Krátká historie octa
odkud pochází ocet? opravdu vynikající kniha, „Ocet Skříň“ od Cechu Potravin Spisovatelů autor, Angela Clutton, je tak blízko k definitivní knihu o octy, jak budete někdy najít. Stojí za to číst, protože tam je spousta fascinujících detailů, stejně jako spousta zajímavých a rozmanitých receptů. Zde je však několik poznámek o octu…, Ocet je starý jako civilizace sama: stopy byly nalezeny v Egyptské vázy z období kolem roku 3000 př.n.l. a Babylonským svitky nahrávání použití octa datum ještě dříve, kolem 5000…