recept na Steak Chuck Eye: Ribeye chudého muže

tento recept na steak chuck eye obstál ve zkoušce času a zůstává jedním z oblíbených jídel mé rodiny.

nikdy jsem neslyšel o hovězí maso, chuck eye steak, ale vzhledem k tomu, nemůžete porazit cenu (zejména ve srovnání s ribeye) jsem to koupil tak jako tak a spoléhal na internetu, aby mi předal vynikající recept (který se stane být rychlé a jednoduché, jak dobře. Vítězství!,)

Cheapskate, že jsem, jíme skoro všechno, co se děje na manažerovi markdownu v našem místním obchodě s potravinami. Kromě úspory peněz mi to umožnilo prozkoumat různé kusy masa, které by se normálně nedostaly na můj seznam potravin. Zkoumání různých řezů hovězího masa a způsobů vaření je to, jak jsem zjistil, jak moc milujeme tento recept na hovězí chuck eye.,

Býka Steak Koření, Net Wt 12ozSteak: Jeden Člověk hledající Svět je Nejchutnější Kus Hovězího masa

Co je Chuck Eye Steak?

Chuck eye je steak, který je odvozen od Chuck eye Roll. „Oko „je anatomické jméno, které znamená“ oko “ Sklíčidla. Pochází z oblasti ramen krávy a je známá svou bohatou hovězí chutí., Pokud jste si užili flat-iron steak v minulosti, pak jste ochutnali chuck maso dříve a jsem si jistý, že budete také fanouškem chuck eye steak.

ujistěte se, že váš Chuck steak je vykostěný. Pokud jsou přítomny kosti a je to trochu tlustší než steak, můžete si nechat upéct chuck, který je nejlépe připraven v pomalém hrnci než v železné pánvi.

*Všimněte si, že jen proto, že řez hovězího masa již není jasně červený,nemusí to nutně zkazit., Obchodník používá uhličitého mimo jiné dát hovězí maso, chutný, nepřirozené, candy apple červené barvy.

to může vypadat hezky, ale není to přirozené, ani není ukazatelem čerstvosti. Je to čistě psychologické.

použijte datum prodeje jako vodítko a nos k určení, zda je kus masa bezpečný pro spotřebu, spíše než jít podle barvy.

znát tuto skutečnost a uvědomit si, že je to marketingová technika, vám pomůže najít všechny druhy řezů hovězího masa na markdown, které ostatní procházejí. Vyjděte a ušetřete peníze, přátelé.,

Chuck Eye Steak vs. Ribeye

Labužník fóra mi tajemství o tom, jak vařit chuck eye steak, který je stejně chutné jako ribeye a mnohem levnější. Tak jeho přezdívka “ Chudák Ribeye.“

protože to není řez, který vyžaduje pomalý vařič, rozhodl jsem se vyzkoušet recept na steak ve stylu restaurace pomocí trouby. Příprava chuck eye steak s horkou železnou pánev a trouba dělá tento rozpočet maso řez chuť jako řez nad zbytkem!

pojďme se naučit, jak správně vařit steak chuck eye, můžeme?, Jakmile to jednou ochutnáš, budeš drhnutí část masa v obchodě naložit s mrazákem tento levný střih, který chutná stejně dobře, jako ribeye steak.

Chuck Eye Steak recept ingredience

keto jedlíci, přejděte dolů na kartu recept vyzkoušet makra na těchto špatných chlapců. Myslím, že budeš šťastná!,

Složení

• 2 Chuck eye steaky
• 1/4 šálku másla
• 1 polévková Lžíce Kokosového Oleje
• Sůl
• Paprika

Jak Vařit Chuck Eye Steak

Odstraňte vykostěné chuck eye steaky z chladničky a přivést je až do pokojové teploty.

obě strany osolte solí a pepřem. Použil jsem hrubou keltskou mořskou sůl. Košer sůl funguje stejně.

Předehřejte troubu na 400 stupňů., Teplo 1/2 máslo a 1Tbsp kokosový olej v litinové pánvi na sporáku tak horké, jak se můžete dostat to!

chcete, aby byla horká láva. Ujistěte se, že váš kuchyňský výfuk je na vysoké úrovni. Vzhledem k tomu, že nemám to štěstí, že mám kuchyňský výfuk, který se skutečně odvzdušňuje venku, otevřu dokonce i kuchyňské okno pro tuto část.

tam bude nějaký kouř, ale slibuji, že to stojí za to za to, že delikátní sear, který si prostě nemůže dostat jinou cestu.

protože jsem se naučil vařit steak chuck eye, byla tato Železná pánev na mém seznamu přání pouze pro silikonový držák., Je levnější koupit pánev s držákem než bez (go fig) a je to pěkná možnost mít, protože budete manipulovat s pánví docela dost od stovetop do trouby.

aktualizace: cítím se trochu nevědomý, protože to nevím, ale můžete si objednat silikonové kryty horké pánve sami, aniž byste museli kupovat novou pánev.

