špagety jsou dlouhé těstoviny ve tvaru provázku.
Průmyslové špagety
slovo špagety byl poprvé použit v roce 1849 jako sparghetti v Eliza Acton je Moderní Kuchařství. Pochází z italských špaget, což znamená „řetězec“.
špagety jsou vyrobeny z pšeničných nudlí, které se krátce vaří ve vodě., Špagety mohou být podávány buď jako příloha, nebo jako hlavní jídlo. Jako hlavní jídlo se přidá omáčka. Existuje mnoho různých druhů omáček. Jednodušší jsou vyrobeny z másla, složitější jsou rajčata, česnek, olivový olej a různé další bylinky. Existují také různé odrůdy s mušlemi, rybami nebo masem. Často se přidává mletý parmazán.
špagety s mořskými plody, jídlo
V Itálii omáčka je obvykle smíšené s špagety, zatímco oni jsou připraveni., Obvykle se špagety jedí pouze vidličkou nebo vidličkou a lžící. Někdy jsou řezány nožem pro malé děti. Mnoho Italů vidí pomocí nože jíst špagety jako špatné chování, s výjimkou jejich přípravy na malé děti.
ve Spojených státech existuje druh špaget zvaný „Alvaro‘ s spaghetti“, který se podává s Alfredo omáčkou. V některých zemích,jako jsou Spojené státy nebo Kanada, jsou masové kuličky často ve špagetové omáčce.
Vařené špagety s rajčatovou omáčkou.,
v Číně se špagety často vyrábějí ručně. V Itálii se špagety vyrábějí se strojem, takže velké množství lze rychle vyrobit. Itálie je největším producentem a spotřebitelem špaget na světě.
je to také populární jídlo v Libyi.
špagety se nazývají jinými slovy, pokud mají jinou tloušťku: „spaghettini (n. 3)“, „spaghetti (n. 5)“ a „spaghettoni (n. 8)“.
zbytky špaget obvykle trvají v lednici asi 3 až 5 dní, zatímco špagety v mrazáku budou trvat déle než jeden měsíc.