Pokud nechcete kůru, nejprve oloupejte jablko. Nechtěl jsem tvrdé hrany, ale je to osobní preference.
jakmile oloupete jablko, použijte mandolínu k jeho rozřezání na disky. Navrhoval bych dělat 1/8″ – 1/4″. Moje byly docela malé a čím silnější jsou, tím déle bude trvat, než je vyschnou.
Když jsem se dostal do poloviny krájení mého jablka, vybral jsem semena, protože se chytili na mé mandolíně.,
jakmile máte všechny plátky, můžete je trochu namočit do citronové vody, abyste zabránili jejich ztmavnutí. Pokud se rozhodnete to udělat, nemusíte je dlouho namočit. Taky, před dehydratací jsem trochu vody uklidil papírovými ručníky, aby už nemuseli sedět.
po zaschnutí je položte na stojany dehydratoru. Budou se zmenšovat, ale navrhuji, abyste je neměli překrývající se, nebo budou držet pohromadě.
k dehydrataci na 135ºF bude pravděpodobně trvat kdekoli od 4 do 8 hodin. Moje trvalo asi 6 hodin.,
po dokončení nebudou křupavé. Když si myslíte, že jsou hotové, ujistěte se, že není žádná vlhkost a pak vypnutí sušičky. Nechte je sedět, dokud nedosáhnou pokojové teploty, a pak je můžete uložit do vzduchotěsné nádoby. Pokud je odložíte přímo z dehydratátoru, budou teplé a teplo vytvoří vlhkost v nádobě a zabrání jim, aby se dostali křupavé.
jedno malé jablko v hodnotě plátků naplnilo dva zásobníky v mém dehydratátoru.