Mnoho lidí si udržet low-carb stravy nebo snížit sacharidy ven úplně.
není však dobré jít na dietu s nízkým nebo bez sacharidů, pokud lékař výslovně nedoporučuje, protože to nemusí být pro některé lidi prospěšné.
sacharidy jsou nezbytným makronutrientem a cenným zdrojem energie.,
zdravá strava by však měla obsahovat výživnější komplexní uhlohydráty než jednoduché sacharidy, které obsahují malou až žádnou nutriční hodnotu.
je snadné nahradit mnoho běžných typů jednoduchých sacharidů zdravějšími alternativami. Například:
- nahraďte šumivé nápoje nebo ovocné šťávy vyrobené z koncentrátu vodou nebo přírodními ovocnými šťávami.
- místo potravin s vysokým obsahem přidaného cukru vyberte celé ovoce, jako jsou koláče nebo sušenky.
- Jezte celozrnné těstoviny, celozrnný kuskus nebo quinoa spíše než bílé těstoviny.,
- vyměňte bílý chléb za celozrnný chléb nebo zábaly.
- Svačina na ořechy místo bramborových lupínků.
mnoho výrobců potravin nabízí verze svých výrobků s nízkým obsahem sacharidů. Uvědomte si však, že některé mohou být vysoce zpracovány a obsahují umělá sladidla, emulgátory a další nezdravé přísady.
některé z těchto produktů obsahují spoustu kalorií a postrádají žádné nutriční výhody. Je to proto, že výrobci často odstraňují celá zrna a nahrazují je jinými plnivy.,
vyvážená strava by měla obsahovat přírodní, nezpracované komplexní sacharidy, které jsou bohaté na živiny, včetně:
- zelenina
- matice
- luštěniny
- fazole
- celá zrna
Mnoho z těchto potravin jsou s vysokým obsahem vlákniny. Vláknina je živina zásadní pro udržení zdravé trávicí systém a může snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a diabetu typu 2 u některých lidí. Nahrazení potravin s vysokým obsahem nasycených tuků nebo cukru komplexními sacharidy bohatými na vlákninu je také účinným způsobem konzumace méně kalorií.,
navzdory obsahu fruktózy, což je jednoduchý sacharid, jsou plody velmi výživné a obsahují vysoké hladiny vitamínů, minerálů a vlákniny.
zatímco přírodní ovocná šťáva obsahuje vysokou hladinu vitamínů a minerálů, má nízký obsah vlákniny. Z tohoto důvodu je nejlepší konzumovat ovocnou šťávu s mírou a místo toho jíst celé ovoce.
vyhněte se ovocné šťávě z koncentrátu, protože obsahuje vysoké množství přidaného cukru.