dietu jste asi neslyšeli, ale zatím je Wahla Protokolu. Podobný Paleo, Wahl Protokol je strava a životní styl, vyvinutý Dr. Terry Wahls, M. D. Její webové stránky, knihy a Facebook stránky jsou plné svědectví od lidí, kteří našli Wahls Protokolu, život-měnící. Přítel doktor navrhl, abych to taky zkusil. Tento příspěvek vám poskytne přehled a poví vám o mých zkušenostech s protokolem Wahls.,

Co je Wahls Protokol?

Dr. Wahls původně vyvinula dietní protokol k řešení vlastního autoimunitního onemocnění, roztroušené sklerózy (MS). Její stav se rapidně zhoršil. Pár let poté, co byl diagnostikován, Wahls vyžadoval sklopný/sklopný invalidní vozík.

začala zkoumat online, mluvila s odborníky a dozvěděla se, jak principy funkční medicíny mohou doplnit její vlastní praxi konvenční medicíny., Popsala svou cestu v TED talk s názvem hlídání mitochondrie.

wahlsovy experimenty s její stravou a další životní změny přinesly neuvěřitelné zlepšení jejího zdraví. Po následných opakováních začala chodit bez pomoci a pak znovu jezdit na kole.

Wahls učí a shromažďuje údaje o dopadu svého výzkumu v rámci své praxe v Iowa City. Klinické studie k ověření výsledků protokolu Wahls ještě nebyly dokončeny., Ale v roce 2016 Národní Roztroušená Skleróza Society dal $1 MM upsat klinického hodnocení, která by se vyzkoušet dietní přístupy k léčbě únavy u PANÍ

u Mnoha pacientů potvrdit Wahls Protokolu je účinnost. Wahls nazývá tyto lidi Wahls válečníky. Ona posype své posudky v celé své knize, protokol Wahls: radikální nový způsob, jak zacházet se všemi chronickými autoimunitními stavy pomocí principů Paleo.*

proč?

přestože Wahls vyvinula dietu k léčbě své vlastní nemoci MS, tvrdí, že funguje pro mnoho chronických stavů., Klíčová myšlenka je podobná Paleo filozofii. Že naše moderní západní strava se dostala pryč od lovců / sběračů našich předků a vedla ke zhoršení zdraví.

podle Wahls (a dalších zastánců Paleo) zvýšila evoluce západní stravy lidské hladiny chronických onemocnění. Některé podmínky Dr., Wahls se snaží řešit, jsou:

  • Autoimunitních onemocnění, jako je MS, lupus, revmatoidní artritida
  • Chronických onemocnění, jako jsou cukrovka, obezita, onemocnění srdce
  • Další poruchy, jako jsou:
    • deprese, autismus, schizofrenie
    • migrény, alergie, artritida
    • chronická únava, děravý střeva, syndrom dráždivého střeva

Jak funguje Wahls Protokolu se liší od podobných diet?

protokol Wahls, stejně jako dieta Paleo, je celá změna životního stylu., Má to být návrat k stravovacím návykům našich předků lovců a sběračů. Obě diety se zaměřují na čerstvé potraviny, bílkoviny na bázi masa a velké snížení dietního cukru a náhražek cukru.

protokol Wahls zakazuje vejce, částečně proto, že Terry Wahls sama má těžkou alergii na vejce. Stejně jako Paleo je bezlepková a bez mléčných výrobků. Klíčovým rysem stravy Wahls je však její požadavek jíst každý den 9 šálků zeleniny:

  • 3 šálky zelené listové zeleniny
  • 3 šálky zeleniny bohaté na sulfer (např., houby, cibule, zelí)
  • 3 šálky světlé barvy zeleniny a ovoce

V mnoha ohledech, Wahls Protokolu se podobá také diety jako Whole30 a Autoimunitní Protokol (AIP). Tyto dva programy jsou však dočasné eliminační diety, kde po určitou dobu přísně omezujete druhy potravin, které jíte. Pak pomalu přidáváte zpět potraviny, jeden po druhém. To vám pomůže určit, jaké potraviny mohou vyvolat nežádoucí účinky na zdraví.

každá strava si zaslouží více studie, aby dráždila jemné variace,povolené a zakázané potraviny atd., Tento graf však shrnuje klíčové rozdíly mezi protokolem Wahls a jinými podobnými dietami. Pro verzi pdf, viz konec tohoto příspěvku.

