20 Nejlepších Superpotravin, které Jste Nikdy Neslyšeli

je čas přehodnotit, jak se cítíte o vaše týdenní obchod s potravinami—začíná se v obchodě sám.

Vaše místní trh mohou cítit jako sterilní, fluorescenční migréna marketingu come-ons, a rozčarovaný pokladny teens—nebo, pokud jste nakupování v obchoďáku, ohromující kvantum předražené organických látek. Ale představte si to místo toho jako obrovskou hranici skrytých pokladů a nevýslovných dobrodružství, místo plné nových památek, chutí a textur.,

většina velkých supermarketů jsou načteny s cool hubnutí potraviny, které jste nikdy nezkoušel—exotické ovoce z Amazonie, dědictví zeleniny živil tím, že rodinné farmy, koření a byliny z Asie, starověký obilí miloval civilizací dávno zapomněl. Samozřejmě, existuje spousta Frankenfoods vymyslel jídlo marketingu, ale existuje i více stonků a kořenů a vinné révy, pěstované po staletí, které si zaslouží více pozornosti.,

skvělá věc, o těchto 20 superfoods níže je, že jsou neobyčejně živin-hustý a na živiny různorodé, což znamená, že přinese silné množství vitamínů a minerálů, které potřebujeme každý den. Až příště zamíříte do obchodu, najděte je a objevte nové příchutě, jedinečné pocity—a zdravější, šťastnější vás.,

Jicama (ON-kuh-muh) je to Střední Ameriky kořenová zelenina, která vypadá jako brambora nebo řepa, ale je šťavnaté a mírně sladká.

proč je to zdravé: jeden šálek obsahuje jen 49 kalorií a je nabitý 6 gramy vlákniny. Obsahuje také velkou dávku vitamínu C. najděte ji v produkčních sekcích špičkových supermarketů, jako jsou celá jídla a čerstvý trh.,

jak ji jíst: můžete ji nakrájet a jíst syrové nebo vařit jako brambory, dokud nezměkne.

Tento bratranec z tvrdé pšenice byla kdysi považována za jídlo faraonů. Nyní ji přijali obyčejní smrtelníci jako alternativu k hnědé rýži.

proč je to zdravé: Kamut má vyšší hladiny vitamínu E a zdravých mastných kyselin srdce než většina zrn. Má také až o 40 procent více bílkovin než pšenice.,

jak ji jíst: vařte ve vodě po dobu až jedné hodiny, dokud nejsou zrna jemná. Vypusťte a hodte restovanou zeleninou, trochou sójové omáčky a stlačením citronu.

fermentovaný Čínský čaj se zemitou chuť, Pu-erh může doslova zmenšit velikost tukových buněk.,

proč je to zdravé: čínští vědci rozdělili krysy do pěti skupin a krmili je různými dietami po dobu dvou měsíců. Kromě kontrolní skupiny, tam byla skupina, vzhledem k vysokým obsahem tuku strava s ne čaj doplnění a tři další skupiny, které byly krmeny s vysokým obsahem tuku strava s různou dávky pu-erh čaj extrakt. Vědci zjistili, že čaj významně snížil koncentrace triglyceridů (potenciálně nebezpečný tuk nalezený v krvi) a břišní tuk ve skupinách s vysokým obsahem tuku., Je to přírodní tuk-blaster, spolu s dřišťál, rooibos, a bílý čaj.

jak ji pít: milujeme Pu-erh tolik, udělali jsme z něj část plánu hubnutí, 7denní dietu s plochým břichem a očistíme. Testovací panelisté ztratili až 10 liber za pouhý týden!

