milujete koblihy? Kdo ne, že? Z dlouhé spodky a dortíky na tradiční glazované a dokonce i koblihy, koblihy jsou snídaně léčit, že miliony lidí si každý den.
Pokud jste někdy byli v pekárně, víte, že může být těžké vybrat jen jednu koblihu. Když se díváte na výběr koblih, můžete cítit nutkání vyzkoušet je všechny. Možná to je důvod, proč lidé často kupují koblihy tuctem.,
Pokud jste někdy koupili tucet koblih, pravděpodobně jste měli spoustu zábavy při výběru koblih, které jste si vzali domů v této velké obdélníkové krabici. Pokud jste sledovali koblihy na prstech, museli jste začít znovu, když vám došly 10 prstů, protože tucet se rovná 12 lahodným koblihám.
v mnoha pekárnách však zábava nekončí 12 koblihami. Místo toho vám spousta pekáren dá další koblihu, abyste vytvořili to, co je známé jako „pekařský tucet“.“To je 13 úžasných koblih za cenu 12. Taková dohoda!
pekařský tucet se však neomezuje pouze na koblihy., Časem se termín baker ‚ s dozen stal synonymem pro číslo 13. Můžete získat pekařský tucet bochníků chleba, nebo byste mohli nakrájet pizzu na tucet pekařských plátků, pokud potřebujete nakrmit 13 lidí.
jak přesně se 13 stalo pekařským tuctem? Nikdo neví jistě, ale existuje několik teorií venku. Někteří lidé se například domnívají, že pekaři pečeli bochníky chleba na podnosech, které držely 13 bochníků v řadách čtyř, pěti a čtyř. Tato teorie samozřejmě nevysvětluje, proč by pekaři prodávali bochníky v množství 13 místo 12.,
jiní se domnívají, že termín pochází z praxe prodeje 13 bochníků prodejcům za cenu 12. To by umožnilo prodejcům prodat 13 bochníků za plnou cenu, čímž by získali zisk z každého bochníku. Zatímco tato teorie může mít nějaké zásluhy, tam je žádná tvrdá historická data zálohovat.
nejoblíbenějším vysvětlením pro termín baker ‚ s dozen se zdá být přísné zákony, které platily pro pekaře před stovkami let. Chléb byl již dávno primárním zdrojem jídla pro mnoho lidí, zejména chudých., Pro pekaře bylo bohužel také velmi snadné podvádět zákazníky tím, že používali méně pšenice a prodávali bochníky, které byly lehčí, než se očekávalo.
vzhledem k tomu, jak snadné je dnes koupit bochník chleba, může se zdát divné si myslet, že se lidé mohou tolik starat o bochník chleba. Historie nám však ukazuje, že lidé se o svůj chléb před mnoha lety docela starali.
například podvádění pekařů ve starověkém Egyptě by mohlo mít uši odříznuté a přibité ke dveřím jejich pekárny., Stejně tak pekaři ve starověkém Babylonu, kteří byli chyceni při prodeji lehkých bochníků, mohli mít useknuté ruce. Britové dokonce v polovině 13. století schválili zákon, který podrobně popisoval požadované hmotnosti a ceny chleba.
Pokud jste někdy pečeli bochník chleba, víte, jak opatrní musíte být, když změříte ingredience. Vzhledem k tvrdým penaltám se pekaři museli obávat, že udělají náhodné chyby, které by je mohly dostat do velkých problémů.
aby se zabránilo možnosti takových sankcí, mnoho pekařů začalo zahrnovat 13. bochník chleba s každým tuctem prodaných., Tento extra bochník nahradil jakoukoli možnost, že dalších 12 bochníků může být lehké. Postupem času se tato skupina 13 bochníků chleba stala známou jako pekařský tucet, a to je to, co dnes nazýváme!