křupavé smažené tortilla chipsy trvat několik minut, aby se! Tak snadné, Použijte obchod koupil nebo čerstvé domácí tortilly!
smažené Tortilla chipsy jsou skvělý způsob, jak využít zbylé tortilly. Čerstvá, domácí alternativa k ukládání zakoupených čipů, tento recept je rychlý a snadný. Slané, křupavé, smažené hranolky-děti je milují, dospělí je pohltí, co není milovat?
TORTILLA CHIPS
Tento recept je skvělý, když potřebujete něco slaného, křupavého a rychlého., Rozhodně vyhrál levnou domácí svačinu award, jsou mnohem lepší než cokoli z balíčku. Ochucené hrubými solnými, cibulovými a česnekovými prášky by měly mít super návykový varovný štítek.
jak vyrobit tortilla chipsy od nuly
pouze dvě složky pro výrobu tortilla chipsů-tortilly a oleje. Můžete je vyrobit úplně od nuly, pokud dáváte přednost použití našeho receptu na tortillu mouky,nebo použijte kupované kukuřičné nebo moučné tortilly.
zahřejte olej ve velké pánvi nebo pánvi na středně vysokém ohni s hloubkou nejméně 1/4 palce v základně., Potřebují prostor se pohybovat a smažit všude. Ideální teplota je zde 350 ° F / 175°C. příliš horká a velmi rychle zhnědnou / spálí.
zkušební olej je dostatečně horký smažením malého kusu tortilly v oleji. Pokud tortilla prskne a olej kolem ní bublá, je připraven. Pokud kus zhnědne příliš rychle, snižte teplotu a nechte olej vychladnout po dobu jedné minuty, než budete pokračovat.
smažte několik tortilla chipsů najednou a opatrně je vložte do oleje kovovými kleštěmi, kovovou špachtlí nebo štěrbinovou lžící. Ujistěte se, že jsou v rovnoměrné vrstvě a nepřekrývají se, aby se zajistilo rovnoměrné smažení.,
pánev nepřeplňujte.
občas otáčejte čipy v oleji, dokud nejsou lehce opečené a křupavé. To trvá asi 1 minutu. Nezapomeňte, že se smaží rychle, protože jsou již vařené!
přeneste tortilla chipsy na papírovou desku lemovanou ručníkem, abyste vypustili přebytečný olej. Vyčistěte čipy přebytečného oleje dalším listem papírového ručníku a opakujte proces vaření se zbývajícími čipy, dokud nebude vše hotovo.
koření
posypte tortilla chipsy solí, česnekovým práškem a cibulovým práškem., Přidejte špetku chilli nebo cayenne pro kop tepla! Podáváme tortilla chipsy s Queso dip jako níže, nebo dip ‚em v guac a pico de gallo a máte sami epické občerstvení!
VÍCE PODÁVAT NÁVRHY
Kuřecí Fajitas
Steak Fajitas
Carne asada
Carnitas
1 cup cooking oil, for frying (canola oil, vegetable oil, extra virgin olive oil, peanut oil, coconut oil)
Instructions
-
Heat oil in a large skillet or frying pan over medium-high heat (350°F | 175°C)., Chcete hloubku alespoň 1/4 palce v základně pánve.
-
zkušební olej je dostatečně horký smažením malého kusu tortilly v oleji. Pokud tortilla prskne a olej kolem ní bublá, je připraven.
-
Fry několika čipů najednou, jejich umístění pečlivě v oleji s kovovými kleštěmi, tak, že jsou v rovnoměrné vrstvy. Nepřeplňujte pánev.,
-
je občas do oleje s děrovanou lžící, dokud se lehce opečené a křupavé, asi 1-2 minuty. (Pokud čipy zhnědnou příliš rychle, snižte teplotu a nechte olej vychladnout po dobu jedné minuty, než budete pokračovat.)
-
Použít kleště nebo děrovanou lžící k převodu lupínky na papírový ručník-lemované talíř. Vyčistěte třísky přebytečného oleje jiným listem papírového ručníku a přeneste je na suchý, čistý plech na pečení nebo servírovací talíř.,
-
Opakujte proces vaření se zbývajícími žetony, dokud vše je hotovo.
-
posypeme solí, česnekovým práškem a cibulovým práškem. Přidejte špetku chilli nebo cayenne pro kop tepla!