důvod, Proč je ideální kopec dušená jasmínová (nebo hnědá, basmati, černá, nebo červená), rýže, tak těžko k sehnání? Chronické pod-vařiče mezi námi to mají snadné-stačí přidat trochu více vody a pokračovat v jemném vaření rýže, dokud se veškerá tekutina nevstřebá. Pokud jste to přehnali s vodou na prvním místě, nicméně, to je další příběh.,
Naštěstí Existuje více než jeden způsob, jak opravit kašovitou rýži, a žádný z nich nezahrnuje rozdávání a nákup vařiče rýže.
Buďte trpěliví, a ne dostat do koše
Na začátku, můžete být v pokušení zahodit celý břečka. Nedělej to! Ano, váš hrnec s mokrou rýží bude vyžadovat více pozornosti, než je obvyklé, odborní vařiči rýže musí platit jejich. Ale s trochou trpělivosti a techniky budete mít přijatelnou přílohu připravenou k jídlu v žádném okamžiku (důraz na žádný čas—tyto opravy jsou rychlé)., Jak opravit hrnec z mazlavé rýže, záleží jen na vodnatou stavu nadměrné máte co do činění.
pokud máte jen trochu vody navíc
dobře, je to snadné. Časovač se vypnul, chuťový test odhalí mírně žvýkací zrno přesně tam, kde to chcete…a několik polévkových lžic přebytečné vody na dně hrnce na vaření. Otočte teplo hořáku na nízkou úroveň, odstraňte horní část hrnce a nechte další vodní páru pryč. Vaření přebytečné tekutiny by nemělo trvat déle než pět minut, takže nikam nechoďte., Tato oprava funguje nejlépe, pokud budete dávat pozor na hrnci, aby se zabránilo, že ostatní rýže nebezpečí území, spalující.
Související články LeafTv
Další možnost: pečení. Pokud vaření v páře-pryč metoda se nezdá být pracovat na mokré rýže, zapněte troubu na 350°F, šíření list pečící papír na plech, a zase rýže na vrcholu. Rozložte ji rovnoměrně, vložte ji do trouby a nechte ji vařit, dokud v rýži již není příliš mnoho vody. To by také nemělo trvat déle než několik minut, takže buďte připraveni!,
Tip: proces pečení jde ještě rychleji v konvekčním nastavení, takže pokud ho máte, použijte jej.
pokud jste skončili s velkým množstvím vody navíc
Pokud máte opravdu příliš mnoho vody v rýži a je to jinak hotové, zapomeňte na vaření v páře nebo pečení. Ve skutečnosti budete zacházet s obilím jako s těstovinami: nastavte síto nebo cedník do dřezu a vypusťte přebytek. Pokud je rýže stále trochu mokrá podle vašich představ, nalijte ji zpět do teplého hrnce na velmi nízké teplotě a nechte ji promíchat. Mělo by trvat jen minutu, než vyschne.,
vědět, kdy je rýže nesalvageable (a musíte udělat pudink)
jsou vaše zrna rýže štípání a opravdu kašovité? Pokud neděláte dětskou výživu, tato rýže se provádí jako pikantní příloha. To znamená, že ji stále můžete proměnit v jednoduchý rýžový pudink.
- nalijte dostatek mléka (jakéhokoli druhu!) jen stěží pokrýt rýži.
- otočte teplo hořáku na médium a směs často míchejte, dokud se vaří.
- snižte teplotu na středně nízkou., Přidejte trochu jakéhokoli sladidla, které chcete, ať už je to bílý nebo hnědý cukr, med, agáve nebo javorový sirup, nebo směs několika z těchto možností.
- alternativní přidávání sladidla s ochutnávkou směsi, dokud není na vaší preferované úrovni sladkosti.
- přidat nějakou chuť! Myslete na vanilkové fazole, dotek vanilkového extraktu, špetku skořice nebo trochu citronové kůry.
- nechte vše vařit 10-15 minut, dokud rýže nedosáhne pudinkové konzistence a často se míchá.
- podávejte zachráněnou rýži., Pokud se cítíte dobrodružně, důkladně promíchejte vaječný žloutek ihned po odstranění pudinku z tepla, aby se ještě více zahušťoval.
Upevnění rýma rýžový pudink
mimochodem, pokud jste rozvařené rýže pudink a spálil sakra z ní, pokud jste velkým fanouškem spálené potraviny, máte smůlu. Rýžový pudink, který jste pouze nadměrně zkapalnili, však lze narovnat. Za prvé a především, pokud jste v pokušení obrátit se teplo rychle vařit z přebytečné tekutiny, ne. To bude jen plodit kyselé mléko, ne lahodně pudink nezhoustne.,
Místo toho, posuňte pudink směs do trouby-důkaz jídlo, toto nastavení je ve vodní lázni, a pop celou věc do trouby, předehřáté na 350°F. Zkontrolujte pudink každých pár minut, dokud není dosaženo požadované konzistence. Další možnost, pokud se cítíte dekadentní: nechte převařený rýžový pudink vychladnout, poté přidejte šlehačku, dokud pudink nedosáhne více zahuštěné, i když vzdušnější než obvyklé konzistence.
a voila, bez ohledu na kdysi mokrý stav vaší rýže, máte zachráněnou stranu-nebo možná ještě lepší, nečekaný dezert.