šalvěj (Salvia officinalis)

šalvěj je velmi populární keř, který se pěstuje hlavně pro své listy, které jsou silně vonné. Ty se používají jako bylina při vaření k ochucení mnoha masných a zeleninových pokrmů. Kde by byla šalvěj a cibule bez šalvěje? Listy se také používají k výrobě čajů a tisanů.

Sage také produkuje masy fialové-modré květy v létě, které, spolu s atraktivní šedo-zelené listy, aby to velmi okrasné stálezelené/semi-stálezelený keř pro postele, hranice a hrnce.,

Jak pěstovat šalvěj

Pěstování

Šalvěj preferuje teplé, chráněné polohy na plném slunci, ale bude také dobře rostou ve světle, nebo skvrnitý šalvěj, i když chuť není tak silná. Potřebuje relativně úrodnou, vlhkou, dobře odvodněnou půdu.

odrůdy šalvěje

přímý druh, Salvia officinalis, je ten, který se běžně pěstuje jako bylina. Je to okrasné a atraktivní samo o sobě, díky šedozeleným listům a purpurově modrým květům, ale existují i některé další okrasné odrůdy., Listy z nich mohou být použity při vaření, ale nemá tendenci být tak silná chuť jako druh.

Icterina zelené a žluté pestré listy.

Purpurascens fialové mladé listy a stonky, stávají šedozelené, jak stárnou.

Tricolor růžové, bílé a zelené pestré listy. Ne tak vytrvalý jako obyčejný šalvěj.

širokolistý šalvěj větší listy a silnější chuť, což z něj činí vynikající kulinářský šalvěj.

Výsadba šalvěje

Výsadba se nejlépe provádí na jaře nebo v létě.,

Vykopat dobré velikosti výsadby díra, dostatečně velké, aby snadno přizpůsobit rootball. Přidejte vrstvu organické hmoty-jako je kompost nebo výsadba kompostu-na základnu díry a nasaďte ji.

Místo rootball v výsadby díry a nastavte hloubku výsadby tak, aby je zasadil ve stejné hloubce jako to bylo původně roste (s výjimkou mrazuvzdorná fuchsie) a horní kořeny jsou na úrovni s povrchem půdy.

smíchejte více organické hmoty s vykopanou půdou a vyplňte výsadbový otvor., Voda v dobře, naneste granulované obecné krmit přes půdu kolem stromu a přidejte 5-7.5 cm (2-3v) hluboký mulče dobře shnilo zahradní kompost nebo kůry, drť kolem kořenové oblasti.

doporučené výsadby a typy zahrad

květinové hranice a postele, terasy, kontejnery, městské a nádvoří zahrady, chaty a neformální zahrady.

jak pečovat o šalvěj

šalvěj se snadno pěstuje a stará. Je poměrně tolerantní k suchu, ale stejně jako všechny ostatní rostliny odolné proti suchu potřebují zalévání, dokud nebudou dobře zavedeny., Rostliny mohou také potřebovat zalévání během prodloužených suchých období, ale vždy se vyvarujte nadměrnému zavlažování.

Vyhněte se krmení s vysokým dusíku krmiva, které podporuje měkké růst, takže použití vysoké potaše ty, místo, které podporují kvetení, lepší chutí a silný, vytrvalý růst.

rostliny můžete v zimě pokrýt zahradnickým rounem, abyste chránili listy před nejhorším počasím a pomohli je udržet v dobrém stavu pro sběr. Ochrana fleecem může být dobrým nápadem ve velmi chladných a exponovaných oblastech.,

Prořezávání

Rostliny mají tendenci stát se dlouhonohý v čase, takže je důležité, aby prořezávat je každoročně udržet je husté a plné květů, Prořezávání po odkvětu pomáhá udržovat lepší, bushier tvar a podporuje mnoho nového růstu.

šalvěj nestřílí snadno ze starého dřeva, takže nikdy nestříhejte staré, hnědé, bezlisté stonky-jinak rostlina pravděpodobně zemře. Staré, zanedbané rostliny jsou nejlépe nahrazeny. Každoroční prořezávání by mělo pomoci zabránit tomu, aby se to stalo.

sklizeň

listy lze kdykoli vybrat, obvykle mají mladší listy nejlepší chuť., Přebytečné sklizně mohou být vysušeny nebo zmrazeny. Zmrazení je nejlepší volbou pomocí listů vybraných v polovině léta.

okvětní lístky šalvěje vypadají a skvěle chutnají v salátech.