Silikonové Železné Pánvi, Kryt Rukojeti

To je dobrá zpráva pro vaši peněženku a pro ty z nás, kteří mají dědictví litiny, které máme rádi používat., Právě jsem si jednu objednal!

Jakmile obě strany jsou vypáleny, umístěte pánev v troubě a pečeme 6-8 minut. Nepochopil jsem původní směry a přenesl steaky, než jsem je vložil do trouby. Ukázalo se, že jsou chutné. Je to jednodušší jen umístit pánev tam ačkoli.

pečte 6-8 minut v závislosti na tloušťce steaku a požadovaném stupni doneness., Od školky jím steak a osobně si myslím, že je zločin jíst jakýkoli steak vařený více než středně vzácný, ale zejména s pečeným steakem chuck. Nejlepší způsob, jak vařit steak chuck eye, je vaření o něco méně, než obvykle dáváte přednost kvůli řezu. Věř mi v tom!

Hubs je středně dobře druh chlapa, ale on jí jeho chuck eye středně vzácné. Pokud potřebujete průvodce, určit steak propečení, podívejte se na video níže:

Steak Teploty Průvodce

Pokud chcete být přesní a používat maso teploměr, zde je teplotní průvodce pro propečení steaku., Jakmile jste se chuck steaky několikrát, i když, budete pravděpodobně moci říct, když oni jsou právě z „pružnost“ sám bez řezání do vašeho chuck steaky nebo pomocí teploměru.

• Vzácné – 130 až 135°
• Medium Rare – 140°F až 145°F
• Střední – 155°F až 160°F
• Dobrá práce – 165°F 170°C

A to je, jak vařit chuck eye steak k dokonalosti. Podávala jsem recept na Chuck roast steak s herbedovým máslem. Tento recept na steak chuck eye chutnal stejně dobře jako steak z naší oblíbené místní steakové restaurace za zlomek ceny., Doufám, že se vám to líbí stejně jako my!

Prep Time5 minut

Vařit Time10 minut

Další Time15 minut

Celkový Time30 minut

Složky

• 2 Chuck eye steaky
• 1/4 šálku Másla
• 1 polévková Lžíce Kokosového Oleje
• Sůl
• Paprika

Návod k použití

1. Odstranit vykostěné chuck eye steaky z chladničky a přivést na teplotu místnosti.
2. Předehřejte troubu na 400 stupňů.,
3. obě strany steaků osolte solí a pepřem. Použil jsem hrubé Keltské mořské soli
4. Tepelné 1/2 máslo a 1Tbsp kokosový olej v železné pánvi na sporáku tak horké, jak se můžete dostat to!
5. steaky Sear po dobu 1-3 minut na každé straně, dokud se nevytvoří hnědá kůra.
6. jakmile jsou obě strany opečené, vložte pánvi do trouby a pečte 6-8 minut.

Doporučené Produkty

Jako Amazon Associate a členské jiných affiliate programy, jsem vydělat z kvalifikace nákupy.,killet Handle Cover Holder, Black

Dapper&Doll Cast Iron Cleaner – Chainmail Scrubber for Cast Iron Pans – Skillet Pan Pot Scraper

Where to find Chuck Eye Steak

This continues to be one of our favorite dinners., Ještě jsem najít velkou cenu Chuck eye steak kdekoli na místě, ale Kroger, takže pokud jste se snaží, aby se vaše „chudák ribeye“ dost chudý, zkontrolujte, zda tam.

právě jsem naložil svůj mrazák s 5 dvojitými balíčky vykostěných chuck steaků, které byly označeny dolů pro clearance. Hodně štěstí!

aktualizace: od té doby jsem našel steaky chuck eye v našem místním Walmartu, i když ne tak často, jak je najdu v Kroger. Hádám, že tajemství je venku o tomto řezu, as dobrým důvodem. „První pravidlo chuck steak je, že neřekneš lidem o chuck steak.“Jejda!,

dobrou zprávou je, že váš nový oblíbený řez hovězího masa bude snadněji dostupný ve více obchodech s potravinami. Špatnou zprávou je, že možná budete mít potíže s jejich nalezením na odbavení, protože se zvýšily v popularitě. Možná budeme muset změnit přezdívku „chudák ribeye“ na „rozpočet ribeye“, pokud je už nemůžeme najít za tak nízké ceny. Nemá to však úplně stejný prsten, že?

Tipy pro výrobu této misky s nízkým obsahem sacharidů

Pokud jíte keto, budete spokojeni s množstvím tuku a bílkovin v tomto hovězím řezu. (Pokud nejíte keto, pak se podívejte pryč!,) Se 46 gramy tuku, 22 gramy bílkovin a nulovým cukrem nebo čistými sacharidy je tento steak vyroben pro nízkotučné diety s vysokým obsahem tuku, jako je keto.

Slathering váš chuck steak v másle je další způsob, jak přidat ještě více tuku do vašeho proteinu jen v případě, že tento steak řez nedodal dost pro vás. Musím dostat ty makra dovnitř!

podávejte tento recept na zelí v jižním stylu se steakem chuck eye pro kompletní keto jídlo.