je opětovné použití oleje na vaření bezpečné?
Vážení čtenáři, přestože opětovné použití oleje na vaření a / nebo mastnoty je poněkud běžnou praxí, může představovat některá vážná zdravotní rizika. Nejčastějším nebezpečím při recyklaci oleje na vaření je to, že se stává žluklým nebo zkaženým. Kromě podivných příchutí a pachů může žluklý olej obsahovat možná karcinogenní volné radikály. Tyto otravné molekuly jsou pak absorbovány do smaženého jídla a požívány nešťastným jedlíkem. použití čerstvého oleje při každém vaření je nejzdravější volbou., Nicméně, pokud to není schůdné řešení, a to…