má čokoláda datum použití?
ne, čokoláda nemá použití-podle data má jen nejlepší Datum před datem. To znamená, že je bezpečné jíst poté, co uplynulo nejlepší Datum.
je bezpečné jíst čokoládu po uplynutí doby použitelnosti?
čokoláda je produkt, který ve skutečnosti nemá datum vypršení platnosti. Místo toho má nejlepší Datum před datem. To jsou dvě velmi odlišné věci., Datum vypršení platnosti, které se ve skutečnosti nazývá Datum použití, je zahrnuto pouze u produktů, které nejsou po určité době nebezpečné k jídlu.
čokoláda je bezpečná k jídlu po datu před datem. Jak dlouho po nejlepším datu si můžete vychutnat čokoládu, závisí na konkrétním produktu a vašich osobních preferencích.
proč se čokoláda nezkazí?
čokoláda v ní nemá vodu a bakterie potřebují vodu, aby byla aktivní a způsobila škodu. To znamená, že bakterie nemohou přežít v čokoládě, proto čokoládové výrobky nepřicházejí s datem použití., I když se čokoláda změnila v barvě nebo se objevily květy (malé bílé skvrny, které někdy vidíte), je stále bezpečné jíst, aniž byste riskovali otravu jídlem.
jak dlouho můžete jíst čokoládu po uplynutí doby platnosti?
mějte na paměti, že vzhledem k tomu, že čokoláda je bezpečná k jídlu po nejlepším datu, záleží na vašem subjektivním názoru na to, jak čokoláda chutná. Následující tabulka je jen hrubý průvodce. Nejlepším testem je vůně a chuť čokolády. Pokud vám to voní a chutná dobře, můžete to jíst!,
ujistěte se, že skladujete své výrobky ve skříni nebo spíži, zkuste je udržovat při konstantní teplotě a ujistěte se, že jsou správně zabaleny fólií, pokud jsou otevřeny.
| Produktu | Čas minulosti nejlepší, než když čokoláda by měla stále dobrou chuť!,f5ca“>Chocolate bar with nuts/fruits | 2 – 4 months | 5 – 8 months | ||
| Chocolate bar with nougat/caramel/wafer etc | 2 – 4 months | 5 – 8 months | |||
| Hot chocolate | 1 year | 1 – 2 years | |||
The best before date varies a lot on chocolate products that you see on the shelf., Podobné produkty mohou mít nejlepší data před datem 6 měsíců až do 24 měsíců. To je s rotací akcií více než cokoli jiného.
mějte na paměti, že značky pravděpodobně poskytnou kratší nejlepší data, než je nutné k ochraně. Přesný den nejlepšího předtím by měl být užíván se špetkou soli. Nemusíte vyhazovat čokoládu, pokud například prošla nejlépe o několik dní nebo týden.,
technicky můžete jíst čokoládu kdykoli po jejím nejlepším datu, pokud ji skladujete podle pokynů na obalu. V určitém okamžiku se ale chuť čokolády změní.
Od čokolády prošel jeho nejlepší, než je bezpečné jíst, nejlepší test je cítit to a snaž se trochu – pokud to voní nepříjemné a ti nechutná, tak nejez.
existuje řada faktorů, které ovlivňují život čokolády., Jsou to:
- Ať už je bílá, mléko nebo tmavé čokolády (což znamená, variabilní mléka a obsahu cukru)
- Zda to má něco v něm jako ovoce nebo ořechy
- Jak je uložen
Tmavě vs mléka a bílé
, Protože tmavá čokoláda má méně mléčné výrobky než mléko a bílé čokolády to obvykle trvá déle. Nejlepší před termínem pro výrobky z tmavé čokolády bývá více než 2 roky a čokoládu můžete normálně jíst až 3 roky, pokud je správně skladována.,
Většina zdrojů stát, že mléčné čokolády může trvat přibližně 1 rok, ale vezmi to se špetkou soli. Značky provádějí přísné testování, aby stanovily své nejlepší před daty, a také stanoví kratší Datum, aby se chránily. Bar Cadbury mléko čokoláda na polici na konci listopadu 2017 měl nejlepší před datem 21/11/2018 – až na jeden rok po:
Protože bezpečnost není důležitá, to přijde na své vlastní pocity, o chuti čokolády., Podívejte se, dotkněte se, vůně a ochutnejte produkt, abyste mohli posoudit a důvěřovat vlastnímu úsudku-datum je vodítkem, nikoli přesnou vědou!
aby vám pocit pro druh časových rámců značek nastavit zde je tabulka nejlepších před datem on-shelf produktů. Všechna data byla zaznamenána 30. Listopadu 2017 v Sheffieldu ve Velké Británii.,ca“>30/11/2017
Fruit, nuts and candies in the chocolate
If chocolate has other bits in it like fruit and nuts you need to consider how quickly these will go off., Je možné, že okolní čokoláda je v pořádku, ale přidané doplňky zmizely. Opět platí, že nejlepším řešením je vzhled, vůně a chuť produktu, aby se zajistila jeho čerstvost.
