Co jíst v Panamě? Zde máte některé typické pokrmy, recepty a jídlo, které musíte vyzkoušet v Panamě..
Sancocho panameño
panamské sancocho je jedním z nejvýraznějších pokrmů gastronomie Panamy. Skutečný Panamský guláš je vyroben z husí kůže a pochoutka se podává jako polévka. Miska je guláš z tvrdého masa a koriandru, oregano, cibule, česnek, zelenina a trochu soli. Slepice se vaří na nízké teplotě a udržuje ji vlhkou proudem vody., Jakmile je miska vařená, přidá se jam, hlíza z mokrých oblastí a je doprovázena rýží.
Rýže s fazolemi
Rýže je jedním z nejběžnějších jídel v Panamě a můžete počítat na prstech jedné ruky dnů, že tato složka není umístěna na Panamské stolu. Existují stovky způsobů, jak ji připravit, a jednou z nejčastějších složek, které ji doprovázejí, jsou fazole.
kukuřičná tortilla
Snídaně v Panamě jsou obvykle velmi výživné a hojné., Mezi různými přísadami je docela běžné jíst kukuřičnou tortilu, kukuřičné těsto ve tvaru palačinky, které se často mísí s čerstvým sýrem nebo banánem.
smažená yucca
smažená yucca je velmi šťavnatá rostlina, která obvykle doprovází mnoho pokrmů. Normálně jí na dlouhé kousky a vaří se, aby zpomalil oheň, dokud nezměkne. Pak se kousky smažou, dokud nemají zlatou barvu a podávají se s dalšími přísadami, jako je kuře nebo vejce. Smažená yucca se také vaří jako jídlo a velmi častým receptem je carimañola. Kasava je plněná kořeněným mletým hovězím masem a sýrem.,
ceviche Panameno
Ceviche je běžná pochoutka v několika zemích Střední Ameriky a Latinské Ameriky obecně. V Panama City-a také na jiných místech-je trh s mořskými plody, kde je mnoho míst, která mu velmi dobře slouží. Ceviche se skládá z řezání kusů ryb nebo kusů měkkýšů, které jsou pak macerovány v limetkové nebo citronové šťávě. V Panamě je běžné jíst jako předkrm a často je doplněno rajčatovou omáčkou nebo slanými sušenkami.,
Panamské tamales
tamale je velmi časté jídlo v několika zemích a jeho zvláštností je, že obaly jsou listy zeleniny. V Panamě je tamale obvykle vyroben z banánových listů a vařený s množstvím kukuřice smíchané s rozinkami a trochou vývaru. Pak je plněné kuřecím masem nebo vepřovým masem.
Carne „Ropa Vieja“
La Ropa Vieja je způsob, jakým v mnoha zemích Střední Ameriky a Latinské Ameriky říkají roztřepenému masu, konkrétně sukni. Maso se vaří se základnou rajčat, česneku, cibule a trochu papriky a podává se s částí rýže., V Panamě je běžné podávat s patakony, kousky zeleného banánu smažené a zploštělé.
Cachapas
Cachapas je velmi populární jídlo v Panamě, i když je také populární ve Venezuele a Kolumbii. Kachapy jsou arepas nebo kukuřičné tortilly vařené v pánvi, které jsou obvykle naplněny bílým sýrem. Neřežte se, abyste je jedli rukama, je to rituál, který je pro tuto pochoutku dodržován.