Voskovaný Papír vs. Pergamen
Dort recepty často říkají line pekáč s voskovaného papíru nebo pergamenu, jako by obě byly vzájemně zaměnitelné. Jako vložky pro dort pánve jsou, ale v mnoha jiných ohledech, nejsou. Voskovaný papír je papír, který je potažen parafín na obou stranách, takže je nepromastitelné a horku. Je to skvělé pro balení mastných nebo šťavnatých potravin a jeho kluzký, voskový povrch znamená, že lepkavé potraviny, jako jsou bonbóny a měkký sýr, se nebudou držet. voskovaný (nebo voskový) papír není ani těžký, ani…