chcete vzít svou vášeň pro jídlo na silnici? Nejprve musíte vědět, které licence na potraviny jsou ve vaší oblasti vyžadovány, abyste otevřeli své místo.
Pokud víte, jak dopředu povolení a licence potřebné ke spuštění potravinářského vozu, bude snazší zůstat včas a na rozpočet-protože nám věřte, nechcete se chytit byrokracie, když jste připraveni otevřít okno food truck masám.,
V tomto článku, budeme vám říct:
- společné licence potřebné pro běh potraviny truck
- společné povolení potřebné ke spuštění food truck
- kontrolní Seznamy pro potraviny truck povolení a licence ve velkých městech jako New York, Chicago, L. a., Austin, Toronto a Vancouver (včetně odhadovaných nákladů)
Společné Jídlo Truck Licence a Povolení
pravidla a předpisy týkající se potravin kamiony se liší stát od státu a město od města. Existují však některá společná povolení a licence napříč regiony pro majitele potravinářských kamionů., Licence a povolení mohou jít různými jmény, ale pokrývají podobné věci.
vždy se obraťte na místní městské a Státní obchodní úřady, abyste získali seznam povolení a licencí, které budete potřebovat. Také si všimněte, že budete muset mít licence na potraviny a povolení pro jakoukoli oblast, kterou plánujete navštívit, abyste prodali své jídlo. Pokud například překračujete státní hranice, abyste mohli prodávat na hudebním festivalu, budete muset dodržovat svůj domovský stát a hostující stát.
zde je seznam nejběžnějších licencí, povolení a certifikací, které potřebujete k otevření a prodeji potravin z potravinářského vozu.,
✓ obchodní licence nebo licence dodavatele: k dispozici od vašeho státu, obchodní licence (někdy nazývaná Licence dodavatele) registruje váš potravinářský vůz jako firmu.
✓ daňové číslo: daňové číslo je v podstatě povolení od vašeho státu, které vám dává pravomoc vybírat daň z prodeje. Budete ji také potřebovat, pokud kupujete ingredience nebo zásoby ve velkém nebo velkoobchodě. V některých státech je toto číslo často také vaše obchodní číslo přiřazené k vaší obchodní licenci.
✓ identifikační číslo zaměstnavatele (EIN): ein je federální identifikační číslo pro vaše podnikání., Bude použit na formulářích a žádostech namísto vašeho osobního čísla sociálního pojištění.
licence na vozidla pro nákladní automobily
váš vůz přichází s vlastními požadavky-koneckonců je to motorové vozidlo.
✓ Řidičský průkaz a registrace: zde není žádné překvapení, určitě potřebujete Řidičský průkaz a doklad o registraci. Všimněte si, že váha vašeho vozu záleží na typu licence, kterou potřebujete, a je možné, že budete muset mít Komerční řidičský průkaz. Je také možné, že váš vůz bude potřebovat komerční desky., Obraťte se na místní DMV a potvrďte, co je nutné splnit.
Operace Povolení pro Jídlo Nákladní auta
Podobně jako restaurace nebo jakékoliv potraviny, prodejce, povolení a certifikáty jsou vyžadovány z vašeho zdravotního stavu oddělení, aby zajistily, že nakládání s potravinami je až do standardu.
✓ povolení pro prodejce mobilních potravin: někdy se nazývá „licence pro prodejce mobilních potravin“, je to nejtěžší povolení k získání. Některá města mají omezený počet, který může být v provozu současně, zatímco ostatní loterie rozhodne, kdo dostane jeden, a ještě jiní mají letech-dlouhé čekací seznamy., Poraďte se se svým městem, abyste zjistili, co je v obchodě a jak těžké nebo snadné bude pro vás získat vaše.
✓ Jídlo handler nebo certifikované potraviny správce certifikátu: Standardní pro všechny foodservice podnikání, školení obsluhy potravin, (také známý jako „jídlo manažer osvědčení“) je nutné pro skladování, vaření a manipulaci s potravinami.
✓ Zařízení záznam a potravin na nákup záznamy: V některých městech a státech, jídlo nesmí být připraven na vozíku, místo použití vaření zařízení je nutné. V této situaci jsou nezbytné papírové záznamy o použití zařízení, skladu nebo komisaře.,
✓ povolení k parkování: téměř všude, kamiony s potravinami nesmějí parkovat kdekoli chtějí. Takže budete potřebovat povolení pro oblasti, ve kterých bude váš vůz umístěn. Často musíte platit i za parkování.
