Pamatuješ, jak jsem ti říkal o nejlepší dort, co jsem kdy měl?

užíval jsem si to posedlý na rodinném srazu druhý víkend. Kevin je bratranec dělal to a sledoval jsem ji jako dezert tečení a pokračoval mluvit jí do ucha o smetanový sýr poleva a flekatý banány za 35 minut v kuse.

Co? Neděláš to na večírcích?

Ok, ale tento banánový dort.,

byl to nejmokřejší dort, jaký jsem kdy jedl. Stick-to-the-back vidlice vlhký. Perfektní krémový sýr poleva, sladké i tangy, potopení do horní části dortu dělal to ještě moister. Sladké, ale ne mocné. Mega banánová příchuť, určitě více banánové chuti než jakýkoli banánový chléb, který jsem kdy jedl. Velmi máslový a cakey z smetany másla a cukrů. Směšně bohatý, dekadentní.

banánový dort byl hustý, ale ne těžký. Jestli to dává smysl? (Pochází od paní, která mluví o hnilobě banánů na společenských shromážděních,ale držte se mě tady.,) Strouhanka byla velmi měkká, ale byly to těsné drobky. Dort se nerozpadl, když jste si vzal forkful.

Lori mi řekla, že tento dort vyjde perfektně pokaždé, když to udělá. A taková dokonalost je posílena, řekla mi, když ji absolutně každý, kdo má plátek, prosí o recept. Je to, ruce dolů, nejlepší banánový dort, jaký jsem kdy měl.

a od té doby jsem o tom nepřestal přemýšlet.,

Jak Udělat Banán Dort

recept začíná s 3 rozmačkané banány (výše). Teď se ujistěte, že ty banány jsou pěkné a skvrnité. Jak víte, jsem velmi vášnivý o špinavých banánech. Banány, které vidíte výše, jsou správné. Více hnědých skvrn = sladší, více banánové chuti. Váš dort vám poděkuje. Jednoduše rozmačkám banány v mém mixéru-stejný mixér, který používám pro krémování másla a cukrů., Porazte banány vysokou rychlostí po dobu jedné minuty a poté přeneste do jiné mísy. Dokonce ani nemyju mísu-stačí hodit máslo přímo dovnitř a začít krémovat!

zde je těsto. Budou tam nějaké pěkné hrudky.

Ok, přiznejme si to-jsou hrudky někdy atraktivní? Někdy?

ještě jedna věc na vědomí: podmáslí. Hej, jak často vyjadřuji svou lásku k podmáslí v dezertech? Máš štěstí, že tě nelovím na večírcích a nepromluvím ti o mlékárně.,

jak jste uhodli, podmáslí je v tomto dortu vlhkým výrobcem. Dort by bez něj nebyl takový, jaký je! Také potřebujete kyselinu v podmáslí, aby pomohla sóda na pečení dělat svou práci. Zřídka mám v chladničce podmáslí, takže místo toho vždy kyselé plnotučné mléko. Pro tento recept potřebujete 1 a 1/2 šálků podmáslí. Pokud také nedržíte podmáslí po ruce, změřte 1 polévkovou lžíci čerstvé citronové šťávy nebo bílého octa. Nalijte do tekutého odměrky. Pak přidejte dostatek plnotučného mléka, dokud nedosáhne 1 a 1/2 šálků. Mícháme spolu, necháme 5 minut sedět a pak použijeme v receptu., Chcete-li udržet dort extra bohatý, doporučuji plnotučné mléko, když kysáte mléko.

není to nejjemnější a nejhladší krémový sýr, který jste kdy viděli? No, je to nejjemnější a nejhladší poleva ze smetanového sýra, jakou jsem kdy ochutnal! Je to docela podobné mé oblíbené polevě smetanového sýra, ale na množství másla je o něco méně smetanového sýra. Takže to dělá polevu trochu hedvábnější. A rozhodně více másla!,

je tu také spousta zmrzliny se smetanovým sýrem. Budete si myslet, že jsem blázen (- er, než si už myslíte, že jsem). Když začnete slathering to na dortu, budete pravděpodobně jít “ Sally, to je příliš mnoho poleva!“Ale není. Chcete pěknou tlustou vrstvu. Je to nezbytné pro celkovou úžasnost dortu.

