V procesu provádění výzkumu na železné vodovodní infrastruktury a kvality pitné vody, dvě Virginia Tech výzkumných pracovníků v rámci College of Engineering zjištěno, že pach železa, když se dotknete kovu opravdu není žehlička.,

Andrea Dietrich, profesor v občanských a inženýrství životního prostředí (CEE), a Dietmar Glindemann, výzkumný pracovník v CEE, pracují na rozluštění složité chemie vůni, zejména pokud se týká estetiky vody.

ze všech lidských smyslů byl zápach nejtěžší vědecky vysvětlit. Teprve před dvěma lety dostali Linda Buck a Richard Axel Nobelovu cenu za medicínu za to, že jako první dešifrovali geny, které určují čich.,

“ jsme první, kdo prokázal, že když lidé popisují „kovový“ zápach železného kovu, v pachech nejsou žádné atomy železa. Pachy, které lidé vnímají jako „kovové“, jsou opravdu vedlejšími produkty kovů reagujících s kůží nebo nečistotami v samotném kovu, “ řekl Dietrich. Výzkum je financován Národní vědeckou nadací s dodatečným financováním poskytovaným centrem pro environmentální výzkum UFZ v Německu.,

Angewandte Chemie (International Edition) nedávno publikoval Dietrich a Glindemann výzkum papír, „dva pachy dotkl nebo nakládané železo (kůže) karbonyl-uhlovodíky a Organofosfiny.“Tento evropský časopis je jedním z nejlepších časopisů chemie na světě. Mezi další přispěvatele výzkumu patří Hans-Joachim Staerk a Peter Kuschk.

Ve své knize, Dietrich a Glindemann vysvětlit zdroj „kovovým“ zápachem, který je generován, když člověk zvedne klíče, mince nebo kovové předměty., Zápach je výsledkem oxidace kožních lipidů vyvolané kovem, takže je překvapivě typem zápachu lidského těla. Sloučeniny, které lidé voní, jsou ve skutečnosti aldehydy a ketony, a nikoli sloučeniny obsahující železo.

stejné „kovový“ zápach je produkován pokud si třít krev na kůži, takže vědci spekulují, že „pach krve“ mohou být výsledkem této reakce. Schopnost citlivě cítit krev by byla evoluční výhodou, která umožnila raným lidem a jejich zvířecím předkům sledovat zraněnou kořist.,

jedním z produktů vyráběných při styku s pokožkou s kovem je octeneone (OEO). Lidé mohou cítit OEO v koncentracích až 5 dílů na bilion, což naznačuje, že lidé jsou vysoce vyvinutí pro detekci této sloučeniny. „Skutečnost, že železný kov produkuje celou řadu“ páchnoucích “ organických molekul, když se ho lidé dotýkají nebo kyselé útoky, bylo neočekávané., Zatímco naše rozluštění chemie je vědecky fascinující, ale také má celou řadu výhod, od návrhu testů pro sledování lidských onemocnění souvisejících s oxidačním poškození buněk, ke zlepšení krve-vůně sledování,“ řekl Glindemann.

Dietrich, PI pro tento projekt, je členem Udržitelného Pitné Vody Infrastruktury (SDWI) výzkumné skupiny na Virginia Tech, který vypadá na problémy se zajištěním pitné vody pro společnost, jako jsou zdraví, bezpečnost, a bezpečnost. Estetika pitné vody se zkoumá, protože jsou pro spotřebitele důležité., Další informace o výzkumné práci na vodě, kterou provádí skupina SDWI, naleznete na webových stránkách Virginia Water Resources and Research Center.

Dietrich je také členem skupiny environmental and water resources engineering group na College of Engineering ve Virginia Tech. Skupina se skládá z 20 členů fakulty a asi 115 postgraduální studenti. Jedná se o národně uznávaný program skládající se z fakulty, kteří vynikají jako učitelé i výzkumní pracovníci při plánování a navrhování širokého rozsahu projektů environmentálních a vodních zdrojů.,

Vysoká škola inženýrství ve Virginia Tech je mezinárodně uznávána za svou dokonalost ve 14 inženýrských disciplínách a informatice. Akademie 5,500 absolventi těžit z inovativní vzdělávací program, který poskytuje „hands-on, minds-on“ přístup k technické vzdělávání, které doplňují výuku ve třídě s dvěma jedinečný design-a-vybudování zázemí a silnou Kooperativní Vzdělávací Program., S více než 50 výzkumných center a četné laboratoře, vysoké školy nabízí svým 1,800 postgraduální studenty příležitostí v pokročilé obory jako je biomedicínské inženýrství, state-of-the-art mikroelektronika a nanotechnologie. Virginia Tech, nejkomplexnější univerzita ve Virginii, se věnuje kvalitě, inovace, a výsledky Společenství, národ, a svět.