mít stohy tortilly ve spíži se zdá být skvělý nápad, kdykoli je potřebujete. Tyto flatbreads jsou univerzální, nejen pro klasické Mexické pokrmy, jako tacos, burritos, nebo quesadillas, ale také jako náhrada za chleba, pizzy a mnoho dalších.
Pokud se rozhodnete skladovat několik balení tortilly najednou, můžete mít obavy z toho, jak dlouho je můžete udržet v kuchyni., Nebo, jednou jste zbyli tortilly, které již překročily Datum vyznačené na obalu.
ať tak či onak, tyto situace vás vedou k přemýšlení: jak dlouho jsou tortilly dobré? Jsou tortilly špatné?
Pokud hledáte odpovědi na tyto otázky, jste na správné stránce. Přečtěte si spolu a najít více informací o tortilly ‚ trvanlivost, metody skladování, a běžné známky tortilly pokazí.
co jsou tortilly?
tortilly jsou tenké, nekvašené pečivo vyrobené z kukuřice nebo mouky., Původně jádro pro mexickou kuchyni, dnes tortilly jsou přijímány mnoha lidmi na světě.
Tortilly může výrazně lišit v závislosti na které zemi se vyrábí, a to zejména v zemích, kde tortilly jsou součástí pravidelné stravy, stejně jako v latinské Americe.
obecně, na základě základních složek, tortilla přichází ve dvou odrůdách: kukuřice a mouka. Vedle toho se v těchto dnech stávají stále oblíbenějšími další zdravější možnosti, jako jsou špenátové tortilly a celozrnné tortilly.,
jak ukládat tortilly
tortilly jsou široce dostupné v supermarketech po celém světě díky rostoucí popularitě Mexické a Tex-Mex kuchyně. Nicméně, někteří lidé jsou ochotni pracovat další míli, aby si měkké, čerstvé tortilly přímo z kuchyně.
výroba domácích tortilly vyžaduje čas, a proto vědět, jak ji správně uložit, je důležité nenechat svou tvrdou práci skončit v koši.
domácí tortilly by měly být skladovány ve vzduchotěsné nádobě nebo vaku, aby byly měkké a pružné. Pokud nemáte v plánu ji používat během jednoho dne, je lepší nechat ji v chladu., Když necháte při pokojové teplotě, tortilly mohou být plesnivé docela rychle.
tortilly zakoupené v obchodě jsou obvykle k dispozici v chlazené i nefrigerované polici. Dokud nebudete muset otevřít balíčky, uložte je podobným způsobem jako v supermarketu.
to znamená, že pokud si vyberete tortilly v chlazené polici, uchovávejte je v chladničce, jakmile jste doma. Druhá odrůda je skladovatelná a může být bezpečně uložena v chladné, suché oblasti, mimo zdroje tepla a slunečního světla, nejlépe ve vaší spíži nebo skříni.
po otevření udržujte zbytek v chladu., Pokud je obal znovu uzavíratelný, jednoduše je uchovávejte v původním obalu. Alternativně přeneste tortilly do vzduchotěsné nádoby a označte ji.
mohou být tortilly zmrazeny?
Ano, zmrazení tortilly je možné prodloužit trvanlivost. Po rozmrazení byste měli očekávat mírnou změnu textury.
přeneste tortilly do uzavíratelného mrazicího sáčku nebo mrazicí nádoby. Rozdělte je na částku, kterou potřebujete pro každou porci. Tímto způsobem nemusíte rozmrazovat celou tašku, když potřebujete pouze tři nebo čtyři kusy. Nezapomeňte označit tašku!,
Chcete-li rozmrazit zmrazené tortilly, jednoduše je přesuňte z mrazničky do chladničky na noc.
Zobrazit více: můžete zmrazit tortilly?
jak dlouho jsou tortilly dobré?
domácí tortilly se dobře udržují při pokojové teplotě po dobu 2 až 3 dnů. Pokud máte příliš mnoho nebo neplánujete dokončit brzy, jejich uchovávání v chladničce prodlouží jejich trvanlivost na maximálně týden.