Food Truck Commissary povolení
začněme se základy zde.
co je Komisař pro potraviny?
komisař pro potraviny je komerční kuchyňský prostor, kde můžete připravovat a ukládat jídlo, takže se ve vašem kamionu nemusí stát všechno. Je to domovská základna vašeho jídelního vozu.,
Účty, aby bylo jednodušší se připravit na letní oběd spěch pre-porcování jídla tam, kde je prostor rozložit a uložit další složky nemůžete udržet na náklaďáku. Některé účty nabízejí také místo k parkování, dobíjení elektrické energie, doplnění vody a propan nádrže, a nakládat greywater (pokud váš food truck má toaletu).
pro některé to činí život potravinářského vozu pohodlnější. Pro ostatní v některých městech jsou majitelé potravinářských kamionů povinni připravovat nebo skladovat jídlo v komerční kuchyni, spíše než na vozíku nebo doma.,
komisaři Food truck si mohou pronajmout větší komerční kuchyň (v soukromém nebo sdíleném prostoru), což je levnější volba než budování a licencování vlastních.
zde je několik věcí, na vědomí, O Food truck komisaři a povolení potřebná pro ně:
- v některých městech (jako je Boston), jste povinni mít komisař nastavit před získáním povolení potravin kamionu.,
- Účty, které jsou pronajímány od komerční kuchyně: Ve většině oblastí, budete na které se vztahuje licence již v komerční kuchyně, ale budete muset poskytnout své vlastní pojištění. (Nezapomeňte si moudře vybrat svého pronajatého komisaře. Pokud ztratí povolení, budete muset najít někde jinde na přípravu a ukládání potravin. Budete také podléhat jakýmkoli kontrolám v kuchyni, ať už jste fyzicky přítomni, nebo tam jen skladujete jídlo.,)
- Účty, které jsou ve vlastnictví komerčních kuchyních: spustit svůj vlastní jídelnu, a budete mít na starosti získání a udržení všechny standardní povolení a licencí nezbytných pro komerční kuchyně ve vašem městě, včetně stravovacích služeb zřízení povolení (jídlo handler není povolení), budovy zdravotní povolení, zaměstnanec zdravotní povolení, a pro všechny jiné místní povolení.
Food Truck Licence ve Velkých Městech
ujistěte se, zkontrolujte, zda vaše místní zákony pro licence specifické pro vaši oblast – každý stát nebo město má specifické požadavky., Zde jsou některé licence požadované v různých velkých městech.,p> ✓ New York Ministerstva Zdravotnictví a Duševní Hygieny povolení
280 dolarů, plus $25 pokud se vám výrobě mražené dezerty
✓ New York Státu daně, povolení a osvědčení (musí podat čtvrtletní)
Žádný poplatek
✓ manipulace s Potravinami certifikace
$25
✓ Identifikační Číslo Zaměstnavatele (EIN)
Žádný poplatek, pokud si soubor sami,
✓ řidičský průkaz a registrace
140 dolarů–$180
Protože tam je obvykle dlouhý pořadník pro mobilní prodejci potravin povolení, food truck majitelé mohou požádat o povolení vyhrazeného prostoru místo, které vám umožní pracovat v městských parcích, ale ne na silnicích.,
NYC má tolik pravidel a omezení pro potravinářské kamiony, provoz vašeho podnikání zde může cítit hodně jako hraní dodgeball. Než začnete, podívejte se na úplný seznam pravidel a předpisů, včetně pouličních omezení a pravidel zdravotního kódu. Můžete také získat více obecné informace o NYC Food truck licencí a povolení zde.
Food Truck Licence Kontrolní seznam pro L. a.
✓ Business daňový doklad (z Úřadu Financí)
Žádný poplatek
✓ Veřejné zdraví, provozní licence (z L. a.,a Bezpečnost)
$150–$600+
✓ Licencovaný komisař pronájem nebo vlastnictví
Vlastnictví ceny se liší
K pronájmu, $500 až $1500 za auto za měsíc
✓ Manažer bezpečnosti potravin certifikace (pro vás a všechny zaměstnance)
99 dolarů za osobu (za kurz a zkoušky)
✓ Potravin popisovač povolení
$7 na osobu
✓ Identifikační Číslo Zaměstnavatele (EIN)
Žádný poplatek
✓ řidičský průkaz a registrace
$110–$260,
Podle Kalifornského práva, všechny potravinářské nákladní automobily musí mít přístup do skladu (buď pronajaté nebo vlastněné), který byl schválen Okresní Oddělení Veřejné Zdraví., Komisař je povinen připravit jídlo, skladovat zásoby a zaparkovat své vozidlo, když se nepoužívá. Získejte více informací zde a zde.,tablishment nebo sdílenou kuchyň uživatelská oprávnění k podnikání
330 dolarů–$660 na sdílenou kuchyň nebo uživatele
✓ Město Chicago potravin hygienické správce certifikátů
$40
✓ Požární bezpečnost povolení (pokud je vaše auto má benzínový nebo elektrický generátor, propan, stlačený zemní plyn, nebo protipožární hood)
250 dolarů
✓ Identifikační Číslo Zaměstnavatele (EIN)
Žádný poplatek
✓ řidičský průkaz a registrace
$200–$250.
