všudypřítomná sklenice mléka je běžným pohledem napříč domy. Nucený dolů naše hrdla od starostlivé matky, když jsme byli děti, jsme konzumují mléko jako dospělí v různých formách—paneer, jogurt, máslo, sýr, seznam je nekonečný. Znamená to, že jsme přerostli pití sklenice starého dobrého mléka?
no, mluvili jsme s odborníkem na výživu, abychom to zjistili.,
konzultant na výživu a klinický dietolog, trenér životního stylu a výživový trenér, konzultant stravy a životního stylu a přispěvatel do různých zdravotních blogů a tiskových časopisů, Vasundhara Agarwal nosí mnoho klobouků s lehkostí. Je také životní členkou indické dietetické asociace.
Jsme na Lepší Indie mluvil k Vasundhara, pochopit pojem spotřeba mléka, ať už je to dobré jen pro děti, a důvod, proč věk-staré teorie pití sklenici teplého mléka v noci je víc než mýtus.
je mléko dobré pouze pro děti, nebo je dobré i pro dospělé?,
„pro děti mladší jednoho roku se nedoporučuje nic kromě mateřského mléka,“ říká Vasundhara. „Poté, co dítě překročí roční známku, jsou bílkoviny a vápník, dvě primární živiny mléka, dostupné z jiných zdrojů., Není nutné dítě nutit-krmit mléko, “ pokračuje a upřesňuje, že pokud je dítě krmeno ragi kaše, jsou splněny nutriční požadavky.
Pokud jde o dospělé, Vasundhara říká, že živiny dostupné v mléce mohou být imbibovány z jiných zdrojů. Paneer a tofu jsou dva hlavní příklady. Člověk může také vypít sklenici mléka místo konzumace paneeru.
„To vše závisí na individuálních preferencích na konci dne,“ řekla doplňuje, vysvětluje, že řada faktorů, jít do výběru, aby vypít sklenici mléka., Do hry podle ní vstupuje i nesnášenlivost laktózy s tím, že mnoho lidí neumí zpracovat syrové mléko, ale může konzumovat mléčné výrobky.
jaký je hlavní přínos mléka?
„Mléko je vynikajícím zdrojem bílkovin a vápníku, stejně jako řadu dalších důležitých vitamínů,“ říká Vasundhara, a dodal, že na rozdíl od výše uvedeného, obsahuje řadu důležitých vitamínů a minerálů. Množství sacharidů, bílkovin, tuků a vitamínů se však liší podle typu spotřebovaného mléka.
jaké je ideální mléko k pití?,
„plnotučné mléko, vařené a uchovávány v lednici, skladovat pro spotřebu je nejlepší forma mléko můžete konzumovat,“ říká Vasundhara, s uvedením, že buvolí mléko obsahuje více tuku než kravské mléko.
Pokud jde o sušené odstředěné mléko, Vasundhara nedoporučuje konzumovat, protože proces používá proužky mléka hodně podstatné prvky, jako je B Komplex Vitamínů, při zachování obsahu sacharidů a bílkovin konstantní. Proto má větší smysl konzumovat plnotučné mléko.
jaký je ideální příjem mléka pro dospělé?,
„Kolem 250 ml mléka za den je skvělé, pokud člověk spotřebuje paneer jednou denně, a tvaroh dvakrát denně,“ Vasundhara říká, vysvětluje, že jako dospělí máme tendenci konzumovat mléko s cereáliemi a v jiných formách, spíše než sklo. Pokud člověk dostává své požadavky na živiny denně z jiných zdrojů, není nutné, aby konzumoval více než 250 ml mléka denně.
kdy je vhodné vyhnout se mléku?,
Vasundhara zdůrazňuje, že to závisí na osobní volbě a dodává, že pro některé lidi může pití plné sklenice obyčejného mléka ráno způsobit zažívací potíže. Pro ně může být míchání mléka s obilovinami lepším způsobem, jak ho konzumovat. Pak jsou někteří, kteří dávají přednost konzumaci sklenice mléka před spaním v noci.
„uvolňuje vaši mysl a dává vám lepší pohyb střev ráno,“ říká Vasundhara o starodávném zvyku.
může se vám také líbit:-Keto, Paleo, & Atkins: odborník na výživu odhaluje mýty o plánech stravy Fad!,
jaké jsou důsledky vyloučení sklenice mléka z naší stravy?
“ neexistuje žádný důsledek, pokud osoba používá náhražky mléka nebo mléčné výrobky, jako je paneer,“ říká Vasundhara. Ve skutečnosti prohlašuje, že ti, kteří chtějí zhubnout, se musí vyhnout konzumaci mléka v surové formě, protože obsahuje značné množství tuku.
jaký druh mléka je nejlepší mléko?
„doporučuje se čerstvé mléko z farmy a mělo by být odpovídajícím způsobem skladováno a spotřebováno,“ říká Vasundhara a dodává, že skimming nebo jiné procesy zbavují mléko živin., Důvodem je, že výrobci mají zajistit dlouhou trvanlivost svých výrobků, tak je dali přes mnoho zpracování. Výsledkem je krabička mléka, která bude mít dlouhou trvanlivost, ale nižší hodnotu živin.
jaké jsou preferované možnosti skladování mléka?
„Vyhněte se plastové na všechny náklady a používat pouze nádoby, z nerezové oceli pro topení nebo vaření, nebo skleněné nádoby pro skladování,“ Vasundhara završuje, a dodal, že mléko by neměly být skladovány příliš dlouho, protože to může vést ke ztrátě základních živin.,
(editoval Gayatri Mishra)