Vodka je jedním z nejoblíbenějších nápojů východní Evropy. Zejména Rusko a Polsko jsou známé svou láskou k čistému alkoholu bez zápachu, který se nejčastěji podává za studena. V těchto dnech však domácí prodej vodky zažil v mnoha svých špičkových výrobních zemích určitý propad, což činí vývoz ducha mnohem důležitějším.
vodka je tradičně vyrobena z obilí-žito je nejběžnější-který je kombinován s vodou a ohříván., Kvasinky se pak přidávají do buničiny, zahajují fermentaci a přeměňují cukry na alkohol. Nyní může začít destilační proces. Poté je vodka podrobena zkoušce ohněm, aby se zjistilo, zda je přítomen požadovaný obsah alkoholu. Dostane pečeť schválení, pokud vzplane. Pokud se nerozsvítí, látka je považována za příliš slabou a znovu destilovanou. Čistá vodka musí být bez chuti, a proto se opakovaně zahřívá na páru a destiluje. Látka se po ochlazení vrátí do kapalného stavu a poté se přefiltruje., Hotová vodka má obsah alkoholu přibližně 40 procent. Zatímco tradiční lihovary dokázaly vyrobit jen několik litrů vodky denně, moderní průmyslové lihovary produkují několik set litrů v jedné směně. Kromě standardní čisté vodky získaly ochucené vodky na dnešním trhu popularitu. Ty se vyrábějí infuzí čisté vodky s ovocem, kořením nebo výtažky. Není nutné žádné zrání. Většina vodky může být okamžitě balena a odeslána na trh.,
několik druhů vodky, které jsou ponechány zralé, tak činí v dubových sudech uložených pod zemí. Tento proces naplňuje ducha výrazným charakterem. Ještě předtím, než se prodá, musí vodka splnit celou řadu kritérií a podrobit se neustálému a přísnému testování. Jakmile je vodka považována za výjimečnou, je pak ručně balena a utěsněna. Kvalita je nejvyšší prioritou a přichází před rychlostí. Vodka má totiž celosvětovou reputaci, která sahá daleko za hranice Polska a Ruska.