Wahls Protokolu dos a nedělat

Wahls Protokol má tři verze: Wahls Stravy, Wahls Paleo, a Wahls Paleo Plus. V podstatě jsou úrovně přísné, přísnější a nejpřísnější.

Terry Wahls tvrdí, že většina lidí se usadí do jedné z prvních dvou úrovní.,

Úroveň 1: podobně jako Paleo

Úroveň 1, Dieta Wahls, je podobná Paleo v tom, že nejíte lepek, mléčné výrobky, zpracované potraviny nebo umělé cukry. Dieta Wahls zcela nezakazuje luštěniny, sójová nebo bezlepková zrna tak, jak to dělá mnoho verzí Paleo stravy. Povzbuzuje vás, abyste pracovali na jejich odstranění. Ale jak bylo uvedeno výše, zakazuje vejce úplně.

stejně jako Paleo, všechny verze protokolu Wahls naznačují, že konzumujete co nejvíce divoké nebo pastviny, krmené trávou a biopotraviny., Klíčovým rozlišovacím znakem Wahlsovy stravy je však její tlak na to, abyste jedli obrovské množství zeleniny. Devět šálků ovoce a zeleniny denně je v podstatě tři talíře s jídlem.

úroveň 2: snižte sacharidy dále

Wahls Paleo, druhá úroveň, nadále zdůrazňuje 9 šálků zeleniny denně jako dříve. Navíc, to má snížit sacharidů dále tím, že kácení non-lepek zrna, luštěniny a škrobnatých zeleniny na maximálně dvě porce týdně.

Dr., Wahls také vyzývá vegetariány, aby přehodnotily své preference, což naznačuje, že zvážit jíst živočišné bílkoviny každý den pro optimální výživu. Podrobně popisuje své myšlenky na nebezpečí vegetariánství v kapitole 6 své knihy.

mořské řasy a orgánové maso

na Wahls Paleo byste měli do své stravy přidat mořské řasy a orgánové maso. Argument pro mořské řasy je, že je plný minerálů, hlavně jódu., Z funkčního pohledu medicíny, jód pomáhá:

  • štítné žlázy zvýšit váš metabolismus a energie
  • bílé krvinky napadají viry, bakterie a rakovinné
  • tělu zbavit se těžkých kovů jako je olovo a rtuť

Uznávajíce, že pacienti často odolat obsahující varhany masa v jejich stravě, Wahls poukazuje na to, jak vaše babička používá všechny části zvířat v její vaření: srdce, játra a tak dále. Doporučuje 12 uncí orgánového masa týdně.,

syrové, namočené a fermentované potraviny

posledním aspektem stravy Wahls Paleo je přidání dalších syrových, namočených a fermentovaných potravin. Kombucha fanoušci, radujte se! Wahls doporučuje fermentované potraviny, jako je zelí, okurky, kimchi a ano – kombucha – jako prospěšné pro váš trávicí systém.

také chce, abyste zvýšili příjem surové zeleniny. V kývnutí na naše předky poskytují takové potraviny (oblíbené v Paleo a syrové stravě) ještě více živin než jejich vařené verze., Nakonec generujete více enzymů, které prospívají absorpci živin namáčením a klíčením semen, ořechů a luštěnin.

Moje zkušenost s Wahls Protokolu

Vždy otevřený pro doplňující lékařské rady, které by mohly vést k lepšímu zdraví, byla jsem zvědavá, jak Wahls Protokolu, když mi kamarád řekl o tom. Myslel jsem, že jsem se kvalifikoval jako kandidát s několika chronickými zdravotními problémy. Například jsem roky bojoval s migrénami., Pro mě, středního věku ohlašoval více zánět v kolenou, probíhající temporomandibulární kloub (TMJ) problémy, stejně jako další problémy čas od času.

tak jsem si myslel, že nemám co ztratit. V tomto okamžiku jsem sledoval dietu Wahls (nejméně přísná úroveň) po dobu 9 týdnů. Zde je několik poznámek k mým zkušenostem s dosavadním protokolem Wahls.