\nejlepší banánový dort, co jsem kdy měl. Dejte mi vědět, pokud to zkusíte!,Instagram Instagram Facebook Facebook icon print print icon squares squares icon

Description

toto je absolutně nejlepší banánový dort, jaký jsem kdy měl! Je extrémně vlhký s polevou ze smetanového sýra, tun banánu, hnědého cukru a skořicové chuti.,povaha

  • 2 lžičky čistého vanilkový extrakt
  • 1 a 1/2 šálky (360ml) podmáslí, při pokojové teplotě*

    • Krém Sýr Poleva,

    • 8 oz (224 g) plnotučný blok smetanový sýr, měkčené na pokojovou teplotu
    • 1/2 hrnku (115 g) čerstvého másla, změklé do pokojové teploty
    • 3 šálky (360g) cukru cukráři‘, plus další 1/4 šálku, pokud je potřeba
    • 1 lžička čistého vanilkový extrakt
    • 1/8 lžičky soli

    Návod k použití

    1. Předehřejte troubu na 350°F (177°C) a namažte 9×13 cm pánev.,
    2. udělejte dort: rozmačkejte banány. Obvykle k tomu používám svůj mixér! Odložte rozmačkané banány stranou.
    3. rozšleháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl dohromady. Zrušit.
    4. Pomocí ruční nebo stand mixer vybaven pádlo přílohu, beat máslo na vysoké rychlosti, dokud hladké a krémové – asi 1 minutu. Přidejte oba cukry a porazte vysokou rychlostí po dobu 2 minut, dokud se nerozsvítí. Podle potřeby seškrábněte boky a dno misky gumovou špachtlí. Přidejte vejce a vanilku., Beat na středně vysoké rychlosti až do kombinace, pak porazit v šťouchané banány. Podle potřeby seškrábněte boky a dno mísy. S mixéru na nízké rychlosti, přidejte suché přísady ve tři dodatky, střídající se s podmáslím a míchání každý navíc jen dokud začleněny. Nepřehánějte to. Těsto bude mírně tlusté a několik kusů je v pořádku.
    5. rozetřete těsto do připravené pánve. Pečeme 45-50 minut. Doba pečení se liší, takže dávejte pozor na své. Dort se provádí, když párátko vložené do středu vyjde čisté., Pokud zjistíte, že horní část dortu zhnědne příliš rychle v troubě, volně jej zakryjte hliníkovou fólií.
    6. vyjměte koláč z trouby a nastavte na drátěný stojan. Nechte úplně vychladnout. Asi po 45 minutách ji obvykle umístím do chladničky, abych věci urychlil.
    7. Aby poleva: Ve velké míse pomocí ručního nebo stand mixer vybaven pádlo nebo metla nástavec, beat smetanový sýr a máslo spolu na vysoké rychlosti, dokud hladké a krémové. Přidejte 3 šálky cukru cukrářů, vanilky a soli., Porazte na nízké rychlosti po dobu 30 sekund, poté přepněte na vysokou rychlost a porazte 2 minuty. Pokud chcete polevu trochu silnější, přidejte navíc 1/4 šálku cukru cukráři (přidat). Rozetřete polevu na chlazený dort. Před podáváním chlazte 30 minut. To pomáhá nastavit polevu a usnadňuje řezání.
    8. zakryjte zbývající koláč pevně a uchovávejte v chladničce po dobu 5 dnů.

    poznámky

    1. proveďte pokyny dopředu: Připravte dort krokem 5. Koláč pevně zakryjte a chlazte až 2 dny nebo zmrazte až 3 měsíce., Přiveďte na pokojovou teplotu, připravte polevu, mráz a podávejte. Matný dort zamrzne dobře, až 3 měsíce. Rozmrazte přes noc v chladničce, přiveďte na pokojovou teplotu nebo podávejte studené.
    2. podmáslí: pro tento recept je vyžadováno podmáslí. V případě potřeby si můžete vytvořit vlastní DIY verzi podmáslí. Do tekutého odměrky přidejte 1 polévkovou lžíci bílého octa nebo citronové šťávy. Pak přidejte dostatečné množství plnotučného mléka při pokojové teplotě do stejné odměrky, dokud nedosáhne 1 a 1/2 šálků. (V špetce, nižší tuk nebo nemléčné mléko pracují pro toto sušené mléko, ale dort nebude chutnat jako vlhký nebo bohatý.,) Promíchejte a nechte 5 minut sedět. Domácí „podmáslí“ bude poněkud zakalené a připravené k použití v receptu.
    3. Cupcakes: dostal jsem několik otázek o přeměně tohoto dortu na košíčky. Pro asi 2 tucty košíčků naplňte košíčky do poloviny a pečte asi 20-22 minut. Stejná teplota trouby.
    4. Bundt Cake: toto těsto můžete péct v 10-12 šálku bundt pánve, ale zjistil jsem, že to není tak vlhké, když se peče ve tvaru bundt. Pečte po dobu 50-65 minut, dejte nebo vezměte. Použijte párátko k určení doneness. Stejná teplota trouby.,
    5. vrstva dort: používám tento recept, aby se můj banánové vrstvy dort. Pokud chcete, aby se 2 vrstvy dort, rozdělte těsto mezi 2 vymazaný 9-palcový koláč pánve a pečeme při 350°F (177°C) 26-30 minut, nebo dokud párátko zní ve středu vyjde čistý.