Středomoří Česnekem a Bylinkovou Krustou Pečené Sardinky

Tam je hodně třeba říci o ryby, zejména pokud jde o Středomořské stravy. Řekové tradičně konzumovali malé, levné ryby: sardinky a ančovičky, které jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny a vitamín D.

sardinky se obvykle konzumují grilované a velmi často jsou vyléčeny., V dnešní době jsou dokonce i v Řecku považovány za druhou volbu ryby, ryby chudého člověka, což je nešťastné, protože jsou tak bohaté nutričně. Naštěstí to vypadá, že se znovu vracejí, ve skutečnosti byly sardinky v roce 2017 podle komunikační firmy Sterling-Rice Group zaznamenány jako nejlepší potravinový trend. A měly by být: výživné, chutné, skvělé jako občerstvení bohaté na bílkoviny, ale také hlavní jídlo.

ne strach ryby

dlouho jsem se vyhýbal, takže ryby doma, ale jakmile se dostanete na kloub, ryby se může stát pravidelné jídlo ve vaší domácnosti., V Řecku obvykle jíme celé ryby, ne tolik filé. Chceme vidět ryby. Více o spotřebě ryb v Řecku si můžete přečíst zde.

jak si vybrat

při výběru sardinek by měly mít mírný rybí / mořský zápach, jasné oči a lesklou a pružnou pokožku. Měli byste je připravit do 1-2 dnů od jejich nákupu. V ideálním případě Chcete, aby byly ryby vyčištěny dříve, než si je koupíte, v podstatě chcete, aby odstranily střeva. Zde také odstranili hlavu a pak jsem také odstranil kosti na některých z nich pro děti, i když to není nutné pro malé sardinky.,

Pokud je potřebujete vyčistit sami, klikněte zde pro krátké video o tom, jak vyčistit sardinky. Zjistil jsem, že to bylo nejjednodušší, i když je to v němčině, ale nepotřebujete mít zvuk, je to docela jasné. Pro větší sardinky si můžete prohlédnout toto video Jamie Oliver. Důležité je, že se chcete ujistit, že odstraníte střeva-při vaření mohou poskytnout hořkou chuť.

tento konkrétní recept se stal oblíbeným, je to prostě chutné. Obvykle peču sardinky nebo ančovičky v troubě-někdy s rajčaty a vždy hledám nové nápady., Inspiroval mě recept, který jsem viděl v řeckých novinách Kathimerini. Ponořením sardinek do tohoto obvazu a pražením při vysokém žáru vyvinou sardinky chutnou kůru a můžete je prakticky jíst rukama. Pokud používáte malé sardinky, můžete jíst celou rybu včetně kosti.

nyní mohou být čerstvé sardinky obtížné najít. V Řecku jsou běžné a levné (5 euro za kilo, asi 3 dolarů za libru), takže pokud si nejste schopni najít čerstvé, věřím, že tento recept by mohl fungovat s konzervované sardinky, jen se ujistěte, že můžete získat obyčejné (bez koření).,

tento recept může obsahovat affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikovaných nákupů, což znamená, že vydělám malou provizi, pokud si zakoupíte prostřednictvím těchto odkazů (bez nákladů na vás).,

Pražené Sardinky s Česnekem a Bylinkovou Krustou

Čas přípravy: 15 minut

Cook Čas: 15 minut

Celkový Čas: 30 minut.

Jednoduše lahodné pečené sardinky s česnekem a bylinkovou krustou – můžete jíst prakticky jim s rukama.,juice plus extra lemon for serving

1 tablespoon dry oregano

½ teaspoon paprika

1 teaspoon dry onion flakes

¼ teaspoon salt

freshly ground pepper

3 tablespoon olive oil

2 teaspoons fresh parsley chopped

Instructions

• Preheat oven at 430 F (220 C) with the fan on.,
• Ve velké míse smíchejte všechny ingredience kromě čerstvé petrželky a sardinky.
• přidejte sardinky do misky a jemně promíchejte, aby byly všechny sardinky potaženy.
• Grease pan (nebo vaření pokrmu) s trochou olivového oleje a umístěte sardinky tak, že jsou všechny v jedné vrstvě, mrholení jakékoliv zbytky oblékání na ryby.,
• pečeme 15-17 minut trochu více, pokud jsou větší sardinky.
• odstraňte, posypte čerstvou petrželkou a vymačkejte citron.

UDĚLALI JSTE TENTO RECEPT? Zanechat komentář, nebo sdílet na instagram a zmínit @greekdiet