teplota a pachy mohou ovlivnit kvalitu čokolády. Kolísání teploty může způsobit, že cukr a tuk kvete na čokoládě a čokoláda snadno absorbuje další pachy, které mohou ovlivnit chuť.
ideálním místem pro čokoládu je skříň nebo spíž. Pokud jste čokoládu otevřeli, znovu ji uzavřete fólií, aby se zabránilo vniknutí vzduchu.,
skladování čokolády v lednici ji vystavuje teplotním změnám a může způsobit cukr a tukové květy. Ačkoli tyto neovlivňují bezpečnost čokolády, mohou ovlivnit texturu a chuť.
Pokud si chcete ukládat své čokolády v ledničce byste měli absolutně ujistěte se, že je zabalený ve fólii a v ideálním případě dát ji do nádoby tak, že to nebude absorbovat pachy z jiných potravin.
jak víte, kdy se čokoláda „pokazila“?
někdy čokoláda dostane skvrny bílé na něm., To neznamená, že je nebezpečné jíst, to prostě znamená, že chuť nebo textura může být ohrožena. Náplasti se nazývají cukrové květy a znamenají, že cukr v čokoládě krystalizoval. Může se vyskytnout, když se voda dostane do kontaktu s čokoládou, pokud byla čokoláda vložena do ledničky nebo pokud byla na místě s vysokou vlhkostí.
květy cukru
květy cukru jsou bílé, téměř práškové skvrny, které se někdy objevují na čokoládě.,
Chcete-li zjistit, zda máte cukrový květ nebo tuk, navlhčete konec prstu a namočte jej na bílou náplast. Pokud okamžitě zmizí, je to cukrový květ. Pokud tomu tak není a cítí se voskovité, je to tučný květ.
květy cukru se vyskytují, když je čokoláda vystavena vlhkosti, buď kondenzací, nebo proto, že se na ni něco rozlévalo. K rozlití nedojde během výroby nebo skladování, ale můžete na něj něco napít například doma., To způsobuje, že krystaly cukru v čokoládě stoupají na povrch a shromažďují se nahoře.
čokoláda bude bezpečná k jídlu a často stále chutná dobře, zvláště pokud ji roztavíte, abyste se zbavili květu.
Tuk květy
Tuk květy se vyskytují pod řadou různých okolností, kdy kakaové máslo v čokoládě odděluje a stoupá k povrchu. Teplotní výkyvy jsou jedním z faktorů, které mohou způsobit tukové květy. Není však vždy jasné, co je příčinou tukového květu., Výzkum Nestlé navrhl, že k němu dochází, když je čokoláda poréznější, takže se tuky mohou snadněji pohybovat na povrch.
jako květy cukru, tukové květy neznamenají, že čokoláda není nebezpečná k jídlu, ale struktura bude odlišná. Opět můžete roztavit čokoládu, abyste se zbavili tukového květu.
formát expirace čokolády
štítky značky:
značkové čokoládové tyčinky mají na zadní straně produktu velmi jednoduché informace o datu., Obvykle uvidíte krabici, buď černou nebo bílou, jasně označenou jako „nejlepší předtím“. V rámci toho uvidíte vytištěné Datum. Nejvíce nejlepší před termínem určit přesný den, i když někdy budou jen určit měsíc a rok.
některé štítky říkají „Nejlepší před koncem“ – to znamená, že se očekává, že jídlo bude trvat 18 měsíců nebo více než 18 měsíců.
pokud se říká „Nejlepší před koncem“ a má pouze rok specifikovaný, bude trvat déle než 18 měsíců.,
Nezávislé nebo menší čokoláda značky budou mít různé systémy pro jejich nejlepší před datování a často chybovat na straně opatrnosti. Z tohoto důvodu může být nejlepší dříve u těchto druhů výrobků výrazně kratší-je nepravděpodobné, že samotná čokoláda bude trvat kratší dobu než značkový výrobek.
mohou obchody prodávat zastaralé čokolády?
je naprosto legální, aby obchody prodávaly čokoládu před nejlepšími daty, ale obchod musí inzerovat skutečnost, že je zastaralý., Je nezákonné prodávat výrobky po jejich použití-podle data. Chcete-li se dozvědět více o rozdílu mezi nejlepší před a použití kliknutím zde.
proč je těžké s jistotou říci,
nejlepší je co do činění s kvalitou, nikoli bezpečností. Kvalita přijde na chuť a to je zcela subjektivní. Výrobci potravin budou používat testery chuti, aby se rozhodli, kdy si myslí, že chuť produktu byla ohrožena. Toto není přesná věda, takže nejlepší předtím by mělo být považováno za vodítko, ne přísné pravidlo.,