První měsíc byl nejtěžší

Zatímco Dr. Wahls říká, můžete se pomalu snížit zpět na škrobové sacharidy, luštěniny a cukr, ona doporučuje mít absťák na vejce, mléčné výrobky a lepek., Důvodem je, že je známo, že tyto potraviny způsobují alergické reakce u mnoha lidí.

ale pro mě to byla velká změna. Snídaně byla obzvláště tvrdá, protože jsem chtěl jíst vejce a/nebo vaječné bílky téměř každý den. Navíc jsem nemohl mít cereálie s mlékem nebo dokonce řecký jogurt. Zkoušel jsem kokosový a mandlový jogurt, ale nelíbily se mi.

zelený koktejl pro zahájení dne

následoval jsem doporučení Wahls pro zelený koktejl, který by poskytl alespoň dva šálky listové zeleniny a barevného ovoce. Postupně jsem zvýšil poměr zelených ke zmrazenému ovoci z 1:1 na 2:1., Také jsem přidal ořechy, semena, mandlové máslo a kokosové nebo mandlové mléko, aby chutnalo lépe.

Moje zelené smoothies nejsou tak krásné jako ty, které vidíte na webových fotografiích. Přátelé jim říkali “ zelený kal.“Jsou to určitě něco, pro co musíte získat chuť.

zatímco zelený koktejl nastartuje váš denní příjem zeleniny, nemá mnoho bílkovin. Takže v prvním měsíci stravy bych přidal nějaké zbylé maso z předchozí noci. Dokonce jsem párkrát zkoušel konzervované sardinky. Ve skutečnosti nejsou špatné, pokud je smícháte s jinými věcmi., Ale přesto, sardinky nejsou to, na co se těším na snídani – dříve moje oblíbené jídlo dne.

měsíc 2: vejce, některé mléčné výrobky

po 4 týdnech vajec jsem se rozhodl je zkusit znovu. A naštěstí pro mě, neměl jsem žádné nežádoucí účinky. Jíst vejce znovu, plus to, že jsem si zvykl na dietní pravidla, pomohlo zlepšit můj postoj a dalo mi odhodlání držet se protokolu Wahls o něco déle.

v 5. týdnu jsem se rozhodl vyzkoušet mléčné výrobky. Opatrně jsem snědl nějaký řecký jogurt s trochou ovoce a medu. Zatím tak dobře. Druhý den jsem jedl asi unci sýra., Žádné problémy. Druhý večer jsem si dopřál pár kousků zmrzliny. Hmm.

den po jídle zmrzliny se můj žaludek cítil trochu pevně a vydával podivné zvuky. Rozhodl jsem se, že to pravděpodobně souvisí s bohatostí zmrzliny plus jejího cukru. Takže celkově mi tato zkušenost dala užitečný vhled.

v současné době jím vejce téměř každý den a mám malé množství mléka několikrát týdně. Snažím se zůstat většinou bez mléka., Jsem také pokračování bezlepkový režim pro teď, i když jsem ne zdůraznit, o stopové množství lepku ve věcech, jako jsou ovesné vločky, sójové omáčky nebo omáčky, zahušťovadla.

ne pro hubnutí

mým zatím největším zklamáním byla skutečnost, že i při těchto radikálních změnách ve stravě jsem neztratil váhu. Vím, že cílem protokolu Wahls je lepší zdraví, ne hubnutí. Ale ve své knize, Terry Wahls poukazuje na společné zaměstnaneckých viděl mnoho z jejích pacientů, je, že se zhubnout bez počítání kalorií.

to pro mě nefungovalo., Jakmile jsem však začal sledovat své kalorie, ztratil jsem pár liber.

jako vedlejší poznámka, Aplikace pro sledování kalorií, ke které se stále vracím, ztrácí. Jejich bezplatná verze vám pomůže spočítat kalorie, které užíváte, a ty, které spálíte cvičením, stejně jako váš pokrok směrem k cílům hubnutí. Je to drag k vyplnění protokolu potravin každý den, ale to snížit na podvádění!

