Mandlová mouka koláčová kůra (Paleo, keto)

mandlová mouka koláčová kůra vyrobená bez zrna, rafinovaná bez cukru a keto a paleo-friendly pro všechny vaše recepty na koláče! Tento jednoduchý recept se rychle a snadno připravuje a poskytuje jednu 9palcovou koláčovou kůru. Bič to pro všechny své oblíbené koláče bez ohledu na sezónu!

hledáte perfektní recept na mandlovou mouku, který můžete použít jako lahodnou základnu pro každý koláč?

tady jsme!

jak to vidím, tento recept Paleo pie crust lze aplikovat na některý z vašich oblíbených koláčů, bez ohledu na roční dobu., Drží se velmi dobře a chutná velmi podobně jako běžná koláčová kůra (podle mého názoru ještě lépe)!

a vše, co potřebujeme, jsou 4 základní složky! Tato koláčová kůra bez zrna má máslovou, delikátní chuť, má za následek dokonalou strukturu koláče a je ještě rychlejší a snadnější se připravit než běžná koláčová kůra.

žádné krájení másla, ne chilling…no pie-making zkušenosti nezbytné!

pojďme se ponořit do nádherné země koláčové kůry bez zrna.,

ingredience pro mandlovou mouku koláčová kůra:

mandlová mouka: tento recept na keto koláč bez zrna je vyroben z mandlové mouky! Mandlová mouka obsahuje vlákninu, zdravý tuk a trochu rostlinných bílkovin, takže spolu s koláčem získáte nějaké zdravotní výhody! Navíc má přirozeně úžasnou chuť a přináší něco zvláštního na jakýkoli koláč.

používám Super jemnou mandlovou mouku, abych získal texturu podobnou běžné koláčové kůře, ale můžete také použít mandlové jídlo.,

granulované sladidlo volby: moje dvě sladidla preference pro tuto kůru jsou Swerve (bez cukru zero-kalorické sladidlo) nebo kokosový cukr. Můžete také použít třtinový cukr, hnědý cukr, javorový cukr nebo dokonce čistý javorový sirup. Pokud používáte čistý javorový sirup, použijte 3 až 4 polévkové lžíce a přidejte další ¼ šálku mandlové mouky.

kokosový olej: při udržování této koláčové kůry bez mléka používám kokosový olej. To poskytuje tolik potřebný tuk, aby se koláč kůra extra chutné, dává mu přirozenou sladkost, a roztavit olej a pak ji změřit(proti naopak).,

před přidáním vajíčka se ujistěte, že se ochladilo, abyste neskončili neúmyslně vařením vajíčka. Pokud nejste bez mléka, můžete kokosový olej nahradit ¾ šálku roztaveného másla nebo ghí.

vejce: abychom zajistili, že koláčová kůra zůstane pohromadě, abyste mohli mít perfektní plátky koláče, které se nerozpadají, používáme jedno vejce! Tradiční koláčové krusty neobsahují vejce,ale věřte mi, že je to opravdu perfektní koláčová kůra bez zrna!,

Mořská Sůl a Vanilkový Extrakt: Volitelný, ale doporučuje, já vždy přidejte špetku mořské soli pro zvýšení chuti a přinést sladkost v léčbě, a vanilkový extrakt, aby se zahřál. Používám 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu a ¾ čajové lžičky mořské soli (při použití jodizované soli použijte ½ lžičky).

Jak Udělat Mandlové Mouky Koláč:

Předehřejte troubu na 350 stupňů F a mastnoty 9-palcový koláč pánev., Poznámka: rád sleduji dno pánve na pergamenový papír a poté vyříznu kruh pergamenu pro dno pánve, aby se koláč po dokončení usnadnil.

přidejte mandlovou mouku, sladidlo a mořskou sůl do mísy a dobře promíchejte, dokud nebude kombinována. Poznámka: Můžete také použít stojanový mixér vybavený nástavcem pádla.

nalijte roztavený kokosový olej (nebo ghee/máslo/avokádový olej) a míchejte, dokud se nevytvoří velké shluky.

přidejte rozšlehané vejce a dobře promíchejte., Zpočátku bude těsto velmi drobivé, ale čím více ho mícháte, tím více se bude podobat skutečnému těstě.

přeneste těsto na namazanou / pergamenovou pánev.

těsto zatlačte do pánve a po stranách pánve, dokud nebude rovnoměrně rozloženo. Pokud byste chtěli flétnu okraje koláče kůry, tam bude dost těsta, aby tak učinily.,

Použijte vidličku hrabat mnoha otvory kolem spodní části a po stranách kůru umožnit proudění vzduchu, a zajistit, že to nebude stoupat a odtáhnout od koláč pánev.

pečte kůru na středovém stojanu předehřáté trouby po dobu 10 až 12 minut. Okraje by měly vypadat jen mírně zlatohnědé. Pokud to používáte pro koláč bez pečení (koláč, který se v troubě znovu nepeče), pečte koláčovou kůru celkem 20 až 30 minut, dokud není zlatohnědá.

pokračujte v receptu na koláč!, Abyste se vyhnuli spálení okrajů kůry během pečení koláče, nezapomeňte zakrýt odkrytou kůru fólií. To umožňuje pečení koláče a kůry, aniž by se kůra stala příliš hnědou nebo spálenou.

řešení problémů:

zdá se, že vaše koláčová kůra je příliš mastná? Nebo příliš drobivý?

absorpční schopnost mandlové mouky se mezi značkami lišila. Pokud zjistíte, že vaše těsto je příliš drobivé, přidejte další kokosový olej (jednu polévkovou lžíci najednou), dokud se snadno nespojí.,

Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte více mandlové mouky, několik polévkových lžic najednou, dokud těsto nepodobá stejné konzistenci jako běžné těsto na koláče. Je dobré, aby těsto bylo trochu mastné / lepivé, ale nemělo by na ruce nechat tunu oleje.

a to je vše! Nyní máte vzorec pro úžasný paleo, keto, obilí-zdarma koláč krustou, která může být základem jakékoli vaše koláč dobrodružství.

podívejte se na můj mléčný Keto pekanový koláč, který obsahuje tuto koláčovou kůru!,

Do té doby, zde jsou některé…

Zdravý Koláč Recepty:

• Vegan Bourbon Pomerančový Koláč ze Sladkých Brambor
• Avokádo Čokoládový Koláč
• Ne-Péct Veganský Banánový Koláč
• Paleo Dýňový Koláč
• Paleo Dýně Tvarohový koláč

Co koláče můžete upéct?!

Moje kuchařka, Paleo Power Bowls, je nyní k dispozici! Klikněte sem a podívejte se na to. Děkuji za vaši podporu!

Pokud uděláte tento recept, neváhejte sdílet fotografii a značku @TheRoastedRoot na Instagram!,