Vzhledem k tomu, různé značky používají různé formulace a konzervační látky, může být značné rozdíly, na jak dlouho kupované tortilly může trvat.,
nejlepší radou je vždy respektovat data“ best-before „nebo“ sell-by “ od výrobců. Tortilly, ať už otevřené nebo neotevřené, by si měly zachovat svou čerstvost před daty, s dobrými skladovacími podmínkami.
po datu mohou tortilly zůstat dobré. Obecně platí, že při skladování v lednici mohou tortilly trvat až 30 dní po datu prodeje.
mezitím může být odrůda stabilní na polici dobrá po dobu jednoho týdne po datu, kdy je uložena ve spíži. Kukuřičné tortilly obvykle trvají o něco déle než moučné tortilly.,
pokud neplánujete balení v dohledné době dokončit, zvažte zmrazení, abyste měli prospěch z delší trvanlivosti. Zmrazené tortilly udržují kvalitu až 6 měsíců,ale po tom mohou zůstat bezpečné.
špatné podmínky skladování mohou zkrátit dobu trvanlivosti tortil, a to ještě před datem na obalu. Před konzumací vždy zkontrolujte jakékoli náznaky znehodnocení.
jak vypadají Špatné tortilly?
není těžké zjistit, zda vaše tortilly zmizely. Použijte své smysly, abyste předali svůj úsudek.
po otevření se tortilly začnou zhoršovat., Textura je tvrdá a nakonec bude zastaralá a méně chutná. V tomto okamžiku jsou tortilly stále jedlé, ale možná nebudete spokojeni s chutí.
vlhkost je skutečným nepřítelem tortil. Když je vlhkost zachycena v obalu, je pravděpodobné, že se vyvinou formy a zničí vaše tortilly. Pokud vidíte viditelné formy na povrchu, je to jasný náznak, že tortilly by neměly být na vaší večeři.
stejně tak vyhoďte tortilly, pokud zaznamenáte jakékoli zabarvení a nepříjemný zápach. Po chvíli si můžete všimnout tmavých skvrn nebo změnit barvu., Možná je budete chtít z bezpečnostních důvodů zlikvidovat.
Pokud si myslíte, že tortilly vypadají normálně, ale ne tak docela jisti, ještě, zkuste se zahřát a ochutnat malé množství, aby se rozhodnout, zda použít, nebo hodit ho před tím, než je do tacos nebo co se vám líbí. Kdykoli máte pochybnosti, staré přísloví říká: „lepší zůstat na bezpečné straně“.
Časté dotazy
Ano, tortilly mohou být stále dobré a jedlé po datu vytištěném na štítku. Textura může být tvrdá, ale to je vaše výzva., Pokud tomu tak je, neváhejte je udělat do burritos, tacos, co se vám líbí.
ale pokud vidíte náznaky znehodnocení, jako jsou plísně nebo hrozný zápach, je lepší je hodit.
tortilly se mají před podáváním zahřát. Tento jednoduchý úkol lze provést v mikrovlnné troubě nebo troubě. Další možnosti jsou pomocí pánve nebo přímo na plamen.
každá osoba má přednost, jak zahřát tento plochý chléb, a také závisí na množství., Pokud potřebujete zahřát velkou část tortilly, může být nejlepší to udělat v troubě nebo mikrovlnné troubě namísto na varné desce.
tortilly se obvykle nevyrábějí ze živočišných surovin, a proto jsou veganské a vegetariánské.
nicméně, s všudypřítomnými značkami a různými formulacemi, je nejlepší zkontrolovat seznam složek před nákupem.
existují dvě verze tortilly: mouka a kukuřičné tortilly. Kukuřičná tortilla je přirozeně bezlepková, zatímco mouka tortilla není, pokud není uvedeno jinak.,
Chcete-li si být zcela jisti, zkontrolujte seznam složek, informace o alergenech nebo bezlepkovou certifikaci. Je možné, že oba produkty jsou vyráběny ve stejném zařízení, kde by mohlo dojít ke křížové kontaminaci.
souhrn
tortilly, stejně jako většina potravin, se nakonec zhorší. Tortilly jsou obecně rozděleny na kukuřičné a moučné tortilly. Jak dlouho tortilly vydrží, závisí na značkách a způsobech skladování. Dobrá hygiena a správné skladování jsou důležité pro maximalizaci jejich trvanlivosti.
ujistěte se, že vždy dodržujte datum vytištěné na štítku pro vaše pokyny., Při správném skladování mohou tortilly trvat déle než toto datum. Pokud však uvidíte, že se nějaké známky tortilly zhoršují, jako jsou plísně, změna barvy a špatný zápach, neriskujte své zdraví a výrobky okamžitě vyhoďte.
*Foto AndreySt/