stejně Jako mnoho bloggerů najal na podporu Zaycon Čerstvé maso doručovací služby, Cassie Michael přišel o tisíce dolarů, když společnost zkrachovala loni v létě.

dlouholetý Zaycon zákazníka a matka šesti řekl, že nemohl najít přijatelnou náhradou pro produkty společnosti, a tak začala její vlastní maso, doručovací služby, Pikantní Řezník, bývalý Zaycon zaměstnance Erle Adams.,

od svého prvního doručení v srpnu se e-mailový seznam slaných řezníků rozrostl na 14 000 členů a maso zakoupilo 7 000 lidí. Michael řekl, že to trvalo daleko déle, než jí vybudovat tisíce účastníků na svém blogu, Thrifty Pár, ale po šlápnutí do mezery Zaycon vlevo v čerstvé-masný průmysl, její společnost byla schopna udělat za méně než rok.

„říká mi, že děláme věci správně,“ řekla. „Říká mi, že řešíme problémy, když se lidé nadchnou syrovým masem.,“

Michael řekl, Pikantní Řezník – který měl svůj první dodávky v jejím domovském státě Utah, druhý v Idahu a třetí v Spokane dříve tento měsíc – byl postaven přes práci desítky rodičovství, fitness a šetrnost bloggerů, kteří přišli o $300,000 úplně, když Zaycon uzavřen.

„postavili jsme Zaycon společně, takže mi to pomáhají budovat společně,“ řekla.

Pod Zaycon obchodní model, zákazníci by, aby maso měsíců předem a zákazníci vyzvednout své objednávky na dodávku akce, obvykle v obchodním nebo kostel, parkoviště., Zaycon, založený v roce 2010, ukončil provoz loni v létě uprostřed soudního sporu a vnitřních nepokojů.

Michael řekl její farma-na-truck podnik má obchodní model podobný Zaycon je, ale s jedním klíčovým rozdílem: Zákazníci nemají dát dolů stovky dolarů za jídlo nemusí dostávat měsíce.

„To se nikomu nelíbilo, i když se Zaycon zdál být stabilní a silný,“ řekla. „Lidé to udělali, protože chtěli své maso, ale nebyli z toho šťastní.,“

Pikantní Řezník zákazníky rezervní jejich maso, aby čtyři až pět týdnů před dodáním za $10, platit v plné výši, jakmile bude objednávka zpracována a na cestě asi týden před pickup.

vzhledem k tomu, že Michaelova společnost převzala zayconovu metodu punc delivery, řekla, že chce přivést zakladatele Zayconu Mikea Conrada jako generálního ředitele Savory Butcher.

Conrad řekl, že Zaycon začal, když jeho a mnoho dalších rodin bojovalo finančně během Velké recese., Řekl, že prodej masa přímo z farem rodinám se ukázal jako velmi úspěšný v oblasti Spokane a společnost se brzy rozšířila po celé zemi. Expanze si vyžádala i zahraniční investory, což Conrad označuje za svou největší chybu.

Conrad byl jedním z několika úředníků společnosti jmenovaných v soudním řízení, o kterém řekl, že je hřebíkem v zayconově rakvi.“žaloba je to, co ji nakonec zabilo,“ řekl. „Žádní investoři nechtějí dát peníze, když vás miliardář žaluje.,“

Před Zaycon zavřel jeho dveře, bývalý generální ŘEDITEL Richard Braddock, který kdysi vedl Priceline a další velké korporace, žaloval společnost, prohlašovat, že podvod a spiknutí Zaycon vedení v jeho střelby. V protinávrhu představitelé společnosti obvinění popřeli a uvedli, že Braddock společnost špatně řídil.

Zaycon byl oficiálně rozpuštěn v listopadu, ale několik jednotlivých členů bylo stále jmenováno v braddockově žalobě. Jeden investor pojmenovaný v obleku, Frank Maresca, nazval to frivolní, poukazovat na to, že mnoho z prvních nároků bylo zamítnuto.,

než Slaný Řezník provedl první dodávku, Michael vytvořil komunitu Facebook pro bloggery a zákazníky, kde testovala zájem a diskutovala o tom, co lidé hledají ve službě. V této skupině Facebook, která se rozrostla na více než 3500 členů, testuje nápady a získává zpětnou vazbu o svých produktech a metodách.

Ona řekl, že skupina je způsob, jak udržet v kontaktu s firmou základní zákazníky, poskytovat nové možnosti, jako je organické, tráva-krmil maso a zůstat uzemněný, proč Pikantní Řezník byl založen – poskytnout prostředky pro rodiny dovolit kvalitní maso.,

Michael řekl, že nakupuje potraviny ze zadní části kamionů na parkovištích asi deset let. Řekla, že nedostatek skladu nebo kamenného obchodu udržuje ceny dolů a umožňuje pikantnímu řezníkovi rychle přesunout čerstvé jídlo.

„to, co vždycky říkám lidem, je to divné, jakmile to zkusíte, úplně to dostanete,“ řekla. „Zkušenost jít na parkoviště a dostat své maso je velmi nezapomenutelná, ale pak jste závislí.”