metoda:
Předehřejte troubu na 200C (390F).
Jemně nakrájíme cibuli a 150 g closed cup kaštan houby a osmahneme v pánvi s nějakým olejem, dokud se změkl a téměř všechna voda z hub odpaří . Nemělo by být suché, ale ujistěte se, že na dně pánve není voda z hub.
Přidat směs, včetně všech ostatních ingrediencí (kromě tvořit drobky chleba a gram mouky), v kuchyňském robotu do hladké klobása vložit.,
jakmile to uděláte, nalijte ji do velké mísy a přidejte strouhanku a gramovou mouku, dokud nezískáte pěkné těsto. Možná budete muset přidat trochu více cizrnové mouky nebo strouhanky, pokud je příliš vlhká.
dva plechy s pečícím papírem a trochu těsta a roll to do klobásy – zabalil jsem je přímo na papír na pečení. Ale můžete také vyzkoušet na kuchyňské desce. Udělal jsem kolem 15 klobásy s tímto těstem – ujistěte se, že nejsou příliš silné, i když mají být důkladně pečené jinak gram mouka by mohla dělat je hořká.,
Podlijte je trochou oleje a vložte do trouby asi 20 minut. Uvědomte si, že vyschnou trochu víc, jakmile je vyndáte.
měl jsem svůj jako hot dog. Chcete-li to udělat, nakrájejte cibuli na kroužky, restujte v nějakém oleji, dokud nezhnědne. Servírujte klobásu v bagetě nebo housce na lůžku salátu, cibulové kroužky nahoře a zakončte kečupem a mayo (nebo obojí). Užijte si to!
Pokud máte rádi veganské klobásy, zkuste také můj další recept na klobásu s křupavou kůží vyrobenou z rýžového papíru.
