koupil další bochník vašeho oblíbeného chleba? Pokud jste to nedokončili za pár dní, pravděpodobně se divíte: jak dlouho trvá chléb, než se pokazí?
chléb má bohužel krátkou trvanlivost, protože je náchylný k růstu plísní. A i když je stále bezpečné jíst, může to být už zastaralé.
důvod, proč chleba okorá je, že škroby v rámci produktu start ponižující. Z tohoto důvodu je balení chleba před skladováním tak důležité.,
Pokud se chcete dozvědět více o skladování, trvanlivosti a známkách špatného chleba, přečtěte si dále.
Jak Uchovávat Chleba
Když přijde na ukládání chleba, tam jsou tři možnosti pro vás z čeho vybírat. Každý má své klady a zápory.
skladování chleba při pokojové teplotě
skladování chleba ve spíži nebo na kuchyňském pultu je výchozím způsobem. Pokud je neotevřený v původním obalu, nevyžaduje další vrstvy ochrany.,
jakmile otevřete obal, ujistěte se, že je vždy pevně utěsněn.
pokud není možné utěsnění pomocí původního sáčku, přeneste chléb do chlebového boxu nebo plastového sáčku. Chcete chránit bochník před vlhkostí a vzduchem, protože zvyšují riziko růstu plísní.
pro čerstvě upečený chléb bez obalu můžete použít hnědý sáček k uložení chleba ve spíži. Stačí umístit bochník do hnědého sáčku, sklopit horní část sáčku a zajistit jej sponkami na papír.,
chléb uchovávejte na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo, aby se prodloužila trvanlivost chleba.
Ukládání chleba v lednici
Skladování chleba v lednici je druhá možnost. Na internetu je spousta dezinformací, které říkají, že byste neměli ukládat chléb do chladničky.
hlavním bodem je, že studená teplota vysuší chléb a zrychlí jeho stale., To je pravda, pokud chléb není pevně utěsněn.
Pokud je vhodně izolován od prostředí v lednici, například v mrazicím sáčku nebo originálním plastovém obalu (pokud je ponechán nedotčený), zůstává vlhký.
chléb můžete uchovávat v chladničce, aby byl čerstvý o několik dní déle.
v neposlední řadě můžete chléb uložit do mrazničky.
Můžete Zmrazit Chleba?,
možná vás překvapí, že chléb se dobře udržuje v mrazáku (stejně jako u banánového chleba).
můžete jej zmrazit jako poslední snahu zachránit bochníky chleba, které se chystají zatuchnout. Nebo můžete některé z nich zmrazit, pokud již víte, že nebudete jíst celý bochník, než se zkazí. Moje žena si často kupuje další bochník, aby ho zmrazila a měla nějaký další chléb pro případ, že bychom došli.
pokud jde o zmrazení chleba, první věcí je ujistit se, že je nakrájený. Nechcete krájet zmrazený bochník., Navíc, protože je nakrájený, můžete rychle uchopit pár plátků a zbytek nechat v mrazáku.
rozmrazování plátků netrvá dlouho, takže je to další důvod, proč zmrazit pouze předem nakrájený chléb.
nyní promluvme o balení chleba do mrazničky.
u neotevřených bochníků chleba můžete produkt nalepit přímo do mrazničky, není potřeba žádné další balení.
u zbytkového chleba přeneste plátky do mrazicích sáčků a před jejich utěsněním odstraňte z pytlů tolik vzduchu.,
pokud může být chléb rozbit jinými potravinami v mrazáku před zamrznutím, přeneste jej do plastové nádoby pro dodatečnou ochranu.
Rozmrazování chleba
Jakmile budete potřebovat několik plátků chleba, zde jsou některé možnosti, jak si můžete rozmrazit:
- Na desce. Oddělte plátky a položte je na talíř, aby se rychle rozmrazily., Proces by měl trvat 10 až 20 minut, v závislosti na tloušťce plátků.
- použijte toustovač nebo sendvičový toustovač. Vezměte zmrazené plátky a zahřejte je pomocí jednoho ze spotřebičů. Pokud neplánujete vyrábět toasty, nechte zařízení trochu zahřát a pak jej vypněte a vložte tam chléb. Tímto způsobem se rozmrazí a během několika minut se dostane na pokojovou teplotu.
nezapomeňte vždy používat chléb ihned po rozmrazení.
Chcete se dozvědět více? Podívejte se na náš článek o zmrazení chleba.,
Jak Dlouho Se Chléb Poslední
Store-koupil chléb, a to jak multi-obilí, celozrnné a bílé, trvá asi 5 až 7 dní ve spíži. I když to může být ještě bezpečné jíst po týdnu, to je obvykle zastaralý v tomto bodě.
pokud jde o domácí chléb, můžete skladovat ve spíži asi 4 až 5 dní. Jde to jak zastaralé, tak špatné rychleji než chléb zakoupený v obchodě.
přeneste chléb do chladničky (a pevně utěsněte!,) prodlouží jeho trvanlivost o několik dní.
můžete mít chleba v mrazáku, na jak dlouho chcete, ale to je nejlepší, aby ji používat do tří měsíců z důvodu kvality. Kvalita chleba se v mrazáku pomalu zhoršuje, proto doporučení.
čím déle plánujete skladování chleba v mrazáku, tím lepší by měl být jeho obal., Takže pokud ji chcete udržet déle než měsíc, dvouvrstvé plátky s hliníkovou fólií nebo dalšími mrazícími taškami.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Store-bought bread | 5 – 7 days | 7 – 12 days | 3 months |
| Homemade bread | 3- 5 days | 5 – 8 days | 3 months |
Jak poznat, že Chléb Je Špatné?
začněte zatuchlým chlebem.
chléb, který je zastaralý, je suchý a tvrdý. Není však technicky zkažený. Alespoň ne v tom smyslu, že vás to zhorší. Je naprosto bezpečné jíst, možná prostě není nejpříjemnější konzumovat.
můžete jíst nebo se rozhodnout vyhodit z kvalitních důvodů. Je to na tobě.,
jeden pěkný trik, pokud jde o zatuchlý chléb, je zahřívání v toustovači nebo troubě. Po tepelném ošetření chutná mnohem lépe. Také můžete použít zastaralý chléb k výrobě krutonů nebo strouhanky.
Když přijde na chléb je špatné, že tam jsou některé docela zřejmé známky.
Viditelné známky plísní nebo bílé, černé, modré, nebo zelené skvrny na chleba jsou jasné znamení, že má rozmazlený a měl bys vyřadit to.,
Pokud váš chléb zakoupený v obchodě voní jako ocet, kvasnice nebo dokonce alkohol, zbavte se ho také.
když proces znehodnocení probíhá tak daleko, že ho můžete cítit, je čas snížit ztráty a vyhodit chléb. Ano, i když neexistují žádné viditelné známky znehodnocení a “ jen voní špatně.“
Pokud chléb vypadá a voní dobře, je pravděpodobné, že je bezpečné jíst. Chcete-li potvrdit, jíst malý kus (bez másla nebo cokoli jiného). Pokud chutná kyselá, vyhoďte ji. Jinak se zdá, že chléb je naprosto bezpečný k jídlu.,
