Existují stovky náhražky masa na trhu, takže bez masa, jídla s vysokým obsahem bílkovin nesmírně pohodlné.

ne vše, co je bezmasé, je však nutně veganské, takže pokud jste na přísné veganské stravě, spíše než jen hledáte odrůdu, je důležité pečlivě číst štítky.

zde je výběr společností, které vyrábějí populární náhražky masa, i když ne všechny se zaměřují výhradně na veganské produkty.,

Beyond Meat

Beyond Meat je jednou z novějších společností pro náhražky masa. Jejich Hamburger prý vypadá, vaří a chutná stejně jako maso.

jejich produkty jsou veganské a neobsahují GMO, lepek a sóju.

Beyond Burger je vyroben z hrachového proteinu, řepkového oleje, kokosového oleje, bramborového škrobu a dalších složek. Jedna patty obsahuje 270 kalorií, 20 gramů bílkovin, 3 gramy vlákniny a 30% RDI pro železo (16).

kromě masa se také rozpadají klobásy, kuřecí náhražky a maso.,

Gardein

Gardein vyrábí řadu široce dostupných, hotových náhražek masa.

jejich produkty zahrnují náhražky kuřecího, hovězího, vepřového a rybího masa a sahají od hamburgerů po proužky až po masové kuličky. Mnoho z jejich položek zahrnuje omáčky, jako je teriyaki nebo mandarin orange flavoring.

The Ultimate Beefless Burger je vyroben z koncentrátu sójových bílkovin, pšeničného lepku a mnoha dalších složek. Každá patty poskytuje 140 kalorií, 15 gramů bílkovin, 3 gramy vlákniny a 15% RDI pro železo (17).,

produkty společnosti Gardein jsou certifikovány vegansky a bez mléčných výrobků; není však známo, zda používají přísady GMO.

zatímco jejich hlavní řada produktů zahrnuje lepek, Gardein také vyrábí bezlepkovou linku.

Tofurky

Tofurky, proslulé pečením díkůvzdání, produkují náhražky masa, včetně uzenin, deli plátků a mletého masa.

jejich výrobky jsou vyrobeny z tofu a pšeničného lepku, takže nejsou vhodné pro bezlepkovou nebo sójovou stravu.,

jen jeden z jejich původních italských uzenin obsahuje 280 kalorií, 30 gramů bílkovin, 14 gramů tuku a 20% RDI pro železo (18).

proto, i když jsou volby s vysokým obsahem bílkovin, mají také vysoký obsah kalorií.

jejich produkty nejsou ověřeny GMO a veganské.

Yves Veggie Cuisine

Yves Veggie Cuisine veganské produkty zahrnují hamburgery, deli plátky, párky v rohlíku a klobásy, stejně jako mleté „hovězí“ a „klobása.,“

jejich vegetariánské mleté kolo je vyrobeno z“ sójového bílkovinného produktu“,“ produktu z pšeničných bílkovin “ a mnoha dalších složek, včetně přidaných vitamínů a minerálů.

jedna třetina šálku (55 gramů) obsahuje 60 kalorií, 9 gramů bílkovin, 3 gramy vlákniny a 20% RDI pro železo (19).

některé jejich produkty se zdají být neověřené GMO, zatímco jiné nemají tuto certifikaci.

jejich výrobky jsou vyráběny se sójou i pšenicí, což je činí nevhodnými pro ty, kteří mají sójovou nebo bezlepkovou stravu.,

Lightlife

Lightlife, dlouho zavedená společnost na náhradu masa, vyrábí hamburgery, deli plátky, párky v rohlíku a klobásy, stejně jako mleté „hovězí“ a „klobása“.“Vyrábějí také mražená jídla a bezmasé trhané.

jejich Gimme Lean Veggie Ground je vyroben z texturovaného koncentrátu sójových bílkovin. Obsahuje také pšeničný lepek, i když se zdá, že je dále v seznamu složek.

dvě unce (56 gramů) mají 60 kalorií, 8 gramů bílkovin, 3 gramy vlákniny a 6% RDI pro železo (20).

jejich produkty jsou neověřené a certifikované veganské.,

vzhledem k tomu, že jejich potraviny jsou vyráběny jak se sójou, tak s pšenicí, měli by se jim vyhnout ti, kteří tyto složky konzumují.

