Jak Zasadit a Pěstovat Koriandr

Coriandrum Sativum

Koriandr je jedním z těch, láska, nebo nenávidět-to složení.

například moje teta Karen si myslí, že je to nejodpornější bylina na planetě. Zajímavé je, že slavný šéfkuchař Julia Child neměl rád chuť této rostliny, také.

Já, nemůžu se toho nabažit. Posypu to na všechno.,

takže pokud jste jako Karen a Julia, možná budete chtít zastavit zde a číst o pěstování máty, namísto.

Pokud jste v kategorii těch, kteří ji milují, užijte si tento rostoucí průvodce a sklízejte lahodnost koriandru z vlastní zahrady.

o čem to tady mluvíme?

pojďme se nejprve zabývat otázkou nomenklatury. Rostlina C. sativum je často označována jako koriandr, což je také to, co se nazývá její semena.,

ve Spojených státech se běžně používané listy obvykle nazývají koriandr, ale mohou být také označovány jako čínská petržel, Mexická petržel, čerstvý koriandr nebo listy koriandru.

Koriandr listy jsou oceňována pro své světlé chuť do mnoha pokrmů, a jsou zvláště dovolávat v Mexické a východoasijské kuchyně.

semena rostliny, běžně nazývaná koriandr, se používají celé nebo mleté v mnoha kuchyních, zejména v jihovýchodní Asii.,

montážní, kompaktní rostlina obvykle roste na přibližně 12 palců, ale může být vysoká až 24 palců.

člen rodiny Apiaceae, listy rostliny připomínají listy mrkve. Mohou také vypadat jako plochá petrželka, další člen rodiny Apiaceae.

Pokud je povoleno kvést, rostlina produkuje shluky růžovo-bílých květů, které jsou oblíbenými opylovači. Květy vyvíjejí semena, která mohou být sušena a používána kultivovaně, nebo medikinálně, jak se dozvíme o dalším.,

Léčivé Aplikace

Většina bylin mají dlouhou historii použití pro řešení některých onemocnění, a někteří lidé používají C. sativum léčivě dnes, pro prevenci a zmírnění nesčetné množství zdravotních problémů.

přívrženci přírodního zdraví citují studie, které ukazují, že koriandr může být užitečný jako analgetický a protizánětlivý prostředek.

Další studie provedená in vitro a na myších (tj., ne na lidech) ukázaly, že extrakty z koriandru mohou pomoci chránit pokožku před poškozením způsobeným ultrafialovým zářením-B.

Sečteno a podtrženo: nehodláme slíbit žádný zázračný lék prostřednictvím této zahradní byliny, a měli byste se kritickým okem podívat na jakýkoli zdroj, který tyto nároky činí. Má však vysoký obsah vitamínů, minerálů a fytonutrientů, které mohou být prospěšné pro zdraví jako součást vyvážené a pestré stravy.,

Výzkum zkoumá potenciální zdravotní přínosy různých forem koriandr probíhá, ale přinejmenším, přidání čerstvé a sušené bylinky a koření, aby vaše jídlo je skvělý způsob, jak snížit příjem sodíku. A jaký lepší způsob, jak to udělat, než je pěstovat ve své vlastní zahradě?

chladný zákazník

jako Texan dychtivě očekávající Říjen, koriandr preferuje chladné počasí., To dělá nejlépe při teplotách mezi 50 a 85°F. To může tolerovat teploty tak nízké, jak 10°F, ale rychle bolt jako vzestup teploty kolem poloviny 80. let.

Zahrádkáři v jižních Spojených Státech, například, může transplantaci tento krátkodobý roční bylina v únoru na duben sklizeň, nebo v září na listopad sklizeň.

zahradníci v jiných zónách by měli upravit dobu výsadby na základě místního klimatu. Mnoho zahradníků rostlin každý týden během svého měsíce výsadby, aby zajistila nepřetržitou sklizeň.,

koriandr má rád plné slunce, ale bude také dobře ve světlém stínu, zejména v teplejších klimatických podmínkách.

můžete získat sazenice z místního zahradního centra nebo můžete semena vysadit přímo venku.

Cilantro je také jemná vnitřní kontejnerová rostlina. Zasejte semena ve směsi zalévání půdy a písku.

Pokud je přímý výsev venku, zasaďte dva palce od sebe v řadách 12 až 15 palců od sebe, pokud plánujete sklízet lístky koriandru., Pokud chcete nechat rostliny šroubovat a sklízet semena koriandru, zasaďte 8 palců od sebe v řadách rozmístěných na 15 palcích. V obou případech zasadte semena ¼ -až ½ palce hluboko.

koriandr preferuje bohatou půdu s pH 6,2 až 6,8.