Jako quinoa, této živiny-sbalil semen je původem z Ameriky a byl součástí Incké stravy. Semena podobná zrnu mají jemnou, ořechovou chuť.,

proč je to zdravé: Gram pro gram, málo zrn může konkurovat výživovému portfoliu amarantu. Je vyšší v vláknině a bílkovinách než pšenice a hnědá rýže, je nabitá vitamíny a ve studiích bylo prokázáno, že pomáhá snižovat krevní tlak a škodlivý LDL cholesterol.

jak jíst: amarant se vaří stejně jako rýže, ale je ještě všestrannější. Hoďte ho s grilovanou zeleninou jako postel pro kuře nebo steak, nebo s jablky, mandlemi a kozím sýrem pro vážný salát.,

Tyto křupavé, ořechovou chutnající výhonky vznikají, když slunečnicová semínka jsou pěstovány v půdě asi týden.

proč jsou zdravé: obsahují velkou část srdce-zdravý tuk, vlákninu a rostlinné bílkoviny nalezené v slunečnicových semenech, ale s méně kalorií. Vyhledejte greeny na místním farmářském trhu nebo v sekci produkce některých obchodů s potravinami vyšší třídy.,

jak je jíst: zeleninu důkladně omyjte, poté pokapejte olivovým olejem a posypte mořskou solí pro jednoduchou a křupavou přílohu, salát nebo postel pro grilované kuře. Jsou také skvělé na sendvičích.

Tento kyselý, kari vonící bylina se používá v mnoha chutné Indické kuchyně.

proč je to zdravé: několik studií ukazuje, že pískavice může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi., Vědci si myslí, že po jídle může snížit odpověď na hladinu cukru v krvi zpožděním vyprazdňování žaludku, což zpomaluje vstřebávání sacharidů a zvyšuje citlivost na inzulín. Najděte ji v indických obchodech.

jak jíst: pískavice je součástí většiny kari prášků. Můžete také smíchat lžičku čistého pískavice prášek do hovězí guláš, aby rozvířit chuť, nebo přidat celý semena rýže pokrm vytvořit Jihovýchodní Asijské–styl pilaf.,

Tyto pikantní, tmavě žluté bobule jsou původem z Jižní Ameriky, kde jsou prodávány čerstvé nebo vyrobený do konzervy. Ve Spojených státech pravděpodobně najdete ovoce sušené a pytlovité.

Proč jsou zdravé: Jedna porce sušených goldenberries obsahuje 4 g bílkovin a 5 g vlákniny. Jsou také skvělým zdrojem vitamínu A a antioxidantů bojujících proti nemocem. Najdete je na Whole Foods.,

jak je jíst: svačinu na sušených bobulích, jako byste rozinky, nebo hodit hrst na salát nebo snídaňové cereálie. A pokud potřebujete další zvýšení energie, získejte ji ze zdravých občerstvení, jako jsou ty na tomto konečném seznamu nejlepších občerstvení pro hubnutí!

Jakmile ctěný Rodilými Američany jako zázrak ovoce, tento malý, koláč, bobule (nazývané také chokeberry) se vynořuje jako superfood.,

Proč je to zdravé: Žádné ovoce balení více antokyanů, silné protirakovinné antioxidanty, které půjčují berry jeho temně fialová barva. Z tohoto důvodu bylo prokázáno, že aronia bojuje proti kardiovaskulárním onemocněním, chronickému zánětu a dokonce i poškození jater u potkanů.

Jak jíst: Usrkávat dolů výhody aronia s lahví Oki, šťávy směs, která vyrovnává aronia je ostré aroma s přirozenou sladkost mix další antioxidant převálcovat, včetně borůvky, černý rybíz, a açai. Nebo směs do smoothie.,

Tyto tučné ryby jsou nejlepší zdroj omega-3 tuky, soupeřit i lososa. Navíc jsou plné vápníku vytvářejícího kosti.

