Tento recept na Low-Carb Sýr Polévka s Houbami a Tymiánem je vynikající způsob, jak začít jídlo, nebo může být použit jako hlavní chod. Je vhodný pro low-carb, keto, Atkins, diabetické, bezlepkové, bez zrna, nebo Banting diety.

Upozornění: Některé odkazy na této stránce jsou affiliate odkazy, což znamená, že jsme se udělat malý provize z prodeje, které pomohou udržet recepty blíží! Už neplatíte., Děkuji za vaši podporu!

miluji kombinaci sýra, hub a tymiánu. Tyto příchutě jsou jen chtěl být spolu. Jaký lepší způsob, jak je dát dohromady, než v polévce!

tento recept na polévku má krémový vývar, vonící česnekem, cibulí a tymiánem. Houby dávají polévce vydatnou, lepkavou žebra, kvalitu. Švýcarský sýr dodává ještě více smetany a ořechovou chuť. Polévku doplním ještě nastrouhaným sýrem a posypeme čerstvým tymiánem.

moje první verze tohoto receptu byla vyrobena se sýrem gruyere., Gruyere je jedním z mých oblíbených sýrů a jde to tak dobře se všemi ostatními složkami, o kterých jsem věděl, že tam musím začít. Bohužel existovaly tři problémy s používáním gruyere. Za prvé, tento sýr je drahý! Strávil jsem téměř $10.00 na částku, kterou jsem potřeboval na polévku. To je v pořádku pro marnotratnost nebo zvláštní příležitost, ale rád udržuji své recepty poněkud cenově dostupné.

druhým problémem bylo, že když se gruyere roztavil do polévky, stal se jedním velkým globem a klesl na dno. To jsem nečekal!, Jistě, bylo to milé překvapení lahodného mazlení na dně mísy, ale nebyl jsem si jistý, jestli by se to ostatním lidem líbilo.

poslední problém, který jsem měl s Gruyere, je, že to není tak snadné najít. Bydlím v boonies a dělat výlet jednou týdně do“ velkého “ obchodu s potravinami asi půl hodiny jízdy od mého domova. Zbytek týdne, pokud potřebuji pár položek, nakupuji v mnohem menším obchodě s potravinami. „Velký“ obchod s potravinami měl pouze jednu značku gruyere (jo, drahý) a menší obchod s potravinami ho vůbec nenesl. Rád používám přísady, které každý může najít., Nemá smysl vytvářet recept,pro který nikdo nemá přístup k přísadám!

švýcarský sýr, nazvaný Emmental cheese v mnoha zemích, přišel na mou záchranu! Je to mírné, mírně sladké a ořechová chuť funguje krásně s houbami a tymiánem. Spíše než shlukování dohromady a potopení na dno, to taje do vývaru a přidává bohatost a krémovost na polévku. Nejlepší ze všeho je, že švýcarský sýr je k dispozici téměř v každém obchodě s potravinami v USA za mnohem dostupnější cenu.

zatímco jsem se vzdal svého snu o gruyere a houbové polévce, mám pocit, že tento recept je ještě lepší., Konečná verze této nízkotučné sýrové polévky s houbami a tymiánem je ještě chutnější, než jsem si představoval, a mnohem přístupnější. Užijte si to!

4.84 od 6 hlasů

Tisk

Low-Carb Sýr Polévka s Houbami a Tymiánem

Tento recept na Low-Carb Sýr Polévka s Houbami a Tymiánem je vynikající způsob, jak začít jídlo, nebo může být použit jako hlavní chod., Je vhodný pro low-carb, keto, Atkins, diabetické, bezlepkové, bez zrna, nebo Banting stravy.,> 2 lžíce másla

  • 4 oz bílé cibule, nakrájené
  • 8 unce čerstvé tlačítka nebo cremini houby na tenké plátky
  • černý pepř čerstvě mletý
  • mořské soli
  • 1 stroužek česneku drcený
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • 1 šálek těžkého smetany ke šlehání
  • 2 oz smetanový sýr
  • 2 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 4 oz Švýcarský sýr strouhaný/drcené
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu

    • Návod k použití

    1. Teplo velký hrnec polévky nebo holandské trouby přes středně vysoké teplo., Přidejte máslo.

    2. když se máslo roztaví a přestane pěnit, přidejte cibuli. Vařte cibuli, dokud nezačnou být průsvitné. Zamíchejte houby. Lehce dochutíme mořskou solí a pepřem.

    3. vařte cibuli a houby za občasného míchání až do měkka. Zamíchejte česnek. Vařte jednu minutu.

    4. Přidat bílé víno, ocet a míchejte, škrábání nějaké opečené kousky na dně pánve. Dusíme, dokud se ocet téměř úplně odpaří, takže sirupovitá konzistence.,

    5. zamíchejte asi 1/4 šálku krému. Přidejte smetanový sýr, rozlomte ho a míchejte, abyste jej začlenili do krému. Když se sýr roztaví, pomalu přidejte zbytek krému, několik polévkových lžic najednou. Míchejte mezi každým přidáním.

    6. zamíchejte polovinu strouhaného švýcarského sýra. Vařte za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví. Pomalu proudit do vývaru, za stálého míchání. Přiveďte polévku do varu. Odstraňte z tepla a zamíchejte čerstvý tymián.

    7. ochutnejte a upravte koření., Pokud jste použili kuřecí vývar nebo kuřecí vývar s nízkým obsahem soli, možná budete muset přidat další sůl. Pokud jste použili pravidelný vývar, nemusíte vůbec nic přidávat.

    8. podávejte v miskách se zbývajícím švýcarským sýrem nahoře.,

    Recept Poznámky

    velikost Porce: 1 šálek (8 oz)

    Na porci:

    Kalorie: 462

    Tuk (g): 41

    Sacharidy (g): 8

    Vláknina (g): 1

    Bílkoviny (g): 14

    Čisté sacharidy (g): 7.