milujeme naši kávu! Přibližně 1,4 miliardy šálků kávy se konzumuje po celém světě každý den. Káva, kterou pijeme, je bohatá na antioxidanty a může mít pozitivní účinky na zdraví. Může však káva způsobit alergické reakce?

Alergické reakce na kávu se obvykle vyskytují u pracovníků zpracování zelených kávových zrn a vdechování prachu vede k pracovní astma., Byli tam někteří pracovníci, kteří také měli alergii na pražená kávová zrna, což naznačuje, že alergenní proteiny přežijí proces pražení. V roce 2012 byl Cof a 1 identifikován jako důležitý protein zodpovědný za alergické reakce na kávová zrna.

Zatímco drtivá většina reakcí jsou během coffee bean zpracování před pražením, tam jsou vzácné publikovaných zpráv jednotlivců, kteří měli alergické reakce po konzumaci kávy. V roce 1993 měl dospělý ve Francii 2 závažné anafylaktické reakce se zástavou srdce po pití kávy a použití oční kapky beta-blokátoru., Byl citlivý jak na kávová zrna, tak na arabskou gumu. V roce 1983 měla žena v Německu anafylaktickou reakci a kopřivku a bylo zjištěno, že je alergická na kávu a několik léků.

je problém kofeinu v kávě?

v roce 2003 měl pacient ve Španělsku anafylaxi související s kofeinem. V roce 1996 zažila další pacientka ze Španělska opakující se horečku, zimnici a bolesti hlavy po požití kofeinovaných nápojů od mládí. Zaslepená ústní výzva s kofeinem reprodukovala příznaky (nevěděla, že dostává kofein!,) Opět ve Španělsku v roce 1993 vyvinulo 10leté dítě kopřivku po pití Coly nebo kávy. Alergie kožní test na kofein a challenge test (pití kávy) reprodukovány úly. Proč se to děje pouze ve Španělsku?

je kofein vhodný pro lidi s astmatem?

kofein má různé účinky podobné lékům; je to slabý bronchodilatátor (uvolňuje svaly, které stahují dýchací cesty při astmatu) a snižuje únavu dýchacích svalů. Chemicky souvisí s léčivem theofylin, který se používá k léčbě astmatu., Zdá se, že kofein zlepšuje funkci dýchacích cest skromně, až 4 hodiny, u lidí s astmatem.

naštěstí alergie na kávu a alergické reakce na kofein jsou extrémně vzácné. Pokud máte podezření na alergii na potraviny nebo nápoje, kontaktujte nás, můžeme vám pomoci. Při rodinné alergii astma & Sinus Care si užíváme naši Javu!