Boca

ve vlastnictví společnosti Kraft jsou produkty Boca široce dostupné náhražky masa, i když ne všechny jsou veganské. Linka zahrnuje hamburgery, klobásy, „maso“ se rozpadá a další.

jsou vysoce zpracované, vyrobené z koncentrátu sójových bílkovin, pšeničného lepku, hydrolyzovaného kukuřičného proteinu a kukuřičného oleje, uprostřed dlouhého seznamu dalších složek.

mnoho z jejich produktů obsahuje sýr, který není veganský., Sýr navíc obsahuje enzymy, které nejsou vegetariánské.

pečlivě si přečtěte štítky, abyste zajistili, že kupujete skutečně veganský produkt Boca, pokud sledujete veganský životní styl.

jeden Boca Chik ‚ n Vegan Patty (71 gramů) má 150 kalorií, 12 gramů bílkovin, 3 gramy vlákniny a 10% RDI pro železo (21).

hamburgery Boca obsahují sóju a kukuřici, které jsou pravděpodobně z geneticky upravených zdrojů, i když mají některé jasně označené produkty bez GMO.,

MorningStar Farms

Morningstar Farms, vlastněná Kellogg, tvrdí, že je „americká značka # 1 veggie burger“, pravděpodobně kvůli své široké dostupnosti spíše než jeho chuti nebo nutričnímu obsahu (22).

vyrábějí několik příchutí vegetariánských hamburgerů, kuřecích náhražek, vegetariánských párků v rohlíku, vegetariánských misek, předkrmů a snídaňových „mas.“

zatímco většina jejich produktů není veganská, nabízejí veganské hamburgery.,

například jejich milovníci masa veganské hamburgery jsou vyrobeny z různých rostlinných olejů, pšeničného lepku, izolátu sójových bílkovin, sójové mouky a dalších složek (23).

jeden hamburger (113 gramů) má 280 kalorií, 27 gramů bílkovin, 4 gramy vlákniny a 10% RDI pro železo (23).

ne všechny jejich produkty jsou certifikovány tak, aby neobsahovaly GMO přísady, ačkoli veganský hamburger milovníků masa je vyroben z non-GMO sóji.

produkty Morningstar mají složky na bázi sóji i pšenice, takže by neměly být konzumovány jedinci bez sóji nebo lepku.,

Quorn

Quorn vyrábí vegetariánské náhražky masa z mykoproteinu, fermentované houby nalezené v půdě.

zatímco se zdá, že mykoprotein je bezpečný pro konzumaci, po jídle Quorn products (24) bylo několik zpráv o alergických a gastrointestinálních příznacích.

produkty Quorn zahrnují důvody, nabídky, placičky a kotlety. Zatímco většina jejich produktů je vyrobena z vaječných bílků, poskytují veganské možnosti.

jejich veganské nahé kuřecí řízky jsou vyrobeny z mykoproteinu, bramborových bílkovin a hrachových vláken a přidaly příchutě, karagenan a pšeničný lepek.,

jeden kotlet (63 gramů) má 70 kalorií, 10 gramů bílkovin a 3 gramy vlákniny (25).

některé produkty Quorn jsou certifikovány Non-GMO, ale jiné nejsou.

zatímco Quorn je vyroben z jedinečného zdroje bílkovin, mnoho produktů také obsahuje vaječné bílky a pšeničný lepek, proto si pečlivě přečtěte štítky, pokud jste na speciální stravě.

souhrn na trhu existuje mnoho populárních značek náhražek masa., Mnoho z nich však obsahuje přísady pšenice, sóji a GMO a ne všechny jsou veganské, proto si pečlivě přečtěte štítky, abyste našli vhodný produkt pro vaši stravu.