0 stupňů Fahrenheita.“Je váš mrazák při správné teplotě?

Takže ne, bez ohledu na to, jak dlouho necháte vodky ve své pravidelné mrazáku, to nikdy zmrazit—vaše mraznička je o 16 stupňů příliš teplé na to, aby se to stalo. ThoughtCo. poukazuje na to, že průmyslový mrazák nebo kapalný dusík by určitě mohl dělat svou práci.

alkohol vůbec zmrzne?

Ano, To Ano – ale to neznamená, že byste měli celý svůj chlast vložit do mrazničky na neurčito., Možná jste se naučili v této lekci, když dáte pivo nebo víno v mrazáku po dlouhou dobu, jen aby měl sklo crack nebo horní i pop off, jak to ztuhl. Proč alkohol zmrzne při různých teplotách?

Protože všechny alkoholy jsou kombinací alkoholu a vody, mrazu bodů z různých alkoholů se liší v závislosti na množství alkoholu a vody, které obsahují. Pivo a víno, často s procenty alkoholu v jednociferných nebo dospívajících, rychle zmrazí. Na rozdíl od tvrdého alkoholu obsahují mnohem více vody a samozřejmě voda v mrazáku zamrzne dobře., Takže do mrazáku nalepte láhev piva nebo vína a během několika hodin pravděpodobně zamrzne. Ale to by mohlo ve skutečnosti způsobit expanzi mrazicí kapaliny, potenciálně praskání sklenice, takže pivo a víno jsou věci, které byste nikdy neměli uchovávat v mrazáku (alespoň ne déle než jen krátký chlad).

proč nezmrazíme další likéry tolik?

Vodka není jediným typem likéru s obsahem alkoholu, který mu dává chladnější bod mrazu než většina mrazniček., „To vysvětluje, proč někteří lidé mají rádi pěkně vychlazené vodky rovnou z mrazáku,“ Mercree vysvětluje a dodává, že alkohol, jako je whisky a rum mají srovnatelné množství alkoholu, příliš. Tyto jiné druhy likérů však lidé v mrazáku neskladují tolik jako vodka. „Zmrazený alkohol má tendenci snižovat chuť a vůni,“ vysvětluje Mercree. „S vodkou, na které nezáleží, ale s jinými chutnějšími alkoholy, které by byly méně žádoucí.“Můžete je udržet v mrazáku, ale nemusí chutnat tak silně. Chcete získat co nejvíce z mrazáku?, Kromě vodky je zde dalších 10 překvapivých potravin, o kterých jste nevěděli, že byste mohli zmrazit.