Banán chleba recept – bezvaječné a vegan recept s krok za krokem fotografie a video – tak daleko, to je nejlepší banán chleba, který jsem udělal.
poté, co jsem zveřejnil tento recept, byl úspěšně vyzkoušen a testován mnoha čtenáři. Tento recept na banánový chléb je vyroben z celozrnné mouky (celozrnná mouka), ale místo toho lze nahradit univerzální mouku.
banánový chléb je nejoblíbenější a často dělám tento rychlý chléb s přezrálými banány., Vzhledem k tomu, že se jedná o jeden z nejpopulárnějších receptů na chléb na blogu, aktualizoval jsem tento příspěvek krok za krokem. Na základě tohoto receptu jsem také sdílel úžasný banánový dort a dýňový chléb.
8 let zpátky, od té doby, co jsem začala se žádosti, aby se o bezvaječné verze banánový chleba, snažil jsem se mnohokrát, aby se nejlepší bezvaječné banán chleba – alespoň 6 krát 🙂
udělal jsem bezvaječné verze i vegan verze a nějak jsem nebyl nikdy spokojen s texturou chleby. Tím spíš, že jsem používal celozrnnou mouku.,
protože jsem měl banánový chléb vyrobený s vejci dříve, znám strukturu a chuť chlebů & koláče vyrobené s vejci. do minulého roku jsem měl pravidelné koláče a pečivo vyrobené s vejci, dokud jsem je nepřestal přidávat do svých pečených koláčů.
výroba vaječného nebo veganského dortu nebo chleba je vždy výzvou, protože člověk chce nejlepší texturu a chuť v chlebu.
přidal jsem ocet, podmáslí, kukuřičnou mouku a co ne a nikdy nepřišlo k tomu dokonalému chlebu. Většinou by byl chléb suchý a ani vlhký. Nebylo by to měkké, ale trochu husté., A také občas drobivý.
takže jednoho dne jsem se nakonec rozhodl, že udělám banánový chléb bez použití kterékoli z těchto složek as tím, co je snadno dostupné v mé kuchyni. myslel jsem, že pokud se čistý banán používá jako náhrada vajec v koláčích, než Proč musím přidat nějakou jinou náhradu vajec do banánového chleba? tak jsem se rozhodl jen přidat banány-trochu navíc a vidět výsledky.
výsledek byl vlhký, lehké a měkké banán chleba., Takže v tomto veganském receptu na banánový chléb jsou dvě složky, které významně přispívají k struktuře banánového chleba, samozřejmě banány a olej.
do tohoto banánového chleba jsem nepřidal žádnou jinou složku kromě obvyklých ingrediencí chleba. Měl jsem lněné semínko, ale přesto jsem chtěl udělat chléb bez prášku z lněného semene, protože mnozí z nás nemají tyto snadno dostupné ve svých kuchyních.
takže je to zdaleka nejlepší banánový chléb, který jsem vyrobil bez vajec, a tento recept je pro udržuje. Jeden z mých receptů na úspěch pečení., Chléb byl lehký, měkký, vlhký a ideální pro veganský a vaječný banánový chléb.
do chleba jsem přidal slunečnicová semena, aby byla výživnější,ale můžete je snadno přeskočit. Chléb jsem vyrobil z organické celozrnné mouky, ale pokud chcete, můžete chléb vyrobit s univerzální moukou nebo polovinou obou mouky.
také jsem udělal rychlé video o receptu na banánový chléb bez vajec. Vzhledem k tomu, že se mě mnoho čtenářů ptalo na způsob skládání, mírně jsem zpomalil v klipu při úpravě kroku skládání.,
banánový chléb recept video
jak vyrobit banánový chléb
1. Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů C nebo 350 stupňů F. pak vezměte zralé nebo přezrálé 3 až 4 střední až velké nebo 2 velké banány. Hmotnost je 300 gramů nebo 10,5 unce. Nakrájejte banány a přidejte je do mísy.
2. přidejte ½ šálku cukru. Můžete použít hnědý cukr, organický nerafinovaný třtinový cukr nebo granulovaný bílý cukr. Vše funguje dobře v tomto receptu., V závislosti na sladkosti banánů můžete cukr snížit na šálek.
3. pak rozmačkejte banány masherem nebo vidličkou na hladkou konzistenci.
4. neměly by být žádné kousky. Můžete také použít mixér k rozdrcení banánů. Jemné nitě banánů jsou v pořádku.
5. přidejte ½ šálku oleje (125 ml)., Můžete použít jakýkoli olej. Tento chléb jsem při různých příležitostech vyrobil s kokosovým olejem, světlicovým olejem, slunečnicovým olejem, olejem z rýžových otrub a dokonce i olivovým olejem.
6. velmi dobře promíchejte, aby se olej rovnoměrně promíchal s banánovým pyré.
7. přidejte ¼ lžičky skořicového prášku, 2 až 3 špetky nebo ⅛ lžička muškátového oříšku a ½ lžičky vanilkového prášku nebo 1 lžička vanilkového extraktu. Skořicový prášek i muškátový oříšek jsou volitelné.,
8. smíchejte aromatické koření a vanilku se směsí banánového oleje.
9. Síto 1½ šálků celozrnné mouky (180 gramů), ½ lžičky jedlé sody, 1½ lžičky prášku do pečiva a špetku soli (volitelné) přímo v misce.
10. Zde je prosetá suchá směs na mokré směsi.,
11. suché přísady jemně složte do mokrých složek velmi dobře. Nemíchej se. Tento skládací krok je velmi důležité, jak budete chtít celý chléb směs na jedné a smíšené rovnoměrně, aniž těsto dostat deflaci.