V Chicagu, mobilní jídlo licenční poplatek a požadované kontroly se liší v závislosti na tom, jaký typ jídla vám sloužit od svůj jídlo vůz a zda budete připravovat jídlo na palubě.,
podle zákona státu Illinois nemůžete připravovat nebo skladovat potraviny určené k prodeji ve vaší domácí kuchyni, takže budete muset pronajmout nebo vlastnit licencovaného komisaře v Chicagu.
Pro krok-za-krokem návod, jak požádat o tyto potraviny truck licence a povolení, včetně specifických požadavků a poplatky, navštivte Město Chicago Obchodní Záležitosti a Ochranu Spotřebitele.,r povolení (omezeného nebo neomezeného)
$420–500 dolarů
✓ Města Austin jídlo správce certifikátu (alespoň jeden)
$32–$85
✓ Státem schválených potravin obsluhy výcvikového kurzu osvědčení (pro všechny zaměstnance)
$7–$10,
✓ Registrované Centrální Příprava Zařízení (CPF), certifikace (dohoda s tvým směrem)
$150,
✓ Identifikační Číslo Zaměstnavatele (EIN)
Žádný poplatek
✓ řidičský průkaz a registrace
$60–$75
Omezený mobilní prodejci potravin povolení umožní prodávat pouze balené potraviny, což znamená, že nemůžete zvládnout, nebo připravit nějaké jídlo v autě., Neomezené povolení pro prodejce mobilních potravin vám umožní prodávat potraviny, které jsou baleny a/nebo připraveny ve vašem potravinářském vozíku.
váš registrovaný komisař musí mít platné povolení společnosti Fixed Food Enterprise (FFE) k přípravě a skladování potravin v jejich zařízeních. Musí se také řídit dalšími pravidly stanovenými ve smlouvě CPF.
Pro více informací, Podívejte se na Austin, Texas mobile food vendor povolení aplikace, stejně jako dokument Mobile Food Business: požadavky a obecné informace.,
Food Truck Licence Kontrolní seznam pro Toronto
✓ Potravin popisovač certifikace
$40-90 dolarů
✓ Mobilní jídlo prodejní povolení
$1175.41 poplatek za podání žádosti ($781.85 pro obnovení)
$3128.17–$6256.34 povolení poplatek
✓ Občerstvení truck licence (jeden pro vás jako majitele a pak další licence pro nikoho jiného řízení nebo příprava/porce jídla v autě)
$1,030.25 pro první rok jako vlastník ($690.01 pro obnovení)
$342.52 pro první rok jako řidič nebo pomocník ($253.,49 pro obnovení)
✓ Zelené P povolení (pokud chcete podnikat v městských parkovištích)
Pravidelné a hodinové sazby se liší
✓ Dočasné podepsat povolení (pokud máte rám nebo mobilní známky odděleně od potravin truck)
$121.49–$159.83
✓ řidičský průkaz a registrace
$210–$250
✓ Komerční provozovatele vozidla registraci (pokud váš food truck váží více než 4500 kg)
$35
✓ Business license
$60–$80
Chcete-li získat více informací o tom, co je potřebné k získání povolení pro potravinářské trucks v Torontu (včetně zdravotní a bezpečnostní inspekce), navštivte tuto stránku.,
Food Truck Licence Kontrolní seznam pro Vancouver
✓ Street food prodejní povolení
$53.06 poplatek za podání žádosti
$879.71–$1173.37 + GST povolení poplatek
✓ Roaming jídlo prodejní povolení (umožňuje změnit umístění)
$158.89–$316.,56 + GST (za prodejní jednotka)
✓ Food service povolení (umožňuje sloužit více než balených potravin)
$75 za měsíc
✓ Prodejní jednotka storage facility (aka skladu)
Žádný poplatek
✓ Komunální vozidla nálepky
$25–$40
✓ Komerční vozidla, licence a registrace
$150–$170,
✓ Business license
$40
Vancouver má omezený počet pouliční jídlo prodejní povolení, takže to může být složité se dostat do hry. Pokud se místo otevře, město použije bodovací systém k udělení nových povolení., Mají také spoustu pravidel, kde můžete jít (pokud máte cestovní povolení), kolik zobrazení desky můžete použít k inzerovat, a jaké změny můžete udělat, aby vaše schválené menu.
bez ohledu na to, jaké město vaše jídlo kamion volá domů, než můžete vyrazit na cestu vaše vozidlo bude muset být kontrolovány městem nebo státní zdravotní oddělení. Jakmile jste na cestách prodej bouři, můžete očekávat, že inspekci alespoň jednou ročně – často nečekanou návštěvu z hygieny, tak musíte mít doklad o povolení, licencí a osvědčení se vám ukázat inspektor.,
poté, co máte všechny své papírování v pořádku, je čas vyrazit na otevřenou cestu a začít prodávat své chutné jídlo zákazníkům!
Dana Krook