zajímá Vás tradiční Egyptská kuchyně? Zde je to, co potřebujete vědět!

jedním z prvních úvodů do jídla „Středního východu“, které jsem měl, bylo egyptské jídlo v naší místní mešitě. Měli jsme malou skupinu Egypťanů, kteří opravdu věděli, jak vařit! Vzpomínám si na mnoho potlucks, kde bych úzkostlivě čekal, co tyto dámy přinesou, a nikdy jsem nebyl zklamán.,

existuje široká škála egyptských potravin a pokud plánujete navštívit tuto historickou zemi, měli byste mít čas jíst co nejvíce. Získejte přehled o tom, co očekávat(a hledat!) s tímto příspěvkem.

pokud jde o Egypt, první věc, která obvykle přijde na mysl, jsou pyramidy, starověké chrámy a řeka Nil. S tak bohatou historií není divu, že to jsou první věci, na které si vzpomenete. Existuje však i další aspekt egyptské kultury, který je pro cestovatele velmi důležitý: Egyptská kuchyně.,

takže co je typické egyptské jídlo? Kde získáte nejlepší egyptskou kuchyni? A jaké jsou pokrmy, které musíte vyzkoušet? Tady je to, co potřebujete vědět.

co je typické egyptské jídlo?

Egyptská kuchyně je trochu mix z důvodu geografie, historie a náboženství. Tradiční egyptské jídlo sdílí mnoho podobností s regionem východního Středomoří a je velmi těžké v zelenině.

zelenina je důležitou součástí tradiční egyptské kuchyně historicky i v moderní době., To je hlavně díky bohatým zemědělským půdám podél řeky Nilu a delty. Historicky, zelenina byla také tradičně mnohem levnější než maso, což je více populární výběr potravin a jádro v mnoha tradičních egyptských jídel. Dalším důležitým faktorem, který je třeba zvážit, je Koptská křesťanská komunita Egypta, kteří dodržují přísné diety po celý rok, které jsou v podstatě veganské.

maso je stále široce dostupné, přičemž nejoblíbenějšími druhy masa jsou králík, holub, kuře a kachna., Jehněčí a hovězí maso jsou také k dispozici, i když se obvykle používají pro grilování a ne tak běžné v tradičních egyptských pokrmech. Pokud cestujete pobřežními oblastmi, jako je Dahab, Alexandrie nebo Sharm el-Sheikh, všimnete si také spousty možností mořských plodů, které nenajdete ve vnitrozemí.

sýr je dalším důležitým základem a ve skutečnosti se předpokládá, že původně pochází ze Středního východu. Ve skutečnosti byl sýr nalezen v řadě egyptských hrobek, z nichž některé pocházejí z roku 3000bc., Sýr zůstává důležitou součástí tradiční egyptské kuchyně a běžně se podává se snídaní a je součástí některých pokrmů a několika dezertů. Nejběžnějším sýrem nalezeným v Egyptě je domiati, což je měkký, slaný bílý sýr.

Egyptská kuchyně je poměrně pestrá a má bohatou historii. Mnoho ingrediencí a receptů však stálo po zbytek času a dodnes se nacházejí po celé zemi, často zvýšené, ale stále pravdivé svým historickým kořenům.,

kde najít tradiční egyptskou kuchyni

zřejmá odpověď na tuto otázku je všude, ale stejně jako v jiných zemích to některá místa dělají lépe než ostatní. Vaše nejlepší sázka je požádat své průvodce na Egypt tours. Vzhledem k tomu, že jsou místní obyvatelé a znají oblast, budou mít pro vás nejlepší doporučení a jsou důvěryhodným zdrojem.

Pokud tomu tak není, postupujte podle místních obyvatel. To je jeden z běžných důvěryhodných způsobů, jak zjistit nejlepší místa k jídlu po celém světě a Egypt není výjimkou. Místní v luxusních hotelových restauracích nenajdete., Místo toho je najdete nakupovat od pouličních prodejců nebo se vyhýbat malým rodinným restauracím mimo ulici. V závislosti na tom, kde se nacházíte, může však existovat trochu jazyková bariéra, ukazování vždy funguje a Egypťané jsou neuvěřitelně vřelí a přátelští a rádi vám pomohou.

s tím bylo řečeno, Zde je několik dobrých egyptských restaurací, které byste měli mít na paměti při cestování. (Poznámka: Jedná se pouze o malý zlomek hte fantastických restaurací nalezených po celé zemi!,)

V Káhiře: Zooba a Naguib Mahfouz Restaurace a Kavárna

V Luxor: Al-Sahaby Lane Restaurace a Sofra Restaurant a Cafe

V Asuán egypt: Kuchař Khalil a Al Makka

Musí Vyzkoušet Egyptských Potravin

Egypt má řadu různých pokrmů, z nichž některé jsou regionální. I když vám doporučuji vyzkoušet co nejvíce během dovolené v Egyptě,existuje několik věcí, které jsou absolutní nutností., Mezi ně patří:

Egyptský Chléb: Chléb se může zdát jako trochu hloupé, co na seznamu must-zkusit, ale jakmile ji máte, budete rozumět. Egyptský chléb je vynikající a je také důležitou součástí téměř každého jídla. Tradiční Egyptský chléb je hustý pita chléb volal eish baladi a je často používán jako nástroj nabrat jídlo a omáček nebo zabalit kebab a falafel.

