Pokud kupujete restauraci, bar nebo klubovou firmu, musíte mít po ruce dostatečné peníze, jak je uvedeno níže, než se s akvizicí posunete kupředu. Předpokládejme, že pro ilustrativní účely budete kupovat firmu za $150,000, který zahrnuje licenci na alkohol.
kupní cena., Kromě $ 150,000 hotovosti budete muset koupit podnikání budete potřebovat další hotovost za položky uvedené níže.
prodejný inventář. To zahrnuje potraviny, nápoje, papíry, pomůcky a čistící prostředky inventář Kupující nakupuje od Prodávajícího na náklady Prodávajícího na základě fyzické inventury mají být přijata mezi Kupujícím a Prodávajícím bezprostředně před uzavřením smlouvy., Tam je obvykle nesmí překročit částku pro tento inventář, který je napsán v kupní smlouvě aktiv a je uvedeno, že kupující nebude povinen kupovat žádné další zásoby nad tímto nesmí překročit částku. Pro účely tohoto cvičení předpokládejme, že prodejný inventář bude $ 5,000.
poplatky za úschovu a náklady na uzavření. Koupit obchodní v Kalifornii, budete muset použít escrow, aby vás ujistit, získat titul zdarma a jasné všech zástavních práv a věcných břemen., Pokud Kupující nevyužije úschovy je povinen platit Prodávající minulosti daňové závazky včetně Státu Daně osvobozená (FTB), Státní Rada Vyrovnání Daně (SBE), Vývoj Zaměstnanosti Oddělení Daně (EDD) a Kraj Daní, stejně jako každý Prodejce, dodavatele dluh. Escrow poplatky a náklady na uzavření jsou rozděleny 50/50 mezi kupujícím a prodávajícím a obvykle běží přibližně $1,500 na stranu.
vklady. Budete potřebovat níže uvedené vklady.
- prostor nájemní vklad., Obvykle je 1 až 2 násobek měsíčního nájemného vyžadován jako kauce, aby se ujistil, že kupující vrátí prostory na konci svého pronájmu ve stejném stavu, v jakém je obdržel s normálním opotřebením. V případě, že nájemné je $ 5,000 Měsíc Kupující bude muset dát bezpečnostní vklad někde mezi $5,000 na $10,000.
- Utility Deposit. Obvykle plyn a elektrické prodejci vyžadují jeden až dva měsíce podniky měsíční účet za elektřinu jako kauci., Za předpokladu, že jste měsíční účet za služby bude $ 2,500 budete muset přijít s užitečným vkladem někde mezi $2,500 na $5,000.
- Státní rada vyrovnávacího vkladu. V Kalifornii může Státní rada pro vyrovnání (SBE) vyžadovat bezpečnostní vklad v rozmezí od $2,000 do $50,0000, aby fungoval jako zajištění proti případným budoucím závazkům daně z prodeje státu. Stát uvolní bezpečnostní zálohu poté, co podnik má za sebou tři roky dokonalých daňových plateb. Pro ilustrativní účely bude Státní rada vyrovnávacího bezpečnostního vkladu $ 10,000.,
poplatky a povolení. Ty se budou lišit v různých městech, okresech a státech.
- oddělení poplatku za alkoholický nápoj. V Kalifornii pokud převádíte licenci na pivo a víno, náklady na převod jsou přibližně $600 a pokud převádíte licenci na tvrdý alkohol, poplatek za převod je přibližně $2,000. Kromě těchto předních poplatků existují roční poplatky za obnovu.
- poplatek za zdravotní oddělení., V Kalifornii s cílem získat změna vlastnictví ministerstvo zdravotnictví clearance Kupující je odpovědný za zaplacení pro inspekční zpráva, která je přibližně 300 dolarů a je odpovědný prodejce (pokud to je „JAK JE“ prodej, což znamená, že Kupující kupuje podnikání, JAK JE, a je zodpovědný za všechny vládní povolení, včetně změny vlastnictví ministerstva zdravotnictví povolení), aby opravit všechny položky na zprávu a získat podepsal ministerstvo zdravotnictví.
- obchodní licenční poplatek., V Kalifornii se to bude lišit od několika set dolarů na pár tisíc dolarů v závislosti na kraji.
náklady na přestavbu. Pokud máte v plánu udělat hlavní přestavbu, můžete utratit peníze na architekta, inženýra potravinářských zařízení (kteří navrhují kuchyně a další mechanické systémy v podnikání), generálního dodavatele a různé subdodavatele. Kromě poplatků za stavební povolení a dalších různých stavebních poplatků, které vám mohou vzniknout, budou s používáním těchto osob spojeny všechny druhy poplatků.
náklady na školení., Můžete najmout některé zaměstnance z předchozího provozu, ale nepochybně budete najímání nových zaměstnanců, kteří budou muset být vyškoleni před otevřením podnikání. Budou existovat reklamní náklady na nalezení těchto zaměstnanců a náklady na školení zaměstnanců před otevřením.
