Naučte se, jak vyrobit světově proslulé sušenky čokolády Neiman Marcus doma. Velké, máslové & plněné čokoládovými lupínky-tyto žvýkací cookies se jistě stanou rodinným favoritem!
Neiman Marcus je většinou známý pro nákupy, ale mají také některé slavné dezertní recepty! Tyto cookies jsou jedním z legendárních receptů, ale Neiman Marcus Cake je také vítězem!
legendární Neiman Marcus Cookie
Ahoj!, Je to Fiona z tak chutné a dnes se zastavím, abych se podělil o tento recept na sušenky Neiman Marcus. Neiman Marcus chocolate Chip cookies jsou světově proslulé. Jsou velké, máslové, plné čokoládových lupínků a rozhodně vám připomínají něco, co dostanete v luxusní pekárně.
po celá léta se říkalo, že si žena užívala jeden z těchto čokoládových čipů v kavárně Neiman Marcus. Zeptala se servírky, jestli by mohla mít recept, a údajně, když dostala šek, stálo $250 za recept.,
Neiman Marcus odhalil tuto pověst a řekl, že to rozhodně není pravda. A nyní zveřejňují oficiální recept na své světově proslulé čokoládové sušenky na svých webových stránkách. Takže ať už žijete v blízkosti jednoho z jejich fantazie obchodních domů, nebo ne, stále si můžete vychutnat tyto cookies.
kde jsou oves? Pokud hledáte Cookie Neiman Marcus, najdete stovky receptů, z nichž většina obsahuje ovesnou mouku., Zdá se (podle toho článku, který jsem našel), Neiman Marcus ani sloužit cookies v jejich restauraci, když $250 recept příběh začal v pozdní 1980. Nejen, že byl příběh fiktivní, ale tak byl ovesné vločky s čokoládou recept. Nakonec se v roce 1995 Neiman Marcus rozhodl vytvořit recept na čokoládové lupínky a sdílet je se světem zdarma. Je to oficiální Neiman Marcus oat zdarma recept, který sdílím dnes.
co je tak jedinečné?,
při pohledu na oficiální recept z jejich webových stránek existuje několik hlavních věcí o tomto receptu na sušenky s čokoládovým čipem, které se trochu liší:
- začínáme skutečným máslem. To dodává spoustu chuti.
- pak většina cukru je světle hnědý cukr. Hnědý cukr také dodává chuť a více žvýkání.
- všimnete si, že existuje vyšší poměr mouky k máslu než mnoho jiných receptů cookie. To je udržuje trochu silnější.
- spousta a spousta čokoládových lupínků.
- těsto nemusíme chladit., To je částečně díky mírně vyššímu procentu mouky.
- namažte listy cookie namísto podšívky pergamenovým papírem nebo rohožemi na pečení. To vytváří křupavější okraje cookie s trochu více zhnědnutí.
- a nakonec-vaří se při nižší teplotě po delší dobu.
Poznámka: recept na jejich webových stránkách zahrnuje také přidání espresso prášku. Nechal jsem na to, protože to není přísada pořád v domě a nemyslím si, že je to opravdu nutné, ve čokoláda čip cookies.,
Další RECEPT Tipy
Variace: můžete snadno přepínat čokolády čipy pro další přídatné látky vytvořit jinou chuť a dokonce i textury. Zkuste použít:
- Reese ‚ s pieces
- Mini M&ms
- Bílé čokolády nebo karamelový čipy
- Nasekané ořechy
Proč jsou pečené při nižší teplotě? Vše se peče při jiné teplotě v závislosti na složkách., Pečení v této nižší teplotě po delší dobu umožňuje kontrolovanější tavení čokoládových lupínků a pevnější cookie.
zmrazte těsto: toto těsto můžete zmrazit,ale při pečení těsta budete možná muset nějakou dobu připnout. Při zmrazení můžete buď zmrazit těsto jako kládu, nebo jako jednotlivé kuličky těsta.
- Log: formujte těsto do kulatiny. Pevně zabalte plastovým obalem a poté znovu hliníkovou fólií. Označte a zmrazte. Nechte těsto rozmrazit v hřebeni před tvarováním koulí těsta., Pokud je váš bochník správný průměr, můžete dokonce použít kuchyňský nůž k krájení disků těsta místo výroby koulí těsta.
- koule: těsto naberte na plech. Vložte list do mrazničky, dokud nebude těsto zmrzlé a pevné. Přeneste kuličky do mrazicího bezpečného kontejneru. Označte a zmrazte.
jak ukládat soubory cookie? Umístěte do vzduchotěsné nádoby na pult. Pokud začnou vysychat, vložte do nich kus suchého bílého chleba, který jim pomůže udržet vlhkost.,
tyto soubory cookie Neiman Marcus jsou perfektní, pokud máte rádi cookies s křupavými hranami, hnědým cukrem a spoustou čokoládových lupínků. Pokud jste někdy přemýšleli o jejich legendárním receptu-určitě byste je měli vyzkoušet sami!,
Pro více oblíbená čokoláda čip cookie receptů, podívejte se na:
- bonbóny, Čokoláda Čip Cookies
- NEJLEPŠÍ Čokoláda Čip Cookies
- Žvýkací Trojitá Čokoláda Čip Cookies
- Ovesné Čokoláda Čip Cookies
- Mini Čokoláda Čip Cookies
Neiman Marcus Cookies Recept
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 300F stupňů a lehce namažte cookie listy*
-
Ve středně velké míse beat dohromady máslo a cukry, dokud nadýchaný.,
-
Beat in the egg and vanilla extract.
-
v samostatné misce rozšleháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
-
směs mouky pečlivě promíchejte do směsi másla.
-
vypněte mixér a zamíchejte čokoládové lupínky.
-
Formulář těsto do koule asi 2 polévkové lžíce ve velikosti, a umístit alespoň 2 palce od sebe na připravené cookie listů.,
-
pečte 15-18 minut, nebo dokud neuvidíte okraje začínající na hnědou.**
Poznámky
* * původní recept vyžaduje pečení cookies po dobu 20 minut, našel jsem to příliš dlouho v troubě.,
tvorba tohoto receptu? Označte Nás!
Podělte se s námi na Instagram pomocí hashtag #lilluna, takže můžeme vidět, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
připnout to teď!
Pin It NowPin it Now