12. Tady je složené těsto.
13. přidejte 1 až 2 lžíce slunečnicových semen., Můžete také přidat nasekané vlašské ořechy nebo Choco čipy nebo jakékoliv suché ovoce dle vašeho výběru místo slunečnicových semen.
14. jemně znovu jednou nebo dvakrát sklopte, aby se slunečnicová semena začlenila do těsta na dort.
Pečení banánového chleba
15. Nalijte těsto do namazané nebo lemované bochníkové pánve (8 x 4 x 2, 5 palce) nebo kulaté dortové pánve (8 x 2 palce). Zapomněl jsem si to vyfotit., Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 30-40 minut nebo dokud párátko vložené do chleba nevyjde čisté.
časování se mění z trouby na troubu. v závislosti na teplotě v troubě a velikosti pánve může chléb trvat méně nebo více času, než je uvedeno zde.
teplota se mění z trouby na troubu. Tak si zavolej a dávej pozor. Troubu však neotevírejte, dokud nebude chléb hotový. Benchmarkem je, že párátko vložené do dortu by mělo vyjít čisté.,
16. Když se chléb ochladí, vyjměte chléb z pánve.
17. když je teplý nebo ochlazený, nakrájejte a podávejte banánový chléb bez vajec s čajem nebo kávou. Zbývající bochník můžete zabalit do přilnavé fólie nebo ponechat v krabici v lednici. Před podáváním zahřejte chléb.,d“>
Snadné • 1 hod.
Chleba
Čokoládové Cuketa Chléb
Snadné • 1 hod 15 min
Chleba
Bezvaječné Dýňový Chleba,
Střední • 1 hod 25 minut
Chleba
Měkké celozrnný Chléb | 100% Celozrnného Chleba od Nuly (Bezvaječné)
Střední • 2 hod.
Chleba
Pita Chléb (celozrnné Mouky)
Pokud jste provedli tento recept, prosím, ujistěte se, že hodnotit to v receptu karty níže., Pokud byste chtěli chutnější indické vegetariánské recepty doručené přímo do vaší schránky, Zaregistrujte se na můj e-mailový zpravodaj. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest nebo Twitter mě můžete také sledovat pro více vegetariánské inspirace.
Banánový Chléb | Nejlepší Snadný Banánový Chleba
Podle Dassana Amit
Ingredients
- ▢ 4 medium sized ripe bananas or over ripe bananas or 300 grams ripe bananas or 10.5 ounce ripe bananas
- ▢ 1.,iv id=“dc194d2e74″>
▢ ½ šálku kokosový olej nebo slunečnicový olej nebo jakýkoliv rostlinný olej nebo 125 ml kokosového oleje
Návod k použití
příprava
-
Předehřejte troubu na 180 stupňů celsia.
-
namažte plech nebo obdélníkový dort s kokosovým olejem. Můžete použít obdélníkový dort velikosti (7,5 x 4 x 2,5 palce) nebo kulatý dort pánev(7,5 x 2 palce).,
takže banán chléb těsto
-
Vezměte nakrájené banány a cukr v míse.
-
banány dobře rozmačkejte nebo je protřete ručním mixérem.
-
Nyní přidejte do banánu olej, vanilku, skořicový prášek, muškátový oříšek a dobře promíchejte.
-
Síto mouku s jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl přímo v misce obsahující rozmačkané banány.,
-
složte prosetou mouku opravdu dobře.
-
tento krok skládání je důležitý, protože chcete, aby celá směs chleba byla jedna a rovnoměrně promíchaná.
-
nakonec přidejte slunečnicová semena a složte je.
-
nalijte směs chleba do bochníkové pánve.
pečení banánového chleba
-
Pečeme při 180 ° c za 30-40 minut, nebo dokud párátko zní v chléb vyjde čistý.,
-
načasování se liší od trouby k troubě. v závislosti na teplotě v troubě a velikosti pánve může dort trvat méně nebo více času, než je uvedeno zde.
-
takže si zavolejte a dávejte pozor na chléb. Troubu však neotevírejte,dokud nebude chléb hotový.
-
měřítko je, že výběr zubů vložený do chleba by měl vyjít čistý.
-
když se chléb ochladí, vyjměte banánový chléb z pánve.,
-
plátek a podáváme banánový chléb teplý.
-
zbývající banánový bochník můžete zabalit do přilnavé fólie nebo ponechat v krabici v lednici. Před podáváním zahřejte banánový chléb.
Video
Poznámky
- v Případě, že kokosový olej je přidán do chleba, to tuhne, když v chladu, proto chléb se také stává hustá, když budete mrazit. Takže před podáváním jen zahřejte chléb a chléb bude mít svou přirozenou strukturu zpět.,
- sladkost chleba lze upravit podle vašich preferencí.
- můžete přeskočit přidávání slunečnicových semen.
- udělal jsem banánový chléb s celozrnnou moukou, ale pokud chcete, můžete to udělat s univerzální moukou nebo polovinou obou mouky.,iv>
Nutrition Info Approximate values
jako naše videa? Pak postupujte a přihlaste se k nám na youtube, abyste získali nejnovější aktualizace videa receptů.
veškerý náš obsah& fotografie jsou chráněny autorským právem. Prosím, nekopírujte. Jako blogger, pokud chcete tento recept přizpůsobit nebo vytvořit video youtube, napište prosím recept vlastními slovy a na této adrese zadejte klikací odkaz zpět na recept.