Fólie vs. pergamen vs. voskový papír vs. mrazáku papír: Tady je to, kdy je použít

pravděpodobně víte, že fólie je stříbrné barvy a mrazničky papíru, pergamenu a voskovaný papír jsou, no, papír, ale vaše znalosti o nich?

tyto čtyři kuchyňské sponky mají různé použití, které mohou vaření mnohem jednodušší. Ale použijte špatný v nesprávný čas a věci se mohou stát katastrofální. Zde je rozdíl a tipy, jak byste je měli používat.

pergamen vs. voskový papír

voskovaný papír (nebo voskový papír) a pergamenový papír jsou oba potažené papíry., Rozdíl je v jejich nátěrech. Pergamenový papír-který je k dispozici bělený a nebělený – je potažen silikonem, zatímco voskový papír je potažen, uhodli jste, vosk. Sójový nebo parafinový vosk, abych byl přesný.

jejich povlaky jim dávají různá použití. Silikonový povlak pergamenového papíru z něj činí tepelně odolný a nepřilnavý. Linka pekáče s tímto papírem zázrak a jídlo nebude držet na pánvi. Tento trik nelze duplikovat voskovým papírem, protože vosk se roztaví, což je zbytečné jako Nepřilnavá bariéra a ničí vše, co vaříte.,

voskovaný papír je nejlepší použití je obložení desky a stoly před vyvalit koláč krusty nebo hnětení chleba, aby se zabránilo nepořádek. Voskový papír lze také použít k zabalení potravin pro skladování za studena nebo dokonce k vytvoření pánve pro výrobu něčeho jako Fondán. Vložení kusu voskového papíru mezi předměty, které zmrazujete, také zabrání jejich slepení.,

takže, abych to shrnul, pergamenový papír je pro horké aplikace a voskový papír je pro chlad.

voskový papír vs. mrazicí papír

protože jsou velmi podobné, mrazicí papír a voskový papír se používají k zabalení a zmrazení potravin. Velký rozdíl spočívá v tom, že mrazicí papír je na jedné straně potažen plastem, zatímco voskový papír je na obou stranách potažen voskem. Vzhledem k plastovému povlaku je mrazicí papír obvykle mnohem odolnější než vosk a lépe chrání v mrazáku.

například maso zabalené do voskového papíru zůstane bez mrazáku po dobu několika měsíců., Maso zabalené do mrazicího papíru, na druhé straně, může trvat až rok. Je to proto, že mrazicí papír je odolnější vůči vlhkosti.

voskový papír můžete použít, pokud plánujete vaření jídla brzy, ale používejte mrazicí papír pro dlouhodobé skladování v mrazáku.

fólie vs. pergamenový papír

fólie je v podstatě velmi tenký hliník. Mnoho lidí používá je, aby line vaření jídel pro snadnější čištění, což je skvělý trik, ale fólie nemá nepřilnavé vlastnosti, na rozdíl od pergamenu., Můžete skončit s malým kouskem fólie přilepená na dno své pečené brambory nebo sušenky.

také výzkum Mezinárodního žurnálu elektrochemické vědy zjistil, že malé množství hliníku se může během procesu vaření dostat do jídla. Stejně jako u voskového papíru, pokud je teplo, nejlepší je pergamenový papír.

někteří lidé lemují pece fólií, aby zabránili nepořádkům. To je také velké ne-ne. Může poškodit troubu několika různými způsoby. Může také zabránit správné cirkulaci vzduchu, což může změnit způsob, jakým vaše jídlo vaří.,

fólie má stále své využití, ačkoli. Použijte jej k:

• Wrap sendviče
• Zabalte maso pro krátkodobé zmrazení
• Kryt mísy držet v teple
• Vytvořit jednorázové cesty
• Zabránit nepořádek kolem kamen

to je jen začátek. Zde je dalších 10 použití pro fólii.

fólie vs. voskový papír

OK, takže fólie a voskový papír mají mnoho podobných použití, ale který z nich je lepší? Dobrým pravidlem je, pokud nechcete, aby se lepil, použijte voskový papír a pokud chcete izolovat, použijte fólii.,

hliníková fólie může být také znovu použita nebo recyklována, na rozdíl od voskového papíru. Takže pokud je záchrana planety ve vaší mysli a nemůžete se rozhodnout mezi fólií a voskovým papírem, vyberte fólii. Před sklouznutím do recyklačního koše se ujistěte, že jste ho vypláchli.

mrazicí papír vs. fólie

mrazicí papír i těžká fólie se používají k zabalení masa a dalších předmětů do mrazničky, ale co je nejlepší? No, je to blízko kravaty.

oba jsou odolné proti vlhkosti a pomáhají předcházet spálení mrazničky. Největší rozdíl, stejně jako u voskového papíru, je, že hliníkovou fólii lze vyčistit a znovu použít., Také nepotřebuje mrazicí pásku, aby ji zajistila na místě, protože drží svůj tvar.

hliníková fólie může zanechat kovovou chuť na maso, ačkoli. Pokud zvolíte fólii, možná budete chtít zabalit maso do plastového obalu a poté fólii před zmrazením.

pokyny pro balení masa do mrazničky si přečtěte jednotlivě zabalte části masa, abyste zabránili spálení mrazničky.

Poznámka editorů: tento článek byl původně publikován v listopadu. 10, 2016, a byl aktualizován.,