Goldilocks požadavky na dusík

Udržujte plochu výsadby bez plevelů ručním taháním vetřelců.

mladé rostliny potřebují dostatek vody, ale jakmile se zjistí, koriandr potřebuje málo vody. Ve skutečnosti to není dobře ve vlhkých podmínkách.,

Hnojit dvakrát během vegetačního období za použití 1/2 lžičky dusíku těžké hnojivo, jako 21-0-0 nebo 34-0-0, za čtvereční metr z oblasti pěstování. Dbejte na to, aby přes-hnojení, protože příliš mnoho dusíku může rostlina méně chutné.

pokud pěstujete v kontejnerech, hnojte častěji.

Vyberte si je, když je potřebujete

sklizeň koriandrových listů 45 až 70 dní po výsadbě, protože je potřebujete pro použití ve vašich oblíbených receptech., Vyberte si malé, nezralé listy ze stonků, které dosáhly délky nejméně šesti palců, a čistě je sevřete. Počkejte několik dní mezi sklizněmi, abyste se vyhnuli stresu rostlin.

Pokud potřebujete udělat velkou úrodu najednou – než se počasí zvrtne, například – store řezané stonky vzpřímeně v šálku vody, na které se vztahuje plastovou vyrábět tašky.

jemné listy by měly být použity čerstvé; při sušení nejsou příliš chutné. Ve většině receptů jsou na konci vaření posypány.,

a Seedy Alternative

Pokud necháte své rostliny šroubovat, můžete semena sklízet v jedné ze dvou fází.

když jsou mladé a jasně zelené, mají ostřejší chuť. Ty mohou být uloženy v uzavřené nádobě v chladničce po dobu několika týdnů, nebo je můžete zmrazit.

Pokud chcete, aby sklízet zralá semena, počkejte, dokud se většina z nich zase hnědé – asi tři měsíce po výsadbě – pak uřízl hlavy semena spolu s pár centimetry stonku a pověsit vzhůru nohama v papírovém sáčku.,

semena nakonec dokončí sušení a vypadnou z hlav do dna vaku. Uchovávejte je ve skleněné nádobě s víkem na chladném a suchém místě.

pro maximální chuť rozemlejte semena tak, jak je potřebujete.

Mezinárodní Speciality

kulinářské možnosti pro tento závod jsou prakticky neomezené, ale pojďme začít s lahodně jednoduché slané snídaně, zelená uthappam dosas podávané s jarní cibulkou, zelené papriky a čerstvé bylinky jako koriandr a máty. Recept najdete na kouzelném hrnci.,

Další na řadě: udělat nějaké asijské inspiroval pikantní mleté hovězí salát zábaly s tímto receptem z naší sesterské stránky, Foodal.

také z Foodal si můžete vychutnat tyto krevety tacos, které používají Velkorysý svazek koriandru k přidání této klasické mexické chuti.

Pokud máte na rukou nárazník a listy jsou hojné, zkuste tento marinádový recept z Hunger Thirst Play. Limetková šťáva a česnek dodávají lahodnou chuť a ananasový džus pomáhá zjemňovat bílkoviny.,

Jestli je to mletý koriandr chuť jste po, můžete si plněné lilek s citronem tahini dresinkem z našich přátel na Vintage Kitty. Toto vynalézavé jídlo vyžaduje ozdobu petrželky, ale vsadil bych se, že nakrájený koriandr by byl vynikající náhradou.

Pro chuť Země Úsměvů, zvažte, sladké brambory Thajské červené kari, vegetariánské jídlo s pantryful lahodných ingrediencí, včetně mletého koriandru semen. Recept je s laskavým svolením Fitchen.,

a vychladnout v teplém počasí s lahodným nápojem, zkuste tento pichlavý hruškový tvrdý jablečný koktejl s koriandrem a pomelo, také od Vintage Kitty.

budete pěstovat pro listy nebo semena?

protože jste to dotáhli tak daleko, hádáme, že nenajdete mýdlovou chuť koriandru, jako tolik slavných (a ne tak slavných) lidí.

nebo možná jste právě do C. sativum pro semena.,

ať jste kdekoli na čísle koriandru, pokud ho dostanete do země ve vhodnou dobu pro vaši oblast, pravděpodobně si užijete dary této víceúčelové, snadno rostoucí byliny.