Kushari: Kushari je jedním z těch pokrmů, které zní super divně, ale nějak dokáže chutnat chutně., Je to kombinace špaget, makaronů, cibule, čočky, česneku, rajčatové omáčky, chilli omáčky a dalších smíchaných dohromady. Předpokládá se, že Kushari pochází z 19.století a byl vytvořen na základě vlivu indické i italské kuchyně. Ale i když to nemusí být tak historické jako jiné pokrmy, to je hodně miloval po celé zemi. Existují některé restaurace Kushari, ale obvykle se prodává jako pouliční jídlo.

makarony bešamel: toto je jídlo, které pravděpodobně najdete doma. Je to plnicí pokrm, který kombinuje příchutě, sýr a těstoviny, aby vytvořil něco lahodného., Je to jako egyptský mac a sýr!

Ta’meya a Ful Medames : Ta’meya je Egyptský fava fazole falafel, který je smažené a podávané s tahína a Egyptský chléb. Mohou se jíst se snídaní, obědem a večeří, ale nejčastěji se podávají jako doprovod k dalšímu egyptskému fazolovému pokrmu ful medames. Ful medames se vaří fava fazole se zeleninou a kořením. Je to jádro v egyptské kultuře a předpokládá se, že se datuje do starověkého Egypta.

Kebab a Kofta: pokud jste milovník masa, pak si užijete egyptské kebaby a koftu., Egyptský kebab se obvykle připravuje s grilovaným jehněčím nebo telecím masem, zatímco kofta je také grilovaná, ale vyrobená z mletého masa. Kebab i kofta se tradičně podávají s egyptským chlebem, salátem a tahinou.

Om Ali: Egypt má řadu lahodných dezertů, ale pokud se chystáte jen vyzkoušet, udělejte to Om Ali (někdy také špalda jako Umm Ali). Tato sladká pochoutka se skládá z vrstev listového těsta, které bylo namočeno do mléka, ořechů, rozinek, kokosu a cukru, který se peče v troubě. Mnoho egyptských dezertů je ovlivněno jinými kulturami, ale Om Ali je čistě Egyptský.,

Egyptský Čaj Kultura

Čaj je národní nápoj v Egyptě a má zvláštní místo v Egyptské kultury. Čaj se podává po celý den jak během jídla, tak mezi nimi. Je také velmi obvyklé nabízet čaj hostům, včetně místních obchodů. Pokud budete mít Štěstí, Přátelský místní vás pozve na čaj je jejich domov. Pozvání, které byste určitě měli přijmout, protože to dělá pro zábavu místní zážitek.,

navzdory své popularitě čaj, který budete pít a najít na prodej v Egyptě, ve skutečnosti nepochází z Egypta. Většina egyptského čaje skutečně pochází z Keni nebo Srí Lanky, i když egyptská vláda za tímto účelem provozuje některé velké plantáže v Keni.

v Egyptě existují dva hlavní druhy čaje. Košary čaj, který je černý čaj ponořený na několik minut, pak slazený cukrem a ochucený lístky máty. Mléko může nebo nemusí být přidáno. Koshary čaj je docela lehký. Ve srovnání s čajem Saiidi je velmi těžký., To je často ponořené po dobu nejméně pěti minut a silně oslazené cukrem. Koshary čaj má tendenci být více populární v severním Egyptě, zatímco saiidi čaj je preferován na jihu země.

černý čaj je nejčastějším čajem v Egyptě, lze však nalézt i tisany a bylinné čaje. Ty se často konzumují pro své přínosy pro zdraví. Máta, skořice a zázvorový čaj jsou snadno dostupné, stejně jako ibiškový čaj (který může být opilý horký nebo studený). Zelený čaj není v Egyptě běžný.

Egyptský také dělá skvělý suvenýr, který se vrátí pro přátele, rodinu nebo dokonce pro sebe., Nejlepší místa k nákupu egyptského čaje jsou na místních trzích v Asuánu. Ujistěte se, že smlouvat, a pokud máte průvodce, požádat o radu o tom, kolik to opravdu by vás mělo stát, než vyjádříte zájem.

Egypt je neuvěřitelná země s tolik vidět a dělat. Nicméně, zatímco historické památky a zajímavosti mohou být hlavním důvodem vaší návštěvy, nezapomeňte na místní jídlo! To jen zvýší váš Egyptský zážitek.

sdílení se stará!