Tyto grilovaná kuřecí stehna jsou jedním z mých oblíbených věcí, vařit na grilu. Jsou vlhké a jemné s čerstvou bylinkovou příchutí. Kuřecí stehna grilovat za méně než 15 minut, což je perfektní weeknight večeři pro sebe a blízké.
Grilované Vykostěné Kuřecí Stehna
Pokud hledáte pro snadné, chutné způsob, jak vařit kuře, nemůžete jít špatně s grilovaná kuřecí stehna., Vykostěné kuřecí stehna jsou levné, chutné a vánek k vaření. Dělají také pěknou změnu od stejných starých kuřecích prsou, po kterých máme tendenci sáhnout tak často.
Kuřecí stehna mají více tmavé maso a vyšší obsah tuku, než kuřecí prsa, což jim umožňuje zůstat vlhký a šťavnaté, když na grilu. Také se dobře drží na vysokoteplotním grilování, což znamená, že je můžete rychle a rychle grilovat a získat nádhernou texturu, která se jednoduše roztaví v ústech.,
dalším skvělým bonusem při výběru kuřecích stehen nad kuřecími prsíčky je, že stehna chutnají neuvěřitelně. Větší obsah tuku znamená více chuti, takže stehna fantastickou volbou, když chcete chutný řez masa před přidáním jakéhokoli koření.
Česnek Kuřecí Stehna Marináda
jsem rád, marinády, a věřím, že oni opravdu pomoci, jak přidat chuť na vaše maso., Když kombinujete ty správné ingredience v marinádě, dokonale spolupracují, aby vytvořili vyvážený chuťový profil a maso zjemnili, než ho dostanete na gril.
Všechny mé marinády mít následující 5 ingredience k vytvoření dokonale vyvážená chuť:
- Kyselina – Tento prvek tenderizes maso a dodává, že mlaskavý, jít-zpátky-na-další-bite chuť.
- tuk-působí jako pufr mezi kyselinou a masem, aby se zabránilo rozpadu proteinu.
- sůl-každá velká marináda potřebuje pikantní prvek., Kromě chuti působí sůl na hlubší úrovni a pomáhá dodávat chuť do vnitřku samotného masa.
- cukr – vytváří vyvážené chutě na vašich chuťových pohárcích. Působí také jako sůl, která přenáší chuť do masa na molekulární úrovni.
- byliny a koření-rozdrtí celkový faktor wow vaší marinády. Čerstvé bylinky, česnek, cibule a chilli jsou všechny skvělé možnosti!
marináda na kuřecí stehna je pro nejúžasnější kuřecí kdy., Kuře vychází křupavé z grilu s čerstvou bylinkovou příchutí. Citron a bílé víno dodávají kuře trochu jasu a krásně doplňují ostrý česnek.
Jak na Gril Kuřecí Stehna
Při vaření kuře, jsem často doporučují používat 2-zóna grilování s nepřímé a přímé teplo, aby si vaše kuře jen pravdu. Kuřecí stehna jsou však tenčí a po celou dobu je můžete grilovat na přímém ohni. Tenčí řez stehna se vaří velmi rychle a přímé teplo vytváří na vnější straně dobrý char, zatímco interiér prochází.,
Tady je krok-za-krokem procesu grilování nabídky, vykostěné kuřecí stehna:
- Marinovat stehna. Kombinujte všechny ingredience pro marinádu v sáčku a přidejte kuře. Marinujte po dobu 4-8 hodin.
- předehřejte si gril. Předehřejte gril na středně vysoké teplo (mezi 400-450 stupni Fahrenheita)
- gril horké a rychlé!, Umístěte kuřecí stehna na grilovací rošty a grilujte přibližně 6-7 minut na stranu, nebo dokud vnitřní teplota v nejtlustší části stehna nečte 165 stupňů Fahrenheita.
- odpočinek po dobu 10 minut. Odstraňte kuřecí stehna na talíř nebo servírovací misku, lehce zakryjte fólií a nechte je odpočívat 10 minut před podáváním.
jak dlouho grilovat kuřecí stehna
nejen že kuřecí stehna chutnají úžasně, ale rychle se vaří!
