Přezkoumání Husí Ostrov's 2020 Bourbon County Stout Lineup

i Když trochu jinak než v minulých letech, média prakticky svolána přes Zoom ve středu večer otevřít sedm různých piv, které make-up Husa Ostrova Bourbon County Stout lineup.,

Připojil Goose Island, Prezident Todd Ahsmann, Sládek Keith Gabbett, R&D Manažer Mike Siegel a Senior Brand Manažer Mike Smith, lahve Bourbonu Kraji byly otevřeny pro lidi mimo pivovaru poprvé.

Pro mě, letošní lineup Bourbon County je jedním z nejvíce kompletní viděli jsme z pivovaru v dlouhé době. Existovaly čtyři varianty standout, ale i tři, které by nespadly do této kategorie, byly dobře vyrobeny a přibily chuťový profil, který Husa doufal, že dosáhne., Jako u každé recenzi, bude to subjektivní, na základě preferencí, a zatímco tam byly varianty v minulosti, které výrazně minul cíl pro mě, nepřišla jsem na nic tak drastického v roce 2020 lineup.

zde jsou mé myšlenky na sestavu seřazené podle preferencí každé varianty. I když je řadím, opravdu každé z prvních čtyř piv by mohlo být v libovolném pořadí a ode mě byste neslyšeli žádný argument.,

Narozeniny Bourbon County Stout

Jako bourbon fanoušek, tak jsem byl nadšený vyzkoušet Originální Bourbon County ve věku do Staré Myslivny Narozeniny Bourbon sudech. V letošním roce je zajímavé vidět sílu sudu, protože narozeniny, výročí a originál jsou úplně stejné pivo — Sud je jediná věc, která se mění.,

dostanu se k Původní krátce (spoiler alert je vynikající), ale důvod, proč jsem se rozhodl dát k Narozeninám na vrcholu mého seznamu je proto pozoruhodné příchutě Originál Bourbon County zvedl z těchto specifických bourbon sudech.

je to více bourbon-vpřed než originál,ale stále udržuje příjemnou sladkost, aby vše vyvážila. Pivo bude, samozřejmě, tóny čokolády a vanilky, jako jsou standardní, ale Narozeniny Bourbon sudech přidat bobule komponenta, která přidává další hloubku chutí nechceme vidět v originále., Kvůli zvýšené přítomnosti bourbonu získáte více dubu a koření, které hrají z bobulí a dalších sladkých chutí tak dobře.

i když jsme prošli celou sestavou, zjistil jsem, že se vracím k narozeninám pro další čtyři unce.

Bourbon County Speciální #4 Stout

je To skoro, jako kdyby před pár lety Bourbon County a kávovar pohádali a přestali mluvit., Ale letos, Brewmaster Keith Gabbett dostal dva do místnosti a byli schopni vyřešit své rozdíly. Kvůli tomu máme kádr, který v sestavě posledních let chybí.

poslední pravda káva varianta byla v roce 2017, a zatímco pivovar se snažil Kávu Barleywine v roce 2018, a Café de Olla v roce 2019, opravdu nic ve srovnání. Technicky v roce 2020 neexistuje žádná značková varianta kávy, ale speciální #4 mohl být velmi dobře nazýván Bourbon County Coffee a vy byste mě neslyšeli stěžovat.,

Special #4 začíná být trochu jiný než zbytek sestavy, protože je to ovesná kaše, která dodává pivu trochu více těla a smetany. Vůně po otevření je silná káva, která pochází z jednotného původu kávových zrn pivovaru dostane od Inteligence Kávy. K dispozici je také javorový sirup z Bissell Maple Farm se nachází v Ohiu, který přidává mírnou sladkost.

to, co jsem na tomto pivu miloval, je to kávové pivo se sladkostí pozdního javorového sirupu, které nepřekonává chuť., Je mnohem běžnější vidět, že pivovary nakládají Stout se sirupem tolik do té míry, že si myslíte, že jen pijete láhev sladkých věcí.

jak jsme viděli u Revolution ‚ s Maple Deth, Special #4 odvádí skvělou práci při udržování všeho v odpovídajících množstvích. Javorový sirup je patrný, poskytuje opravdu pěknou sladkou páteř piva-ale nenechte se mýlit, jedná se o kávu.

Pokud nemůžeme mít Bourbon County Coffee Stout, je to další nejlepší věc. Očekávání pro rok 2021 jsou již nebe vysoká … Omlouvám se Husa.,

Výročí Bourbon County Stout

V naší degustaci, prvních pár piv šel Původní, Narozeniny a tak.Výročí. Když jsem měl první doušek Výročí, můj patra ještě resetovat a výročí neměl příchutě pop, jak jsem doufal.,

Poté, co jsme otevřeli Caramella, jsem se vrátil k Výročí, protože jsem měl šanci, rozejít se, že Původní varianta chuť s Wheatwine; Výročí se stal úplně jiný pivo a jeden, který jsem si absolutně užil.

ve věku dvou let ve Weller 12 sudech, jako je Birthday Bourbon County, je to pro milovníky bourbonu. Ale místo ovocných a sladkých poznámek, jako jsou ty v narozeninách, Výročí zabalí více barelu. Získáte silné tóny čokolády, tmavého ovoce a dubu s přetrvávající chutí vanilky, která je tam, ale velmi slabá.,

Znovu, Narozeniny, Výročí a všechny Původní bytosti stejné pivo, ale s různými sudy, je to opravdu zajímavé vidět, jak bednářství změny na pivo. Chutě, které dostanete v narozeniny a výročí jsou tak odlišné, ale je to stejné pivo.