Sečteno a podtrženo: dobrý, ne země otřesení

Po více než dvou měsících na dietě, cítím se docela dobře., Moje energetická hladina je asi lepší. Můj manžel si myslí, že moje kůže vypadá jasněji. Nezaznamenal jsem nárůst migrén nebo příznaků TMJ. Ale ani oni neodešli.

zatím jsou mé zkušenosti s protokolem Wahls v pořádku, ale nejedná se o dramatické zlepšení zdraví. Mohlo by se stát, že jsem neviděl velké výsledky, protože moje strava už byla dobrá. Jedl jsem jen velmi málo zpracovaných potravin a spoustu zeleniny ještě před zahájením protokolu Wahls. Možná, že lidé, kteří dělají větší dietní změny, jsou ti, kteří si uvědomují lepší výsledky.

je tu ale ještě jedna věc., A to mě nutí přemýšlet, zda tato strava přinesla nějaké zlepšení zdraví. Je jaro. Dny se prodlužují a slunečnější. Jak je popsáno v tomto příspěvku, cítím se lépe, když je více slunečního světla. Asi bych viděl zlepšení nálady a energie v tomto bodě v roce stejně – dieta nebo žádná strava.

znamená to, že moje zkušenosti s protokolem Wahls nic nepřinesly? Ne, byl to hodnotný experiment. Pozoruji a učím se a mám v plánu pokračovat.,

postřehy z mé zkušenosti s protokolem Wahls

během prvních 9 týdnů jsem si všiml několika věcí o stravě Wahls:

  • začínám toužit po zelenině. Učím se plánovat jídla zaměřená na zeleninu.
  • chléb mi nechybí tolik, jak jsem si myslel. Nechápejte mě špatně – opravdu miluji dobrý kus chleba. Ale vzdát se lepku mi pomohlo nenaplnit chléb, který vám přinesou, zatímco čekáte na jídlo v restauraci. Místo toho si objednám více zeleniny!
  • snížením cukru a škrobové zeleniny jsem vyrovnal hladinu cukru v krvi., To mi pomáhá udržet svou energii a snížit chuť na cukr.
  • je dobré vědět, že i když nebudu nemocný, když budu jíst bohatý mléčný dezert jako zmrzlina, příští den se budu cítit trochu horší. Hlavní věc je, že si mohu vybrat.
  • stravování v restauracích může být náročné na Wahls protokol, ale kuchyně se pokusí upravit menu, pokud se zeptáte. Zejména v Kalifornii, při stolování najdete spoustu možností protokolu Wahls.,

ale já se zaměřím na Wahls Protokol pro teď

Na závěr, myslím, že Wahls Protokolu je stojí za to vyzkoušet. Není to pro vás špatné: zdůrazňuje skutečné jídlo, spoustu zeleniny a získávání živin z toho, co jíte, spíše než doplňky.

přiznám se, že jsem se cítil trochu odraden, že jsem neviděl takové výsledky, o kterých si můžete přečíst v posudcích Wahls Warriors. Ale svědectví jsou jen to: každý z nich představuje něčí osobní příběh., Žádný předpovídá výsledky pro průměrného jedince. Anekdoty nejsou stejné jako empirické důkazy.

prozatím pokračuji v protokolu Wahls. Nyní, když jsem se přizpůsobil úrovni 1, snažím se začlenit některé principy Wahls Paleo (úroveň 2). Jen ne orgánové maso, ještě ne.

takže pokud hledáte změnu stravy, která by mohla vést ke zlepšení zdraví, je třeba zvážit protokol Wahls. Vaše výsledky mohou být lepší než moje. Nebo nemusí. Nebudete to vědět, dokud to nezkusíte sami.

obrázky přes:, Pexels,, AHR