smetanový sýr je základní snídaňová položka v mnoha domácnostech, stejně jako docela běžná přísada do pečiva.
samozřejmě, pokud jej nepoužíváte každý den, můžete najít balíček smetanového sýra v zadní části chladničky a nemáte tušení, kdy jste ho koupili, nebo pokud je ještě dobré jíst!
může se smetanový sýr pokazit? Jak byste mohli zjistit, zda se smetanový sýr zkazil? Čtěte dál a zjistěte to!,
Může Smetanový Sýr Jít Špatně?
stejně jako všechny mléčné výrobky, smetanový sýr může nakonec jít špatně. Měkčí sýry se obvykle zkazí rychleji než jejich tvrdší protějšky kvůli obsahu vlhkosti.
neotevřený smetanový sýr bude v průměru trvat asi dva až tři týdny po uplynutí doby použitelnosti. To je samozřejmě za předpokladu, že si ho necháte v lednici.,
jakmile je smetanový sýr otevřen, bude trvat další týden nebo dva v chladničce, než se začne kazit.
samozřejmě, že skladovatelnost je velmi závislá na zpracovatelských metod.
Některé kontejnery tvarohem jsou tepelně zpracovány, aby zůstaly čerstvé po dobu až šesti měsíců v chladničce, a některé balené smetanové sýry budou i nadále police-stabilní po dobu měsíců, v době před otevřením!,
předtím, Než za předpokladu, že váš smetanový sýr má zkažené, je dobré se podívat na obal, jestli to bylo zpracované pro delší trvanlivost.
Pokud nebyl smetanový sýr speciálně zpracován tak, aby byl stabilní při pokojové teplotě, měli byste jej chladit, abyste zabránili růstu škodlivých bakterií.
Jak zjistit, Jestli Smetanový Sýr Má Gone Bad
hlavní známky zkažené smetanový sýr jsou změny ve vzhledu, textury, nebo vůně., Pokud máte na sobě nějakou formu, vyschla nebo úplně oddělila, nebo vydává kyselý nebo zábavný zápach, je čas, aby to šlo.
pojďme diskutovat o každém z nich podrobněji.
rychlé vizuální posouzení by vám obvykle mělo říci, zda se smetanový sýr zkazil. Pokud na smetanovém sýru roste plíseň, je to znamení, že se pokazilo a nemělo by se konzumovat.
i když je obvykle v pořádku jednoduše odstranit skvrny plísní z tvrdších sýrů, není tomu tak u měkčích sýrů, jako je smetanový sýr (nebo tvaroh).,
sýrové formy mohou snadno pronikat měkkým sýrem, takže vytažení formy z povrchu a jíst zbytek není možnost.
Další známky kažení, je, že starší smetanový sýr vyschne, stává tvrdý, voskový a nažloutlý vzhled. I když není nutně škodlivé konzumovat sýr, který takto vyschl, rozhodně to není příjemné.,
vysušenou část můžete odříznout a pokud zbytek sýra vypadá a voní dobře.
trhliny a separace mohou také naznačovat, zda se smetanový sýr zkazil. Čerstvý smetanový sýr má hladký a jednotný vzhled. Jak stárne, smetanový sýr vyschne, vytvoří praskliny na povrchu a začne se oddělovat.
Pokud si všimnete velkých kaluží tekutiny ve smetanovém sýru a vysušeného povrchu, sýr se rozhodně začal kazit a neměl by být konzumován.
malé množství tekutiny na vrcholu smetanového sýra je normální., Je to přirozené a nemusíte se o to starat (viz foto dříve v článku).
vůně je dalším dobrým ukazatelem znehodnocení. Smetanový sýr už bude cítit trochu tangy, ale pokud si všimnete plesnivého nebo kyselého zápachu, měli byste mléčný výrobek zlikvidovat.
Můžete Zmrazit Smetanový Sýr?
smetanový sýr lze s určitým úspěchem zmrazit., Vzhledem k tomu, že textura bude drobivá, měli byste uložit dříve zmrazený smetanový sýr na pokrmy, kde bude vařený.
po rozmrazení se sýr pravděpodobně již nerozšíří na bagel a může být mírně nepříjemnou ochutnávkou, dokud se důkladně nezahřeje.
zmrazit smetanový sýr, ujistěte se, že zabalit to pevně tak, že žádný vzduch může přijít do kontaktu se sýrem., Tohle je nezbytné zajistit, aby smetanový sýr ani nevyschne ani se na žádné příchutě, které mohou mít shromážděné v chladničce.
mraznička časem vysuší smetanový sýr. Z tohoto důvodu je nejlepší zmrazit smetanový sýr po dobu nejvýše několika měsíců.
smetanový sýr můžete rozmrazit přes noc v chladničce a poté použít k vaření nebo pečení.,
Shrnutí
- Vždy skladujte smetanový sýr v lednici
- ujistěte Se, že víko je zavřené, nebo použít plastové nádoby, pokud vaše není uzavíratelném (např. je v cihlové formulář)
- Neotevřené smetanový sýr vydrží pár týdnů po dni, a trvá asi 7 až 14 dnů po zahájení