před zahájením marketingových nákladů. Obvykle zde není mnoho vynaloženo, protože většina marketingu pro nezávislé franchisované podniky pochází především ze zkušeností svých zákazníků ze slova do úst., Nicméně je běžné, že firmy mají několik preview otvory, než restaurace je otevřena pro veřejnost, přičemž vybrané hosté jsou pozvaní na jídlo zdarma. Mezi tyto hosty obvykle patří prodejci, vedení podniku a jejich manželé, vybraní zákazníci a přátelé. Někdy jsou tyto předpremiéry vázány na sponzorství neziskovou organizací, přičemž pozvaní hosté platí, že přijdou na otevření náhledu a výtěžek jde do neziskové organizace., Tyto náhled otvory jsou dobrou praxí pro zaměstnance, aby si některé z kinks z provozu a pomoci zajistit plynulejší otevření, když se otevře podnikání pro veřejnost. V důsledku těchto otvorů náhledu, které pomáhají zajistit plynulejší přechod, se často provádějí úpravy postupů nabídky a služeb.
nájemné a další náklady během přestavby., Pokud můžete vyjednávat zdarma nájmu od pronajímatele před otevřením pro podnikání, které je nepravděpodobné, že by v San Francisco Bay area, budete muset začít platit nájem a další provozní náklady od okamžiku, kdy jste převzal areálu. Tyto výdaje zahrnují veřejné služby, pojištění a samozřejmě mzdy a některé náklady na jídlo pro účely školení a možné náhledy zahajovacích akcí.
rezerva pracovního kapitálu. Pravidlo palce zde je, že byste měli mít umění nejméně šest měsíců předpokládané mzdy vyčleněné na neočekávané výdaje., Neočekávané výdaje zahrnují níže uvedené položky. 1) Vaše provozní výsledky bude mnohem méně, než se očekávalo, a ty to potřebuješ rezervy zaplatit negativní cash flow, budete generovat z nepřesvědčivému podnikání. Restaurace podnikání je hotovostní podnikání do té míry, že budete muset platit vám zaměstnanci a prodejci pravidelně, pokud chcete zůstat v podnikání. Pokud nechcete platit své účty (jídlo, nápoj, pojištění, nástroje, atd.) nebudete dostávat produkty ani služby., Pokud nezaplatíte svým zaměstnancům, nebudete mít zaměstnance, kteří budou sloužit vašim zákazníkům, a pokud nezaplatíte nájemné, budete vystěhováni. 2) neobvyklé nepředvídané události – mohou zahrnovat Boží činy, jako jsou extrémně špatné povětrnostní podmínky, jako je nadměrný déšť, zemětřesení a velké klesající obraty v ekonomice. Za předpokladu, že vaše měsíční mzda je v průměru $ 15,000 měsíc, měli byste mít$90,000 ($15,000 měsíční mzdové časy 6 měsíce = $ 90,000) vyčleněné jako rezerva pracovního kapitálu.,
Shrnutí Peníze Potřebné na Otevření a Provozování Restaurace, Baru nebo Klubu
Pokud kupujete existující podnik a udržování stejného jména, menu a koncept, a ne dělat žádné zásadní změny v podnikání. (Pomocí výše uvedených předpokladů.,tr>
90,000
Summary of Cash Needed to Open & Operate a Restaurant, Bar or Club If You’re Changing the Name & Doing Remodeling, etc.,
(za Použití předpokladů uvedených výše a za předpokladu, že budete trávit $100,000 pro přestavby, utratit 10 000 dolarů v náklady na školení, $10,000 v předem zahájení marketingové náklady, a budete muset být uzavřena na tři měsíce pro přestavby před otevřením pro podnikání shrnutí tento scénář je uveden níže. Pro tento scénář odstraníme prodejný inventář, protože se předpokládá, že pokud kupující mění nabídku, nechce prodejný inventář prodávajícího.,osts
(5,000)
Jak můžete vidět na výše uvedené informace potřebujete další hotovost vychovala kromě počáteční peníze potřebné na nákup podnikání., Bohužel mnoho podniků jít ven podnikání, protože nepředpokládal všechny počáteční výdaje uvedené výše. V mnoha transakce prodal jsem v minulosti, kde byli majitelé nuceni prodat, protože oni byli nedostatečně kapitalizovanou mnoho z těchto podniků by být stále kolem dnes, jak úspěšné podniky, pokud mají vychovali peníze zpočátku.. Pokud jste vybrali příslušné peníze na zahájení podnikání, důrazně doporučuji, abyste nepokračovali v nákupu podniku., Ve svém dalším článku budu diskutovat o zdrojích pro získávání peněz na nákup restaurace, baru nebo klubu.