Pokud jste jedním z těch, kteří mají rádi Mojito, to bude pravděpodobně se vám nestane jako mě pokaždé, když jdete do baru/terasa, a požádat o to. „Uvidíme, co mi přinesou.“Nevím, proč najít místo, kde dělají Mojita dobře, je opravdu komplikované… je to koktejl, se kterým můžeme být překvapeni tisíci způsoby a mnohokrát za špatné. Ale máte štěstí, protože dnes vám nechám, jak udělat nejlepší kubánské Mojito.,

je tu jedna věc, kterou jsem vám neřekl, a to je to, že můj „půl citronu“, před časem, vzal koktejlový kurz. Když byl mladší, pracoval v baru jako DJ bar (to zní velmi ‚ 90s). Místo, kde pracoval, dělal skvělé koktejly. Vzpomínám si, když mi poprvé udělal mojito a pomyslel jsem si: „Ach můj Bože, vezmi si mě!“- hahaha.

od té chvíle nastavil laťku velmi vysoko, protože pokaždé, když jdeme ven a objednáme Mojito, vždy očekávám něco podobného tomu, jak ji připravuje, a většinou tomu tak není. Dnešní recept je díky němu.,

kubánský Mojito původ.

je zvědavé, kolik zpracování, které byly provedeny za účelem maskování chyby nebo chuti, která není příliš vhodná, s postupem času, se může stát velmi oblíbeným prvkem.

to je případ Mojita, jehož původ je skromnější, než si dokážeme představit.

jak se říká, Jedná se o kubánský koktejl, který pochází ze 16.století. Jméno, kterým bylo známo, bylo „El Draque“ na počest anglického corsair, Průzkumníka a obchodníka s otroky Francise Drakea., V roce 1586 královna Alžběta I. Anglie povzbudila piráty, aby vyplenili španělská města Nového světa.

jedním z pirátů byl Francis Drake, jehož účelem bylo drancovat Kubu, místo, kde španělská koruna držela aztécké zlato z Mexika. Tato zpráva dosáhla uší krále Filipa II. a varovala guvernéra Kuby, takže měli čas se připravit.

čtrnáct pirátských plachetnic se objevilo u pobřeží Kuby a zůstalo tam několik dní. Drake nevkročil na kubánskou půdu, vzdal se.

na začátku bylo Mojito připraveno s Tafia.,

je to druh levného rumu vyrobeného ze šťávy z cukrové třtiny. Tento typ alkoholu nezestárne na rozdíl od rumu. Námořníci pili tafii k boji proti epidemiím šířeným po obchodních cestách. Kvůli špatné chuti ji smíchali s citrónovou šťávou a vodou, aby zamaskovali její špatnou chuť.

během 19. století bylo jeho zpracování zdokonaleno měděnými destičkami, kromě procesu stárnutí.

Název Mojito pochází ze slova „mojo“, kubánský dresink vyrobený z vápna, bylin a koření, který se používá k oblékání jídel., V Africe slovo “ mojo „znamená“dát trochu kouzlo na každého, kdo pije“.

nápoj byl objednán „s trochou mojo“, proto myšlenka, že jeho jméno pochází z Mojito.

někteří historici tvrdí, že afričtí otroci tvrdě pracovali na polích Kubánské cukrové třtiny kvůli původu tohoto koktejlu. Otroci připravili oblíbený nápoj vyrobený z destilované třtinové šťávy s názvem „guarapo“.

zdá se, že tento koktejl byl popularizován ve slavném Bodeguita del Medio v Havaně, který se nachází uprostřed koloniální zóny, díky spisovateli Ernestu Hemingwayovi., Na jedné ze stěn napsal: „Moje mojito v La Bodeguita, Moje daiquiri v El Floridita“.

Popularita.

tento koktejl dosáhl své popularity, když lidé prchali z USA před zákazem alkoholu. Mnoho z nich cestovalo na Kubu na dovolenou.

od konce třicátých let se američtí mafiáni podíleli na Kubánském hazardu. Bylo to hlavní místo setkání pro gangstery i celebrity.,

Složení

PRO EL KYSELÉ MIX:

  • 2 Pulco** lahve
  • 1 Vápno Rives** láhev
  • 1 Kg cukru
  • voda

PRO MOJITO (1 sklo):

  • 2 máta peprná větve
  • 3 plátky limetky
  • 40-50 ml ve věku rumu*
  • zamíchat
  • soda sifon**
  • máty a vápno na výzdobu

*Aby odpovědné užívání alkoholu** Tento příspěvek má přidružené odkazy

Návod k použití

, Aby Kyselé Mix.
  1. V 5-litrové karafy (použijeme vodu) nalijte Pulco spolu s Limetkovou Rives a cukr.,
  2. uzavřete láhev a dobře protřepejte, aby se cukr rozpustil.
  3. naplňte vodou na vrchol, zavřete a znovu protřepejte.
  4. umístěte do chladničky až do okamžiku jeho použití.
Make Mojito.
  1. ve sklenici přidejte mátu spolu s vápnem. Pomocí nátěru malty dobře rozetřete obě složky tak, aby se uvolnily vůně a šťáva z vápna.
  2. přidejte led podle chuti s rumem a promíchejte lžičkou.,
  3. naplňte sklenici kyselou směsí, aniž byste dosáhli okraje.
  4. přidejte pomlčku sifonu.
  5. ozdobte mátou a vápnem.
  6. podávejte ihned.

poznámky

  • vím, že množství kyselé směsi je hodně, ale v létě se používá hodně. Připravíme ji v karafě o objemu 5 litrů vody, abychom ji mohli vždy uchovávat v chladu. Pokud si přejete, můžete udělat méně výpočtem proporcí.
  • nezapomeňte před použitím vždy protřepat kyselou směs.,
  • rozdrtit máty peprné a vápno ve sklenici uvolnit aroma. Nepřidávejte nasekanou mátu, není nic horšího, než si užít mojito a proklouznout listy slámou.
  • doporučuji použít dobrý starý rum místo bílého rumu. Věřte mi, s konečným výsledkem nemá nic společného. Chuť je nesrovnatelná.
  • množství rumu můžete upravit podle svého vkusu.
  • můžete jej podávat s kostkami ledu nebo hromadou ledu, jak dáváte přednost.

pokud máte rádi Mojito, nenechte si ujít recept, který vám dnes opouštím., Slibuji vám, že je to absolutní potěšení.Kdykoli jdeme navštívit své rodiče, užíváme si to. Samozřejmě, životní prostředí je také velmi užitečné. Všichni se setkáváme na zahradě, plaveme v bazénu a většinou skončíme s grilem. Řekl jsem ti, že miluju léto? 😉 Také Využívám této příležitosti, abych vám řekl, že zastavím blogové publikace na dovolenou. Budu předkládat mnoho věcí, které chci mít připravené v září, stejně jako si odpočinout a užívat si svou rodinu.Přeji vám nádherné léto, fantastickou dovolenou a užijte si to velmi, velmi.,Uvidíme se kolem letní přestávky!Velká objetí, úniky: Elzo Meridianos, Leticia Alaniz