Průmyslové kořeny čekanky (Cichorium intybus var. sativum) byly předmětem mnoha různých studií zkoumajících jejich předpokládané nutriční a léčebné přínosy. Přestože působivý počet klinických důkazů podpořil zdravotní účinky této rostliny, molekulární mechanismy zůstávají špatně pochopeny., V této práci jsme se podívali na čekankovou mouku, která je navržena jako přísada pro pečivo, a byl testován vodní extrakt z kořenové mouky čekanky. Experimentovali jsme na modelu myší a zdůraznili nové mechanismy, kterými kořeny čekanky přinášejí zdravotní výhody. Za tímto účelem byla nutrigenomická analýza spojena s dávkováním metabolického hormonu a metagenomickou analýzou. Byly identifikovány nové potenciální mechanismy, kterými čekanka působí na prevenci rakoviny na antibakteriální a antivirovou obranu, na hypoglykemický a hypolipidemický účinek a na antioxidační účinek., Také prebiotický účinek kořenové mouky čekanky byl diskutován ve srovnání s inulinem. Obecně bylo zjištěno, že téměř všechny účinky jsou výraznější u samců myší než u samic myší.