Většina vykostěná kuřecí stehna bude trvat méně než 15 minut na dokončení vaření., Vzhledem k tomu, kuřecí stehna mohou být vařené horké a rychlé na přímém ohni, vyžadují pouze 6 až 7 minut na stranu, aby si je k této dokonalé doneness.
je nesmírně důležité používat masový teploměr pro sledování vaší vnitřní teploty při vaření kuře. FDA doporučuje, kuře by mělo být vařené na 165 stupňů F. jsem rád použitím ThermoWorks ThermoPop pro rychlé a rychlé večeře, aby se ujistil, že moje kuřecí stehna dosáhly 165 stupňů F před vyjmutím z grilu.,
Jakmile moje kuřecí stehna dosáhly 165 stupňů, myslím, vyjměte je z grilu, a zabalte je do fólie odpočinout po dobu 10 minut. Kuřecí stehna obsahují pojivovou tkáň, která se začíná rozpadat při 170 stupních F. tato doba odpočinku s kuřecím masem zabaleným do fólie pomáhá masu dosáhnout vyšší teploty a zůstat vlhký a šťavnatý. Kuře v podstatě par sám ve fólii, což umožňuje, že pojivové tkáně rozebrat a maso, aby se stal neuvěřitelně něžný.,
více Grilované kuřecí recepty
kuře je moje rodina go-to protein volby pro naše rušné všední den večeře., Pokud jste na lovu pro více kreativní způsoby, jak vařit kuřecí stehna a prsa, podívejte se na některé naše kuřecí recepty níže:
- Sladké Teplo Marinované Grilované Kuřecí Prsíčko
- Thajské Grilované Kuře, Pizzu
- Grilované Chilli, Vápno Kuře
Kuřecí Stehna Recept
Postupujte podle receptu, a já vás naučí jednoduché kroky k tomu, aby vaše vlastní grilovaná kuřecí stehna doma. Instagram nebo Facebook najdete více mých receptů na kouření a grilování a videí na YouTube, Instagram nebo na naší stránce na Facebooku. Pojďme udělat nějaké dobré jídlo společně!,
grilování večeře pro vaši rodinu by měl být vynikající zážitek, a hej Grill Hej je tady na pomoc! Přes na terase ustanovení, máme omáčky a leští, aby vám ušetří čas a energii při přípravě chutné všední den jídla. Podívejte se na to ještě dnes!
Kuřecí Stehna
Equipment
- ▢
22 in.,v> ▢ 2 Tablespoons granulated white sugar
- ▢ 1 Tablespoon fresh thyme (chopped)
- ▢ 1 Tablespoon fresh oregano (minced)
- ▢ 1 Tablespoon salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
- ▢ 1 teaspoon red pepper flakes
- ▢ zest and juice of one lemon
Instructions
-
Make the marinade., Kombinujte všechny ingredience pro marinádu v sáčku na zip velikosti galonu.
-
marinujte kuře. Do sáčku přidejte celá kuřecí stehna. Odstraňte přebytečný vzduch a pevně utěsněte. Masírujte sáček, aby rovnoměrně natřel kuřecí stehna v marinádě a marinujte v chladničce po dobu 4 -8 hodin.
-
předehřejte gril. Předehřejte gril na středně vysoké teplo (mezi 400-450 stupni Fahrenheita).
-
grilujte kuřecí stehna., Odstraňte kuřecí stehna z marinády a odstraňte přebytečné kousky bylin nebo česneku. Umístěte kuřecí stehna přímo na rošt na grilování a gril pro cca 6-7 minut na každé straně, nebo dokud vnitřní teplota v nejsilnější části stehna čte 165 stupňů F.
-
Zbytek kuřete a podáváme. Odstraňte kuřecí stehna na talíř nebo servírovací misku, lehce zakryjte fólií a nechte je odpočívat 10 minut před podáváním.,