Proč jsou zdravé: Výzkum ukazuje, že omega-3 mastné kyseliny mohou zlepšit vše, co z vašeho cholesterolu profil na vaší náladě, aby vaše schopnost odrazit Alzheimerovy choroby. Podívejte se na balené sardinky v olivovém oleji.,

jak je jíst: můžete je jíst přímo z plechovky, ale pro sofistikovanější přístup zabalte sardinku kolem olivy plněné mandlemi. Nebo můžete nakrájet sardinky a Nacpat je do pepřového pepře.

to, Co chybí v estetice, to lumpy zimní kořenová zelenina je příjemné, celer-jako příchuť.,

Proč je to zdravé: celer Bulvový je naloženo s kostí-stavební vitamin K, a je dobrým zdrojem vitaminu C a draslíku.

jak ji jíst: dobře se hodí k jiné kořenové zelenině v polévkách a dušených jídlech nebo ji nakrájejte syrovou na zelný salát. Můžete také vyměnit celeriac za polovinu vaší další dávky bramborové kaše. Zacházet s ním stejným způsobem jako spuds-kůra, vařit, kaše; to bude přidat náznak zemité sladkosti, a pro méně sacharidů.,

Tento populární Indické bylina, známá také jako tulsi, je ideální složkou pro infuzí svěžest a chuť do téměř jakékoliv jídlo.

proč je to zdravé: studie na zvířatech ukázaly, že přírodní chemikálie ve Svaté bazalce mohou pomoci v boji proti cukrovce, srdečním onemocněním a rakovině. Najdete ji v Asijské specializovaných obchodech a farmářských trzích, ale pokud máte málo času, zkuste čerstvou bazalkou, k dispozici ve vašem místním obchodu s potravinami.,

jak jíst: čerstvé je nejlepší. Nasekejte zdravou dávku byliny a rozptýlejte ji na míchaná vejce, polévky nebo smažené pokrmy.

Podobný jogurt, tento fermentovaný mléčný nápoj je vyroben kultivace čerstvého mléka s kefírových zrn.

Proč je to zdravé: Protože kefír obsahuje střevní přátelské bakterie, je prokázáno, že snížení hladiny cholesterolu, zlepšení trávení laktózy, a posílit imunitní systém., Vědci z University of Washington navíc nedávno prokázali, že kefír je účinnější než ovocná šťáva nebo jiné mléčné nápoje při pomoci lidem kontrolovat hlad. Podívejte se na kefír v chlazené části zdravé výživy místního supermarketu.

jak ji pít: nalijte sklenici na lehkou snídani, sladké občerstvení nebo jako náhražku mléčného koktejlu za dezert.,

Podobně jako v chuti k slunečnicová semínka, tyto ořechy jsou odvozeny ze semen konopí, které jsou také užívány k pěstování konopí. (Víme, co si myslíte. Odpověď zní ne.)

proč jsou zdravé: podle hmotnosti poskytují ořechy z konopných semen kvalitnější bílkoviny-6 gramů na polévkovou lžíci-než dokonce hovězí nebo rybí. Každá matice je také balena se srdečně zdravou kyselinou alfa-linolovou., Najdete je v místním obchodě se zdravou výživou nebo v sekci s přírodními produkty ve vašem obchodě s potravinami.

jak je jíst: vychutnejte si přímo z tašky nebo posypte hrst na saláty nebo na ranní ovesné vločky.

Pocházející z Amazonské palmy açai (ah-VZDECH-ee) plody jsou velikosti hroznů a ochutnat trochu jako čokoláda borůvky.,

Proč jsou zdravé: studie v Journal of Zemědělské a Potravinářské Chemie zjistil, že černé-fialové bobule obsahují větší množství antioxidantů než granátová jablka a borůvky. A studie University of Florida zjistila, že extrakt açai vyvolal sebezničení v 90 procentech leukemických buněk, se kterými přišel do styku-slibný nález pro vědce pracující na léčbě rakoviny.,

Jak jíst: Budete muset cestovat do Brazílie za bobule sami, ale můžete určitě najít zmrazené odrůdy ideální pro smoothie v obchodech, taky.

Běžně jedl v Číně a Indii, tyto fazole mají něžnou texturu a sladké, ořechovou příchuť.

proč jsou zdravé: jistě, mají vysoký obsah draslíku, železa a vlákniny, ale jsou to také 24 procent bílkovin., A co víc, na rozdíl od mnoha jiných luštěnin, mungové fazole si zachovávají většinu svých vysokých hladin vitamínu C i poté, co jsou vařené.

