Romanesco brokolice

Romanesco povrchně se podobá květáku, ale je zeleno-žluté barvy, s formou přírodního fraktálu., Květenství (zárodku) je self-podobný charakter, s rozvětvené meristémy se tvoří logaritmické spirály, dávat formě sbližování přírodní fraktální; každý bud je složen z řady menších pupenů, všechny uspořádány v dalším logaritmické spirály. Tento self-podobný vzor pokračuje na menších úrovních. Vzor je pouze přibližný fraktál, protože vzorek nakonec skončí, když se velikost funkce stane dostatečně malou. Počet spirál na hlavě brokolice Romanesco je číslo Fibonacci., Nutričně je romanesco bohatý na vitamín C, vitamín K, vlákninu a karotenoidy.

příčiny jeho odlišnosti ve vzhledu od běžné květák a brokolice byly modelovány jako rozšíření preinfloresence fázi bud růst, ale genetický základ této anomálie není známa.