Původní Bourbon County Stout

To je trestné dát to jako můj čtvrtý hodnocené pivo, ale jak jsem již řekl dříve, piv jedna až čtyři mohou být vzájemně zaměnitelné., Fakt je, že letos to musí být skvělé pivo, protože je to základní pivo k narozeninám a výročí. Jako Bourbon geek jsem je zařadil výš jen proto, že se mi líbily chutě, které jedinečné sudy daly pivu.

ale nenechte se mýlit, původní Bourbon County je letos vynikající. Je to více bourbon vpřed než v minulých letech, ale stále balí kakaové a fondánové poznámky, díky nimž je slavný více než dvě desetiletí. Dubové a tabákové tóny ze sudu v originále jsou také více přítomné než v předchozích letech., Vzpomínám si 2019 je dobré, ale opravdu čokoládu-vpřed a myslím, že v roce 2020 Husa povolen barel, aby se více mluví a že je přítomný ve třech piv, které opravdu závisí na hlavni disk pivo.

nyní můžete v Chicagu získat originální celoročně a to je dobrá věc, pokud chcete mít pěkný velký tlustý únor.,

Majitele Bourbon County Stout

Emily Kosmal je první Goose Island, brewer, aby její recept vybrán dvakrát pro Majitele varianta. V roce 2016, přišla s receptem pro Majitele s chipotle papričky a kakao věku v bourbon sudech. Ten to pro mě neudělal, ale když jsem slyšel, že přišla s rekvizitou inspirovanou Spumoni., Byl jsem nadšený.,

je to takový klasický dezert a zajímalo mě, jak by pivovar začlenil pistácie a třešně do piva. Když otevřete rekvizitu., budete zasaženi silnou vůní pistácií a třešní — velmi málo kakaa na vůni.

chuť se promítá do hodně stejné s slaností pistácií a sladkostí třešní, které se navzájem hrají velmi dobře. Existují přírodní vanilkové příchutě s dubem sudu, ale ty nehrají v pivu obrovskou roli.,

opravdu se mi líbí, jak se Husa dostala z letošní rekvizity., ale s tolika sladkými přísadami má tendenci dělat celkové pivo docela sladké. Vrtule. bude to vynikající sdílení láhev brzy, jak jsem mohl udělat asi čtyři až šest uncí a být naprosto šťastný.

ale pokud chcete držet své rekvizity., to je jeden sledovat v průběhu času. Jak se chutě rozptýlí, mám pocit, že by se toto pivo mohlo skutečně zlepšit, protože sladkost trochu ubývá.,

Bourbon County Caramella Pivo

zdá se, Že Husa má zcela koupil v Wheatwine, jako již třetí rok jsme se získat verzi styl. Rok 2020 je ale úplně jiný než v předchozích letech. V letošním roce pivovar pokračuje v adjunktech v Wheatwine, protože karamelu a skořici dominují aroma a degustační poznámky.,

nejsladší varianta zdaleka, karamelové jablko take the brewery bylo dosaženo, a pokud se vám líbí tento profil chuti, budete letos fanouškem Caramelly. Vlastně si myslím, že lidé, kteří neměli rádi 2019 Wheatwine, budou fanoušky 2020.

je to pro mě trochu příliš sladké, ale budu zvědavý, jak to lidé začnou zkoušet.,

Bourbon County v Kentucky Mlha Stout

ocenění za nejvíce aromatické varianta tohoto roku jde do Kentucky Mlha a to bez pochyb.

varianta s čajem Earl Grey, černým čajem a medem se nestydí dát vám vědět, co se chystáte vyzkoušet, když otevřete pivo., Obrovský poznámky čaje praštil do nosu, ve skutečnosti, poté, co jsme skončili s pivem Husa posádky doporučuje, pohybující se, že láhev a ochutnávka stranou, takže vůně by nebyla v rozporu s ostatními ochutnávka.

ať se vám chutě líbí nebo ne, Kentucky Fog zasáhne přesné degustační poznámky, které pivovary Goose Island uvedly, že se chystají na volání Zoom. Ale příchutě černé lékořice, pepř, a koření prostě nejsou to, co se mi líbí v pivu.,

dostanete čaj Earl Grey s trochou sladkosti z medu, ale černá lékořice, příchutě jsou převládající poznámky v této piva a nikdy jsem nebyl fanoušek, že cukroví. Na cestách jako dítě, moje máma by to přinesla do auta a vonělo by to po celém vozidle a já bych musel otevřít okno. Možná, že tenhle přinesl trochu té paměti zpět, ale tak jako tak, vypil jsem pár uncí a byl jsem dobrý.,

Shrnutí

All-in-všechny velmi silný rok pro Bourbon County, který byl jedním z nejvíce prozkoumány série barrel-aged piva venku. Myslela jsem, že Husa udělal skvělou práci s barel-vpřed variant, a když to přišlo k mimořádným varianty, ty, které vynechal pro mě byli, protože moje chuť preferencí víc než cokoliv jiného.

ve skutečnosti se mi letošní sestava líbila natolik, že jsem udělal něco, co jsem dlouho neudělal, vstoupil jsem do tomboly Binny, abych se pokusil získat příležitost koupit celou sestavu.