Jak je jíst: vařte sušené fazole mung do měkka a přidejte je do dalšího salátu. Jejich přirozená sladkost dodá chuť bez hromadění dalších kalorií nebo sodíku.,

Tato řasa je populární v Japonské kuchyně—poznáte to jako temný obal drží vaše pikantní tuňákovou rolku dohromady. Do polévek, salátů a sushi přidává mírně slanou minerální chuť.

Proč je to zdravé: Vysoký obsah vlákniny a bílkovin, nori také obsahuje trojitou dávku rakoviny bojovníků, včetně tzv. fytonutrienty lignany, které bylo prokázáno, že pomáhají zabránit růstu nádoru., Podívejte se do mezinárodní sekce vašeho trhu.

jak ji jíst: Roll vlastní sushi, nebo pro okamžité použití, brousit kusy v mlýnku na kávu a použít prášek jako náhražku soli k sezónním pokrmům. Mořské řasy – spolu s ovocem, které chutná jako čokoládový pudink (Ano, čokoládový pudink!) je také jedním z našich tajných superpotravin pro hubnutí.,

Tyto sladké-a-pikantní plody vypadají jako kříženec mezi cherry rajče a červená paprika. Původem z Afriky, jsou oblíbené u kuchařů ve Spojených státech.

Proč jsou zdravé: Jedna třetina šálek peppadews balení srdce-chrání vitamin B6, boj s rakovinou-lykopen, a za celý den vitamínu C. Najít toto ovoce v salátu část upscale potraviny.,

jak je jíst: skvěle se hodí do salátu s avokádem a mandlemi nebo do jednoduchých těstovin s olivovým olejem a česnekem. Kompaktní papriky jsou také ideální pro nádivku: pro zabijácké občerstvení nebo předkrm je zkuste naplnit kusem čerstvé mozzarelly nebo kozího sýra.,

Populární s šéfkuchaři a kuchaři, v Hlubokém Jihu, aligátor má měkký, jemné textury podobné telecí a neutrální chuť, která trvá tak velký koření a omáčky.

Proč je to zdravé: Aligátor pojistky nejlepší surf and turf: To je bohaté na omega-3 mastné kyseliny a balení více svalové hmoty bílkovin než hovězí maso nebo kuřecí. Objednat
Na fossilfarms.com.,

jak jíst: každou libru aligátoru protřete dvěma lžícemi zčernalého koření. Vařte na vysokém ohni na grilu nebo v litinové pánvi.

Aioli (eye-OH-lee) je světlo, majonéza-styl omáčkou z olivového oleje, vejce a česnek. Vznikl na jihu Francie a tradičně se podává s mořskými plody, vařenými vejci a zeleninou.,

Proč je to zdravé: Jako náhrada za komerční sojový olej majonéza, aioli poskytuje chutné zdrojem zdravé srdce-olivový olej, bílkoviny a vitamin E–bohaté vejce, a snížení hladiny cholesterolu, bojovat proti rakovině česnek.

jak jíst: můžete si koupit jarred aioli nebo si vyrobit vlastní—možná se nikdy nevrátíte do mayo.,

Tato zelenina je také nazýván topinambur, ale jsou to taky souvisí s artyčoky, ani z Izraele. Vypadají jako pokroucené brambory a mají ořechovou, mírně sladkou chuť.

proč jsou zdravé: Sunchokes obsahují fruktooligosacharidy, sladká vlákna, která podporují zdraví střev a mohou pomoci zvýšit imunitu.

jak je jíst: Vyzkoušejte sunchokes jako alternativu k hranolkům., Nakrájejte je na kousky zápalky, promícháme olivovým olejem, solí a pepřem a pečeme při 350 stupních Fahrenheita asi 15 až 20 minut.