různé druhy čínských nudlí
nudle jsou základem čínských potravin. Odrůdy nudlí dostupných na trhu jsou stejně jako těstoviny Italům. Přicházejí v různých velikostech, tvarech, barvách, texturách a formách.,
Tam jsou rýže, nudle, nudle, vaječné nudle, smažené nudle, lo mein, žluté nudle, smažené nudle, Šanghajské nudle, skleněné nudle, nudle celofánu, udon-jako laifen, ploché rýžové nudle, Tchajwanské nudle, veganské nudle, jako jsou zelené (špenát), nudle, atd.
existují také suché balené nudle z Celé Asie; seznamy a značky pokračují navždy.
jako Číňan nikdy nemusím přemýšlet, pokud jde o nákup nudlí na trhu.,
navzdory mnoha nabídkám na trhu je vybírání správných nudlí pro perfektní smažené nudle naší přirozenou schopností.
tato zkušenost by však mohla být ohromující pro mnoho začátečníků, kteří nejsou čínskými, asijskými nebo asijskými potravinami. Nákup nudlí je skličující, matoucí a frustrující úkol.
na výběr je příliš mnoho různých nudlí, zejména pokud nakupujete v asijských supermarketech.
Jak tedy vybrat perfektní nudle pro domácí smažené rýžové nudle?,
zde je můj smažený rýžový vermicelli recept, takže se můžete dozvědět vše o rýžových nudlích a jak vařit rýžové nudle.
Další Recepty, které By Vás mohly zaujmout
- Chow Mein
- Zeleninové nudle
- Filipínský Smažené Rýžové Nudle (Pancit Bihon)
Rýže Vermicelli Nudle
Rýže rýže je také nazýván rýžové nudle nebo rýže hole ve Spojených Státech.
v čínštině jim říkáme 米粉, mifen nebo maifun.
jsou to obyčejné nudle vyrobené z rýžové mouky a vody., Někdy se do složek přidává škrob. Pro nejlepší rýžové nudle doporučuji značky bez škrobu.
v Malajsii a Singapuru jsou známé jako beehoon nebo meehoon. Vietnamci jim říkají bun a Filipínci volají bihon.
rýžové nudle Vermicelli jsou velmi běžné ve všech asijských kuchyních, ať už je to Čínská, Malajská, Indonéská, Thajská nebo Kantonská.
rýžové nudle jsou vždy bezpečnou sázkou, pokud se právě začínáte učit o čínských nudlích.,
ingredience pro smažené rýžové nudle
pro tuto smaženou rýžovou tyčinku s kuřecím receptem používám nejjednodušší ingredience:
- kuřecí prsa.
- fazolové klíčky, které propůjčují“ křupavou “ texturu a osvěžující chuť receptu
- Scallions
- kořenící omáčky, jako je sójová omáčka a sladká sójová omáčka.
navzdory jednoduchým přísadám jsou smažené rýžové tyčinky naprosto chutné. 炒米粉 nebo smažené rýžové tyčinky dělají dobré a uspokojivé jídlo.
Často kladené otázky
jak míchat smažené rýžové nudle?,
existují správné techniky zapojené do čínského míchání.
prosím, podívejte se na mé perfektní čínské míchací fritovací techniky a naučte se základy.
jak zabránit tomu, aby se rýžové nudle lepily na wok nebo pánev?
ujistěte se, že váš Wok a pánev je plně zahřátý na vysoké teplotě. Jakmile kouří víří z wok nebo pánvi, je připraven. Olej musí být také zcela zahřátý.
pro začátek doporučuji použít nepřilnavou pánev.
kolik kalorií na porci?
tento recept je pouze 319 kalorií na porci.,
jaké pokrmy se mají podávat s tímto receptem?
podávejte toto jídlo jako hlavní jídlo nebo s jinými pokrmy. Pro autentické čínské jídlo a snadnou večeři v týdnu doporučuji následující recepty.
5 tajemství až 20 min Večeře
získejte triky pro rychlé & snadná jídla!,chutná prsa, nakrájíme na malé kousky (8 oz/226 g)
Koření Omáčka:
- 4 lžíce sójové omáčky (Kimlan Sojová Omáčka)
- 1 lžíci sladké sójové omáčky (ABC Značka)
- 4 polévkové lžíce vody
- 1 lžíce cukru
- 3 pomlčky mletý bílý pepř
Návod k použití
- Namočte rýžové nudle do teplé vody po dobu 30 minut, nebo dokud se zase měkký., Přeneste rýžové nudle do cedníku, abyste vypustili. Opláchněte fazolové klíčky vodou a odložte na odtok. Kuřecí maso lehce potřete kukuřičným škrobem. Tento krok bude tenderize kuře.
- Smíchejte všechny ingredience kořenící omáčky v malé misce. Zrušit.
- zahřejte wok nebo pánev na vysoké teplotě. Přidejte olej na vaření. Když se olej zahřeje, přidejte mletý česnek. Smažte až do aromatické nebo světle hnědé. Přidejte kuře a zamíchejte smažit, dokud kuře zbělá na povrchu.
- přidejte rýžové nudle a kořenící omáčku., Rýžové nudle míchejte nepřetržitě, aby se dobře mísily s omáčkou. Pokračujte v míchání smažte 2-3 minuty nebo dokud nudle nezměknou nebo již nebudou mokré. Přidejte fazolové klíčky a jarní cibulky. Smažte další minutu nebo dokud se fazolové klíčky nevaří. Nasaďte a okamžitě podávejte.
poznámky
můžete nahradit kuře vepřovým masem, hovězím masem, krevetami, jinými mořskými plody, jako jsou chobotnice a mušle. Můžete také kombinovat několik bílkovin dohromady.,
Jakmile zvládnete techniky míchaných nudlí, můžete začít experimentovat s jinými nudlemi, jako je Chow Mein, pomocí vaječných nudlí nebo nudlí Lo Mein.
Nutriční Informace
2 lidé
Částka Za ServingCalories 319Total Tuku 21gSaturated Tuku 2gCholesterol 48mgSodium 1540mgCarbohydrates 14gFiber 1gSugar 9gProtein 19g
- Sdílení
- Tweet
- Pin779