26. Června 2018
Jak Vařit WA Žralok
Hancey vzdělávat studenty o výhodách vaření s WA Žralok.
wa Seafood ambassador Don Hancey říká, že západoaustralský žralok filet je jednou z nejhezčích ryb, které byste mohli jíst.
“ je to zdravé, cenově dostupné, udržitelné a (jako bonus) chutné.,“
„Jeden z nejjednodušších způsobů, jak vařit, je kostky do 200g filet do velikosti sousta kusy pak wok to spolu s některými zdravé zeleniny jako nakrájené mrkve, cibule, zázvor, česnek, sezamový olej, sojová omáčka.“
“ je také snadné smažit žraločí kostky nebo je grilovat na BBQ.“
Kabát Žralok v suché přísady, než házet, aby hýbat smažit nebo GRIL.,d splash WA olivový olej
Sůl a pepř (černé, nebo bílé, buď z)
dobré posypeme paprikou (kouřová paprika je super)
1 šálek hladké mouky
Nakrájené mrkve,
Zázvor nakrájený
Nasekaný česnek
Dash sezamového oleje,
Dash sójové omáčky
1X Citron
V míse smíchejte mouku a suché koření, promícháme žralok kousky v mouce směsi, setřást přebytečnou mouku.
GRILOVÁNÍ
Mrholení oleje na grilu, kabát žralok v suché směsi(jako výše), vařit a lehce barvy na každé straně, posypeme solí, squeeze poloviny citronu podáváme jako lahodný finger food občerstvení.,
Wok
zahřejte olej ve woku na střední teplotu.
potřete žraloka v suché směsi.
hodte zeleninu, zázvor, smažte na minutu.
přidejte česnek, sezamový olej.
přidat do ryb.
míchejte smažit, soustružení občas, dozlatova.
dokončete malým stříkáním sójové omáčky.
ozdobte koriandrem nebo nakrájenou jarní cibulkou.