Když jde na velkou slavnost Díkůvzdání, považujeme pečený krocan a sladké brambory kastrol jako strany, aby NÁDIVKA (upřímně řečeno je to jen dohadovat, proč jsme jen nádivka jednou za rok). Dobrý nádivka dělá nebo přestávky díkůvzdání večeři. Tady je to, co potřebujete vědět.
Co je vůbec nádivka?
při nejjednodušším plnění je ochucená směs cibule a bylin., Tradičně je to plněné uvnitř ptáka, ale raději pečeme v samostatné pekáči. Prvním krokem výroby nádivky je jednoduše restování celeru a cibule v tuně másla, což může být nejneuvěřitelnější vůně vůbec. Pak tyto restované aromáty zkombinujete se sušeným chlebem, kuřecím vývarem a rozšlehanými vejci a před pečením hodíte do úplného zvlhčení.
potřebuji sušit vlastní kostky chleba?
nemusíte, ale klíčem k úžasné nádivce je čerstvě vysušený chléb, nikoli kostky chleba zakoupené v obchodě., Nakrájejte svůj oblíbený typ chleba na 1/2 “ kostky a položte je na plech nebo do velké mísy. Nechte je vyschnout na pultu asi 48 hodin. Chcete, aby byly zastaralé-kuřecí vývar jim pomůže navlhčit.
jaký druh chleba mám použít?
to je zcela na vás. Rádi používáme rustikální nebo kváskovou boule nebo bagetu. Ale je to opravdu otázka vkusu. Vynikající je také bochník dobrého bílého chleba pullman. A challah chutná také úžasně!
potřebuji používat vejce?
ne! Raději používáme vejce, protože působí jako úžasné pojivo, ale není to nezbytné.,
mohu sub drůbeží koření pro čerstvé bylinky?
absolutně! Můžete také sub suché bylinky pro ty čerstvé.