Jak Vyrobit Kandované Jalapeños. Slavný Cowboy Candy Recept!

Když jsem se poprvé naučil vyrábět kandované Jalapeños, netušil jsem, že se stane oblíbeným receptem v domácnosti.

nyní se každý rok ptám, jestli bych udělal pár dalších sklenic, které bych mohl sdílet s rodinou a přáteli.

Pokud jste nikdy neslyšeli o tom, co je také považováno za kovbojské bonbóny, dovolte mi to vysvětlit.

Přemýšlejte o tom, krájené jalapeno papričky, které byly koupala v sladký sirup, a pak konzervy pro použití po celý rok. Výsledkem je dokonalá rovnováha sladkého tepla v každém kousnutí.

jak sloužit

kandované jalapeños můžete použít jako koření nebo jako součást předkrmu. Rádi házíme na hamburgery, párky v rohlíku a sendviče za studena, abychom jim dali trochu sladkého zingu.,

nicméně, my také rádi sloužit jako součást sýra a cracker zásobníku předkrm. Dokonce ho smícháme s trochou změkčeného smetanového sýra nebo brie, abychom dali nějakou chuť a zájem o poklesy a pomazánky.

každý rok, jsme nyní závod celkem 4 jalapeños rostliny, aby se ujistil, že máme dost na to, jíst čerstvé, aby jalapeños poppers, chipotle papričky a samozřejmě, Kovboj Cukroví!,

nyní jen jako připomínka, jedná se o“ kandované “ Jalapeños. A to samozřejmě znamená, že tento recept zahrnuje hodně cukru.

tento recept jsme se nepokusili vyrobit pomocí alternativních sladidel. Je to upřímně jen dostane příliš zaneprázdněn kolem konzervování koření experimentovat s receptem, který máme rádi tolik. Udělal jsem však dostat vyzkoušet své nové zástěry s laskavým svolením Rush Order odpaliště!,

naštěstí však jíte pouze malé porce najednou, takže trochu rozmazání jde dlouhou cestu.

i když vás musím varovat. Možná se ocitnete jíst celou sklenici, aniž byste o tom přemýšleli. Jsou tak návykový!,

Jak Udělat Kandované Jalapeños

*Dělá přibližně 4 a půl litru sklenic

Složení

3 libry čerstvé jalapenos, umyl (asi 8+ šálky nakrájené)
2 šálky jablečného octa
6 šálky krystalového cukru
½ lžičky kurkumy
½ lžičky celer semeno
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžička mleté kajenský pepř

instrukce

1., * Tip-během tohoto kroku noste rukavice, abyste zabránili spálení rukou po zbytek dne. Odstraňte stonky ze všech jalapeños a nakrájejte na 1/8 až 1/4 palcová kola. Zrušit.

2. Ve velkém hrnci přiveďte jablečný ocet, cukr, kurkuma, celer, česnek a kajenský pepř k varu. Snižte teplotu a vařte 5 minut.

3. Přidejte plátky pepře a vařte 5 minut.

zde se můžete zastavit a nechat kandované Jalapeños vychladnout a poté skladovat v chladničce po dobu až 2 měsíců. Nebo pokračujte v pokynech pro konzervování …

4., Použijte štěrbinovou lžičku, přeneste papriky do čistých sterilních konzervárenských nádob a nechte ¼ palce v horní části nádoby.

5. Otočte teplo nahoru a přiveďte kovbojský cukrový sirup do plného varu. Vařte 6 minut. Nalijte sirup přes papriky jalapeño do sklenic, ale stále opouštějte ¼ palce shora. Poté zasuňte plastové nádobí dolů dovnitř nádoby, abyste se ujistili, že nejsou žádné vzduchové kapsy., Otřete okraje sklenic čistým vlhkým hadříkem a položte víčka na sklenice.

6. Pro dokončení procesu konzervování umístěte sklenice do velkého hrnce s horkou vodou, pokryté 2 palce. Přiveďte vodu do plného varu a vařte 10 minut na půl litru a 15 minut na půllitry.

když je čas, přeneste sklenice na tlustý ručník, aby se ochladil. Nechte je nerušeně 24 hodin., Před uložením zkontrolujte, zda jsou všechna víčka utěsněna stisknutím středu víka. Pokud se víko pohybuje, umístěte nádobu do chladničky. Všechny uzavřené nádoby lze skladovat na chladném tmavém místě po dobu až jednoho roku.

čekací doba

7. ** Nejtěžší část * * počkejte 2 týdny, než budete jíst kandované jalapeños jako příchutě potřebují čas splynout. Vím, že to bude těžké, ale stojí za to počkat!,

Nápady pro použití: Jakmile začnete jíst tyto, budete najít všechny druhy míst, plížit se v této sladké, pikantní a pikantní léčit—chlebíčky, bramborový salát, grilované maso a těstoviny, a moje nejoblíbenější – jako poleva na sušenky a sýr, jen abychom jmenovali alespoň některé.,